Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 113
Lemak - 4g
Karbohidrat - 18g
Protein - 2g
Jumlah Masa 30 minit
Prep 10 min , Cook 20 min
Pinggan 20 (1/4 cawan setiap satu)
Dibuat dari awal, granola adalah munchie yang lazat dan sihat yang anda tidak perlu merasa bersalah tentang makan. Resipi ini mempunyai bahan-bahan yang bersih dan mudah dan semulajadi dari sirap maple dan buah-buahan kering.
Banyak jenama gulung yang telah diproses di dalam kemudahan yang juga memproses gandum dan bahan-bahan yang dipenuhi gluten lain, jadi pastikan untuk memeriksa label untuk gandum bebas gluten yang diperakui di kedai runcit tempatan anda.
Bahan-bahan
- 3 cawan bersertifikat gluten-free rolled oats
- ½ cawan manis kelapa yang dicincang
- Garam halus ¼ sudu teh
- 1/3 cawan sirap maple
- 1 sudu besar minyak kanola
- ½ cawan almond yang dihiris
- 1 cawan cranberry kering
Persediaan
- Panaskan ketuhar hingga 325 ° F.
- Gariskan kuali lembar yang besar dengan kertas parchment; mengetepikan.
- Campurkan oat percuma gluten, kelapa, garam, sirap maple, dan minyak kanola dalam mangkuk besar.
- Bahan renih dengan baik dan tuangkan ke dalam lembaran pembakar yang disediakan.
- Bakar, kacau sekali-sekala, sehingga coklat keemasan (15 hingga 20 minit).
- Keluarkan dari ketuhar untuk menyejukkan.
- Setelah sejuk, kacau dalam badam dan cranberry kering.
- Nikmati segera atau simpan di dalam bekas kedap udara sehingga 2 minggu.
Variasi Bahan dan Substitusi
Bakar bahan dasar oat dan kelapa dan kemudian ubah bahan tambahan seperti yang dikehendaki. Daripada badam dan cranberry, cuba aprikot kering dengan pistachios, blueberries kering dan pecan, atau pisang dan kacang kering. Daripada buah-buahan yang dehidrasi kenyal, bereksperimen dengan membekukan buah kering kering untuk rasa, tekstur, dan warna yang sama sekali berbeza.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Taburkan granola manis dan renyah ini atas yoghurt Yunani atau salad buah. Campurkan ke dalam adunan pancake bebas gluten atau membuat topping renyah untuk mufin.
Menambahkan granola dan kacang selepas bahan-bahan lain telah dibakar memastikan buah-buahan kering dan kacang tidak akan terbakar. Untuk meningkatkan rasa kacang sebelum masa, anda boleh membakarnya dalam kuali kering selama beberapa minit sehingga harum. Pembakaran akan menghasilkan minyak semula jadi dan meningkatkan rasa mereka.