Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 339
Lemak - 5g
Karbohidrat - 44g
Protein - 29g
Jumlah Masa 195 minit
Prep 15 min , Masak 180 minit
Pinggan 12 (1 cawan setiap)
Chili adalah hidangan yang sihat dan hangat untuk menghangatkan anda selepas berjalan kaki yang baik. Resipi ini menarik inspirasi dari cabai Wendy di rantai hamburger, tetapi versi ini adalah cili Wendy Bumgardner. Ia mudah untuk dibuat dengan batch dan kemudian menikmati lebih dari beberapa hari atau membekukan untuk makanan masa hadapan.
Bahan-bahan
- 2 pon 95% daging lembu bersandar
- 2 tin 15-ounce sos tomato
- 2 tin 15.5-ounce
- kacang ginjal , ditapis
- 2 15.5-ounce tin kacang pinto, ditapis
- 1 medium
- lada hijau , diced
- 1 medium bawang, diced
- 1/2 cawan dadu kecil chiles hijau
- 1/2 jalapeno, diced
- 3 sederhana
- tomato , dicincang
- 2 sudu teh serbuk cumin
- 3 sudu besar serbuk cili
- 1 1/2 sudu teh lada hitam
- 2 sudu teh garam
Persediaan
- Untuk menggunakan kacang kering dan bukannya kacang tin: Bawa periuk besar air mendidih. Masukkan biji dan reneh selama 30 minit. Matikan haba, tutup dan rendam selama 90 minit. Tiriskan kacang tersebut dan tambahkannya ke crockpot.
- Coklat daging lembu dalam kuali atau ketuhar gelombang mikro dan keluarkan lemak.
- Campurkan semua ramuan dalam crockpot.
- Masak selama tiga hingga 10 jam. Sekiranya anda menggunakan kacang kering, masak di atas selama 10 jam atau sehingga kacang-kacangan lembut.
- Hidangkan dengan sendirinya atau dengan salad hijau.
- Leftovers membuat makan tengah hari yang hebat, sesuai untuk mengambil kerja dan memanaskan semula ketuhar gelombang mikro.
- Sisa cabe boleh dibekukan dan disimpan selama berbulan-bulan.
- Membuat 12 hidangan setiap 1 cup.
Petua
- Saya suka rasa sengit dan rumit serbuk cumin berasaskan tanah untuk resipi saya. Beli biji jintan keseluruhan (sering didapati di bahagian makanan Hispanik di pasaran, atau di kedai runcit India). Panaskan kuali kecil dan panggang biji sehingga mereka menjadi coklat muda. Kemudian gulungkan dalam pengisar rempah atau dengan alu. Saya membeli gilingan kopi elektrik yang saya gunakan hanya untuk tujuan ini.
- Anda boleh membekukan cabai untuk menikmati kemudian. Membekukan dalam bahagian 1-cup untuk pemanasan semula yang mudah di dalam ketuhar gelombang mikro.