Cuba bertukar daging babi dan daging sosis untuk ayam dan ayam belanda.
Sosej datang dalam pelbagai jenis. Kerana banyak jenis daging dan bahagian-bahagian haiwan boleh digunakan dalam pengeluaran sosej, sukar untuk mengatakan jika sosej sihat. Tetapi secara umum, sosej tinggi lemak dan kalori. Jadi, jika anda cuba mengurangkan atau mengekalkan berat badan yang sihat, mungkin sukar untuk menyertakan makanan ini dalam pelan makan biasa anda.
Fakta Pemakanan Sosej
Pautan Sosis Paus Itali dengan berat 113 gram memberikan yang berikut:
- kalori: 391
- lemak: 35 gram
- kolesterol: 86 mg
- natrium: 826 mg
- karbohidrat: 0.7 gram
- protein: 16 gram
Ramai pakar pemakanan termasuk sosej dalam senarai makanan kalori kosong biasa . Makanan kalori kosong menyediakan tenaga terutamanya dalam bentuk gula tambahan dan lemak pepejal yang tidak sihat seperti lemak tepu atau lemak trans. Banyak makanan kalori yang kosong juga menyediakan tahap natrium yang tinggi.
Data pemakanan berbeza mengikut jenis sosej. Kalori sosis Itali dan pemakanan (ditunjukkan) menunjukkan bahawa walaupun makanan menyediakan protein, ia adalah tinggi kalori, tinggi lemak dan sangat tinggi natrium.
Fakta Pemakanan untuk Berbagai Jenis Sosej
USDA menyediakan data pemakanan untuk jenis sosej yang lain. Ada yang lebih ringan daripada pautan sosej daging babi Itali:
- Satu daging babi sosis (sosej sarapan pagi) menyediakan 92 kalori, 5 gram protein, 0 gram karbohidrat, 0 gram serat, 0 gram gula, 8 gram lemak, 2 gram lemak tepu dan 202 miligram sodium
- Satu pautan bratwurst daging sapi memberikan 253 kalori, 10 gram protein, 2 gram karbohidrat, 0 gram serat, 0 gram gula, 22 gram lemak, 8 gram lemak tepu dan 643 miligram sodium
- Satu hidangan tiga auns sosis polish (juga dikenali sebagai kielbasa) menyediakan 287 kalori, 11 gram protein, 4 gram karbohidrat, 0 gram serat, 2 gram gula, 25 gram lemak, 8 gram lemak tepu dan 905 miligram natrium
- Tiga keping sosej darah mengandungi 284 kalori, 11 gram protein, 1 gram karbohidrat, 0 gram serat, 1 gram gula, 26 gram lemak, 10 gram lemak tepu dan 510 miligram sodium
- Satu siri chorizo sosis empat inci mengandungi 273 kalori, 14 gram protein, 1 gram karbohidrat, 0 gram serat, 1 gram gula, 23 gram lemak, 9 gram lemak tepu dan 741 miligram sodium
Fakta Pemakanan untuk Anjing Panas
Jenis sosej yang paling popular adalah anjing panas . Anjing panas daging lembu memberikan 186 kalori, 7 gram protein, 2 gram karbohidrat, 0 gram serat, 1 gram gula, 17 gram lemak, 6 gram lemak tepu dan 572 miligram natrium. Tetapi apabila anda makan anjing panas, anda mungkin juga makan roti dan bahkan beberapa topping.
Bun anjing panas menyediakan tambahan 100 kalori, 4 gram protein, 18 gram karbohidrat, 1 gram serat, 2 gram gula, 2 gram gula tambah, 1 gram lemak, dan 180 miligram natrium. Jika anda menambah mustard dan sosok kalori kalori anda mungkin tidak akan meningkat banyak, tetapi anda boleh menambah beberapa gram sodium dan gula.
Adakah Sosej Sihat? Cuba Pilihan Rendah Ayam Lemak dan Turki ini
Kerana kandungan lemak dan natrium sosej, ia bukanlah pilihan yang paling sihat pada waktu makan.
Sekiranya anda cuba memperbaiki kebiasaan makan anda untuk kesihatan yang lebih baik, terdapat daging lain dan sumber protein bukan daging yang memberi nutrisi yang lebih baik.
Namun ada beberapa jenis sosej yang sedikit lebih sihat. Sesetengah penjual daging dan jenama popular membuat ayam, ayam belanda dan juga sosej makanan laut yang sedikit lebih rendah dalam lemak dan kalori tetapi masih penuh rasa.
- Satu pautan Aidells Chicken dan sosis Apple menyediakan 180 kalori, 12 gram lemak, 3.5 gram lemak tepu, 12 gram protein dan 640 miligram natrium.
- Satu hidangan sosej sarapan pagi Aidells (diperbuat daripada ayam dan epal) menyediakan 120 kalori, 8 gram lemak, 2 gram lemak tepu, 8 gram protein dan 420 miligram natrium.
- Satu pautan (78 gram) al fresco jenama Buffalo Style Chicken Sausage menyediakan 100 kalori, 5 gram lemak, 1.5 gram lemak tepu, 13 gram protein dan 510 miligram sodium.
- Dua sosej sarapan yang dibuat dari ayam belanda menyediakan 70 kalori, 3.5 gram lemak, 1 gram lemak tepu, 2 gram karbohidrat, 8 gram protein dan 340 miligram natrium.
Adakah anjing panas dimasak atau mentah? Adakah saya perlu memasak sebelum makan?
Menurut Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS, adalah mitos bahawa anjing panas telah dimasak terlebih dahulu. Agensi ini menyarankan anda memasak anjing panas sebelum makan.
Berapa lama sosej kekal segar di dalam peti sejuk?
Kebanyakan pengeluar mengesyorkan bahawa anda menggunakan produk sosis sebelum tarikh "terbaik" pada pakej. Sebaik sahaja pakej dibuka, anda perlu mengambil makanan dalam masa tiga hari.
Bolehkah sosej dibekukan?
Anda boleh membekukan sosej. Letakkan daging di dalam bekas kedap udara. Bungkus setiap individu sosej jika anda merancang untuk makan sebahagian kecil sekali-sekala. Debu di dalam peti sejuk.
Bolehkah saya membuat sosej saya sendiri?
Ya! Membuat sosej mudah dan seronok. Gunakan Resipi Rendah Rendah Kalori, Turki Lemak Rendah, Bacon dan Apple Sosej ini untuk mencubanya.
Ingat bahawa sosej makanan seperti-tidak boleh membuat atau memecahkan diet anda. Cuba untuk merancang makanan yang sihat dan menikmati kelonggaran sekali-sekala dalam kesederhanaan untuk kesihatan dan kesejahteraan yang baik.
> Sumber:
> Universiti Michigan. Apakah kalori kosong? Program Pemakanan dan Pengurusan Berat Badan. Terakhir disemak pada Mac 2012.
> Pentadbiran Makanan dan Dadah AS, Pusat Keselamatan Makanan dan Pemakanan Terapan. Keselamatan makanan untuk ibu-ibu: hHighlights - fakta atau fiksyen. Web. 2016,