Banyak teh selamat, tetapi ada yang mengandungi gluten.
Tradisional biasa teh hitam, hijau, atau putih-dibuat dari daun tumbuhan Camellia sinensis , yang tidak berkaitan dengan gandum, barli, dan rai. Oleh itu, teh panas atau sejuk biasa yang diperbuat daripada teh teh atau teh longgar harus bebas gluten, dengan anggapan ia tidak tertakluk kepada pencemaran silang gluten dalam pemprosesan.
Tetapi itu bukan akhir cerita dengan teh.
Tidak semua teh dibuat dari Camillia Sinensis, dan bahkan beberapa yang dibuat dari daun teh sebenar boleh mengandungi bahan gluten tambahan.
Sebagai contoh, beberapa teh herba mengandungi malt barli sebagai pemanis, dan sesetengah teh "nyata" mempunyai perisa berasaskan gluten-bijirin (paling sering dari barli ) di dalamnya. Yang menjadikannya penting untuk memeriksa ramuan sebelum anda minum.
Di samping itu, sejenis teh yang dibuat dari barli panggang popular di beberapa negara Asia, termasuk Jepun, Korea, dan China. Oleh itu, anda perlu menentukan dengan tepat apa yang anda dapatkan apabila anda memesan "teh" di restoran yang memaparkan masakan Asia.
Bagi peminum teh, pastinya kes "pembeli berhati-hati" ketika datang ke gluten. Walau bagaimanapun, kebanyakan syarikat teh utama memegang senarai bebas gluten (dan ada juga yang bebas bersertifikat gluten ), jadi sangat mungkin untuk mencari jenis teh yang anda nikmati yang juga bebas gluten.
Perhatikan bahawa senarai berikut hanya terpakai kepada beg teh dan teh longgar yang digunakan untuk membuat teh panas dan ais.
Sekiranya anda mencari jenama dan minuman teh ais yang dibotolkan, periksa senarai ini: Tea Free Gluten Free .
Pilihan teh panas bebas gluten
Inilah senarai pengeluar teh panas, bersama dengan dasar gluten mereka dan senarai tanpa gluten, jika tersedia:
- Teh Bigelow . Semua pilihan teh besar Bigelow dianggap bebas gluten, menurut syarikat itu, termasuk rasa popular seperti Breakfast English, Comment Constant, dan Sweet Dreams herbal tea.
- Perasa Celestial . Kebanyakan teh Perayaan Celestial dianggap bebas gluten untuk sekurang-kurangnya 20 bahagian per juta , tetapi dua mengandungi barli panggang: Roastorama dan Sugar Cookie Sleigh Ride. Syarikat itu berkata dalam pernyataan glutennya bahawa ia akan memanggil bahan-bahan yang mengandungi gluten pada labelnya (Roastorama dan Sugar Cookie Sleigh Ride ditandakan "Mengandungi gluten") dan ia akan menandakan teh selamat "bebas gluten".
- Lipton tea . Lipton, yang dibuat oleh Unilever, tidak menerbitkan senarai jenis teh bebas gluten. Bagaimanapun, syarikat menyatakan bahawa ia akan mendedahkan apa-apa bahan gluten pada label. "Kami mengesyorkan agar anda membaca label setiap kali sebelum membeli produk kami Jika gluten hadir, ia jelas disenaraikan dalam bahasa ringkas pada label bahan (contohnya, tepung gandum, rai, barli, gandum, dan malt)." Terdapat juga tiada gam yang mengandungi gluten di dalam beg teh Lipton: "Kami tidak menggunakan gam dalam pemasangan beg atau tag Teh kami. Di mana staple tidak digunakan, kami menggunakan tekanan dan haba untuk mematuhi rentetan pada tag dan beg. "
- Teh Leaf Mighty . Teh Mighty Leaf disahkan bebas gluten oleh Pertubuhan Persijilan Bebas Gluten (GFCO), yang mempunyai piawaian yang lebih ketat daripada standard undang-undang AS semasa untuk produk tanpa gluten. Cari "GF" dalam bulatan pada pakej. Mereka yang sensitif terhadap jagung harus sedar bahawa Daun Mighty menggunakan kantung teh yang terbuat dari tepung jagung, dan mereka yang sensitif terhadap tenusu perlu memperhatikan bahawa Teh Truffle syarikat mungkin mengandung tenusu.
- Teh organik Numi. Numi menawarkan perdagangan yang adil, 100% jenis teh bukan organik GMO. Menurut syarikat itu: "semua Numi Teas bebas gluten. Teh kami dibungkus dalam kemudahan dan pada mesin yang tidak memproses atau bekerja dengan gluten." Numi teabags dibuat dari gentian tumbuhan selulosa selulosa manila.
- Teh Merah Rose . Teh Rose Merah teh hitam, Teh sarapan pagi Inggeris, teh hitam yang tidak berkafein Bahasa Inggeris Teh sarapan pagi dan Teh Earl Greynya bebas gluten, menurut syarikat itu.
- Republik Teh . Republik Teh memegang pensijilan bebas gluten dari GFCO, yang bermaksud teh yang berlabel bebas gluten mengandungi kurang daripada 10 bahagian per juta gluten (lihat kenyataan syarikat di sini). Walau bagaimanapun, pastikan pakej yang anda beli sebenarnya ditanda dengan logo bulatan "GF" itu kerana syarikat tidak menjamin semua perisanya selamat. Satu teh rasa - Koko Cocoa Cuppa Chocolate-mengandungi barli, yang tentu saja adalah bijian gluten.
- Tekong teh . Menurut kenyataan dari Stash: "Kami secara aktif mengekalkan kenyataan yang ditandatangani daripada pembekal bahan kami yang menyatakan bahawa semua bahan yang dibeli oleh Syarikat Teh Stash bebas gluten. Kami tidak menggunakan malt barli dalam mana-mana campuran kami." Maltodekstrin dalam serbuk teh hijau ais Stash adalah dari jagung, dan beg teh syarikat dibuat dari selulosa kayu.
- Tazo teas . Tazo, yang dimiliki oleh Starbucks, tidak mendedahkan rasa apa yang mengandungi gluten. Ia dahulunya berkata Green Halia, Tazo Honeybush, Lemon Halia dan Lemonade Teh mengandungi gluten dalam bentuk barley malt-senarai ini "rasa semula jadi" pada senarai ramuan mereka. Berhati-hatilah dengan memesan teh Tazo di kedai Starbucks, kerana baristas menggunakan penyepit yang sama untuk menarik setiap beg teh, jadi pencemaran silang mungkin agak. (Untuk maklumat lanjut mengenai Starbucks, lihat Panduan Starbucks Percuma Gluten .
- Teavana teas . Teavana juga dimiliki oleh Starbucks. Sebelum ini, semua Teavana teh dianggap bebas gluten, tetapi malangnya, syarikat itu sekarang termasuk pernyataan "Mungkin mengandungi gluten" pada rasa tertentu. Pastikan anda membaca label ramuan dengan teliti, dan elakkan produk dengan pernyataan ini. Anda juga harus mengandaikan bahawa semua rasa boleh tertakluk kepada pencemaran silang gluten.
- Tetley teas . Syarikat itu menyatakan bahawa: "Semua beg teh dibungkus untuk Tetley USA Inc. untuk jualan runcit, termasuk produk beg teh yang tidak berkafein, berperisa dan hijau, bebas gluten."
- Twinings teas . Twinings menyatakan bahawa: "Semua teh Twinings, infus herba, dan campuran buah-buahan berperisa tidak termasuk bahan-bahan gluten." Produk juga bebas daripada bahan-bahan yang diubahsuai secara genetik, menurut syarikat itu.
- Yogi teh . Semua teh yang dibuat oleh Yogi Tea dianggap bebas gluten. Walau bagaimanapun, empat teh Perut, Penyakit Sihat, Menenangkan, dan Kava Stress Relief-digunakan untuk mengandungi gluten, dan syarikat itu memberi amaran kepada pengguna untuk menyemak pakej teh-teh untuk memastikan mereka membeli yang terbaru, tanpa gluten versi.
Satu perkataan dari
Apabila anda membeli beg teh atau teh longgar, anda pasti mempunyai beberapa pilihan yang membingungkan. Mujurlah, ia cukup mudah untuk digulung dengan teh yang bebas gluten, tetapi anda tidak boleh membiarkan pengawal anda turun-beberapa teh mengandungi bahan-bahan gluten, yang paling sering dalam bentuk barli dan barley malt.
Jika anda sangat sensitif untuk mengesan gluten, berpegang dengan jenama yang bebas gluten yang disahkan, seperti Leaf Mighty or Republic of Tea. Anda juga boleh mempertimbangkan membeli jenama seperti Numi atau Stash yang tidak membuat apa-apa dengan bahan gluten.
> Sumber:
> Yayasan Penyakit Celiac. Apa yang Harus Saya Makan? Lembaran fakta.