Pengilang menawarkan pelbagai jenis pembancuh beku tanpa gluten yang mudah
Sukar untuk mengalahkan kemudahan makan malam beku. Tetapi jika anda mempunyai penyakit seliak atau kepekaan gluten bukan celiac, anda mungkin menganggap bahawa pilihan mudah di luar meja untuk anda, kerana begitu banyak makan malam beku sedia ada di kedai runcit tempatan anda mengandungi mi berasaskan gluten, sos, atau bahan-bahan lain.
Mujurlah, andaian itu salah-hampir sedozen pengeluar membuat makan malam yang beku yang secara jelas mereka melabelkan "bebas gluten."
Mereka yang mencari makanan yang cepat dan mudah (kebanyakannya boleh dimakan) akan mencari pilihan dari makaroni tradisional dan keju kepada pilihan vegetarian, ditambah makanan berdasarkan masakan Thai, India, Mexico, Maghribi, dan Korea. Ia juga mungkin untuk mencari makanan percuma gluten yang mematuhi program Pengawas Berat, dan makanan yang dimaksudkan secara umum bagi mereka yang ingin mengurangkan kalori.
Sesungguhnya, apa sahaja makanan yang anda inginkan, anda mungkin mendapati sesuatu yang anda sukai dalam senarai makan malam beku tanpa gluten ini. Jika anda amat sensitif untuk mengesan gluten , terdapat beberapa syarikat yang telah mengambil langkah tambahan mendapatkan pensijilan bebas gluten , yang secara amnya bermakna mereka memenuhi piawaian yang lebih ketat.
Pilihan Makan Malam Percuma Tanpa Gluten
Inilah senarai pengeluar yang menawarkan makan malam percuma beku gluten, bersama dengan sampel makanan jenis beku yang mereka buat. Cari lebih banyak pilihan makan malam beku "organik" dan "organik" di bahagian makanan semula jadi kedai runcit anda, dan pilihan yang lebih konvensional dalam seksyen makanan beku biasa.
- Amy's Kitchen: Amy terkenal dengan makanan semulajadi dan organik, dan telah lama menghasilkan produk tanpa gluten. Pilihan makan malam beku tanpa gluten banyak dan span masakan global, dari mangkuk casserole Mexico dan panggang ziti ke Pad Thai dan kacangan mi mi Asia. Amy juga menawarkan makaroni dan keju bebas gluten berukuran dalam dua jenis-biasa (dengan keju) dan tanpa tenusu. Makanan percuma gluten Amy mengandungi kurang daripada 20 bahagian per juta gluten.
- Beetnik Organic: Syarikat organik yang berpusat di Austin, Tex ini adalah bebas gluten, dan membuat kedua-dua makanan beku dan sos pasta organik. Beetnik menawarkan hidangan satu hidangan seperti pai Shepherd dengan daging lembu yang diberi makan rumput, rebus ayam yang dibiakkan oleh Maghribi, bebola daging ayam dengan sayur-sayuran, dan daging lembu dan kentang manis. Semua makanan disediakan tanpa gluten yang diperakui oleh Pertubuhan Persijilan Bebas Gluten (GFCO), yang memerlukan ujian ke bawah 10 bahagian per juta gluten.
- Blake's All-Natural Foods: Blake's, yang membuat hidangan satu hidangan utama, menawarkan satu pilihan makan malam beku tanpa gluten: pai ayam bebas gluten dengan kerak roti jagung. Produk ini dibuat dengan sayur-sayuran organik dan bahan-bahan lain, dan mengandungi susu, soya, dan telur (bersama dengan jagung). Ia memenuhi piawaian Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) undang-undang untuk "bebas gluten" kurang daripada 20 bahagian per juta gluten.
- Evol: Ini adalah satu lagi syarikat makanan asli / organik, dieja dengan "ɘ" -vvol ke belakang. Pilihan makan malam beku tanpa gluten termasuk tiga macam enchiladas, makaroni dan keju dalam dua rasa (bacon dan asap Gouda), ditambah ayam Sriracha, ayam tikka masala, dan dua hidangan ayam "Lean and Fit": oblano ayam panggang dan ayam teriyaki. Evol disahkan bebas gluten oleh GFCO, bermakna makanannya mengandungi kurang daripada 10 bahagian per juta gluten. Perhatikan bahawa makan malam ɘvol kadang-kadang dibekalkan dalam bahagian makanan semula jadi, tetapi kadang-kadang terdapat di bahagian makanan beku konvensional di pasar raya.
- Pilihan Sihat: Pilihan Sihat, anak syarikat ConAgra Brands Inc. yang dikaitkan dengan jenama Marie Callender (jenama makanan beku lain) membuat pelbagai makanan beku yang besar, termasuk apa yang disebut syarikat "hidangan lengkap" dan "Kafe Pengukus". Barisan Pengukus Kafenya merangkumi tiga pilihan makan malam beku tanpa gluten: merlot daging lembu, ayam & udang gaya Cajun, dan ayam kampung dan kentang. Cari sepanduk "bebas gluten" pada pakej. Pilihan Sihat memenuhi standard FDA untuk gluten kurang daripada 20 bahagian per juta.
- Lean Cuisine : Jenama ini, yang terdapat di bahagian makan malam beku konvensional di pasar raya tempatan anda, termasuk lebih daripada sedozen makanan beku tanpa gluten. Pelbagai pilihan dari apa yang dipanggil "keselesaan" makanan (ayam daging ayam cheddar dan ayam dalam sos barbeku manis) ke garis Pasaran jenama (ranchero daging lembu direbus, ayam goreng ayam, ayam delima, dan daging lembu gaya Korea yang manis & pedas) . Cari spanduk "bebas gluten" berwarna ungu di hadapan pakej. Masakan Lean memenuhi piawaian FDA untuk gluten kurang dari 20 bahagian per juta.
- Makanan Asli Merah : Merah adalah sebuah syarikat kecil yang dinamakan sempena anjing pemiliknya, Merah, yang mula membawa burritos beku asli ke pasaran. Bersama dengan burritos beku, Red menawarkan makanan beku, empat di antaranya dilabel bebas gluten: stik & mangkuk beras, mangkuk ayam, mangkuk burrito carnitas, dan mangkuk burrito sayuran. Cari spanduk "bebas gluten" berwarna merah atau hijau di bahagian bawah sebelah bawah pakej. Merah memenuhi piawaian bebas gluten FDA kurang dari 20 bahagian per juta.
- Saffron Road: Saffron Road, yang mempunyai citarasa dari pelbagai masakan dunia, membuat pelbagai sos, cip, makanan ringan, dan sup, dan juga makanan beku yang kebanyakannya (tetapi tidak sepenuhnya) bebas gluten. Saffron Road gluten free frozen entrees termasuk: bulgogi daging sapi, enchiladas al chipotle, kambing saag, ayam tikka masala, palak paneer, ayam cili manis gaya Korea dan ayam mangga ala gaya Thai. Pembuka bebas gluten diperakui oleh GFCO (yang memerlukan pengujian kepada kurang daripada 10 bahagian per juta) - melihat simbol GFCO di sebelah kanan bawah pakej. Hidangan Saffron Road biasanya ditebar di bahagian makanan semula jadi di kebanyakan pasar raya.
- Smart Ones: Pemerhati Berat, program penurunan berat badan yang bebas gluten , lesen Smart Ones, yang dibuat oleh HJ Heinz Company Brands LLC. Barisan makan malam beku Smart Ones termasuk empat pilihan bebas gluten: ayam enchiladas suiza, mesquite ayam, ayam Santa Fe, dan nasi Santa Fe dan kacang. Semua diberi nilai untuk sistem SmartPoints Pemerhati Berat, dan semua memenuhi piawaian FDA untuk gluten kurang dari 20 bahagian per juta. Cari mereka dalam bahagian makanan beku konvensional.
- Tandoor Chef: Tandoor Chef hanya membuat masakan India-anda akan mencari makanan beku syarikat di dalam kotak merah yang terang, biasanya ditanam di bahagian beku makanan semula jadi. Syarikat ini menawarkan 11 pembuka beku tanpa gluten (enam di antaranya juga vegetarian), termasuk: vindaloo kambing, kari ayam, ayam Tandoori dengan bayam, channa masala, korma sayur-sayuran seimbang, dan pakan panak. Tandoor Chef memenuhi piawaian FDA untuk gluten kurang daripada 20 bahagian per juta.
- Udi's Gluten-Free Kebanyakan orang yang mengikuti diet bebas gluten biasa dengan Udi, yang membuat roti, makanan ringan, cookies, tortilla, dan mufin sebagai tambahan kepada makanan beku. Udi menawarkan kegemaran tradisional seperti makaroni dan keju (bersama dengan makaroni bawang putih panggang dan keju dengan bayam) bersama dengan pelbagai hidangan pasta, termasuk pesto tortellini, lasagna sosis Itali, brokoli dan kale lasagna, ravioli ubi jalar, puttanesca ayam, dan ziti dan bakso. Udi's diperakui bebas gluten oleh GFCO, yang bermaksud ia ujian untuk memastikan di bawah 10 bahagian per juta gluten dalam produknya. Cari Udi di bahagian makanan semula jadi di banyak pasar raya.
Makanan beku untuk dielakkan pada diet bebas gluten
Walaupun ia kelihatan seperti terdapat banyak makan malam beku tanpa gluten yang tersedia dari pelbagai pengeluar, terdapat beberapa yang anda harus mengelakkan. Jenama berikut tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai penyakit seliak atau kepekaan gluten:
- Jamuan: Pelayan makanan beku yang terkenal ini adalah anak syarikat Conagra Brands Inc. Banquet tidak melabel apa-apa bebas gluten, dan sebenarnya hampir semua makan malam beku Perjamuan yang terdapat mengandungi bahan-bahan gluten. Conagra mempunyai dasar yang jelas memanggil bahan gluten pada labelnya (bukannya menyembunyikannya di sebalik istilah generik seperti "rasa semula jadi"), dan oleh itu mungkin untuk mengenal pasti hidangan yang tidak mengandungi bahan gluten. Walau bagaimanapun, risiko gluten silang-pencemaran dalam pemprosesan akan menjadi sangat tinggi.
- Manusia Lapar: Manusia Lapar (slogan: "Lebih banyak makanan orang suka") pada pandangan pertama nampaknya mempunyai satu atau dua makanan pembuka yang boleh dibebaskan daripada bahan gluten, tetapi kebanyakan makanan syarikat sangat berat di gluten. Tidak ada sebab untuk risiko ini. Nasihat: jelaskan (dan jika anda lapar, beli dua jenama yang bebas gluten).
- Marie Callender: Seperti Pilihan Sihat, Marie Callender adalah jenama ConAgra. Walau bagaimanapun, tidak seperti Pilihan Sihat, Marie Callender tidak melabel mana-mana pembeku beku tanpa gluten. Beberapa tidak mengandungi bahan gluten, tetapi risiko pencemaran silang adalah tinggi.
- Stouffer's: Ini boleh menjadi jenama makanan beku yang sempurna. Sayangnya, Stouffer's (anak syarikat Nestlé SA) tidak melabel apa-apa pembancuh beku yang bebas gluten, dan majoriti sebenarnya mengandungi gluten. Terdapat pilihan yang lebih baik di luar sana, termasuk untuk lasagna beku yang paling popular.
A Word From
Terdapat jelas pilihan lain bagi mereka yang mencari makanan tanpa gluten yang cepat dan mudah: pizza beku adalah kegemaran kegemaran, dan sup boleh membuat makan malam yang cepat dan mudah. Terdapat juga bijirin bebas gluten . Tetapi jika anda sedang mencari sesuatu yang lebih hangat, sukar untuk mengalahkan beberapa makan malam beku bebas gluten ini.
> Sumber:
> Lembaran fakta Penyakit Celiac. "Apa yang boleh saya makan?" https://celiac.org/live-gluten-free/glutenfreediet/food-options/.