Kalori dan Manfaat Kesihatan mereka
Blackberry adalah buah karbohidrat rendah yang dibungkus dalam pukulan pemakanan utama. Dianggap superfood , beri hitam mengandung sifat-sifat yang dianggap dapat membantu melindungi terhadap penyakit jantung, kanser, dan diabetes. Blackberry tergolong dalam sekumpulan fitokimia yang dipanggil anthocyanin, yang telah dihormati kerana keupayaan mereka untuk melindungi sel-sel daripada kerosakan radikal bebas.
Warna ungu mendalam mereka meningkatkan kuasa antioksidan mereka. Mereka adalah sumber serat yang sangat baik, vitamin C, dan mengandungi mangan bernilai sehari.
| Fakta Pemakanan Blackberry | |
|---|---|
| Melayani Saiz 1 cawan (144 g) | |
| Setiap hidangan | % Nilai harian* |
| Kalori 62 | |
| Kalori dari Lemak 6 | |
| Jumlah Lemak 0.7g | 1% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Fat lemak tepu 0.4g | |
| Lemak tak tepu 0.1g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 1mg | 0% |
| Kalium 233.28mg | 7% |
| Karbohidrat 13.8g | 5% |
| Fiber Pemakanan 7.6g | 31% |
| Gula 7g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin A 6% · Vitamin C 50% | |
| Kalsium 4% · Besi 5% | |
| * Berdasarkan 2,000 diet kalori | |
Blackberry mengandungi sejumlah kecil kalori untuk sejumlah besar buah. Satu cangkir hitam mengandungi 62 kalori, 13.8 gram karbohidrat, dan serat 7.6 gram. RDA untuk serat adalah 25 hingga 38 gram setiap hari, oleh itu, satu cawan buah beri hitam menyediakan anda dengan hampir satu pertiga daripada keperluan serat anda sepanjang hari. Bagi orang yang menghidap kencing manis, kami menggalakkan pengambilan beri bukan sahaja kerana mereka sihat, tetapi bahagian besar dan kandungan serat mereka juga boleh menjadi sangat mengisi dan dapat memastikan gula darah stabil.
Manfaat Kesihatan Blackberry
Blackberry adalah sumber vitamin C dan mangan yang sangat baik, dan sumber vitamin K yang baik. Mereka juga menyediakan sejumlah besar antioxidant, anthocyanin dan flavonoid lain yang dapat meningkatkan fungsi memori. Sesetengah bukti menunjukkan bahawa antosianin mengaktifkan beberapa laluan isyarat dan proses selular yang boleh menangkis penyakit dan membantu penyelenggaraan kesihatan.
Soalan Biasa Mengenai Blackberry
Bolehkah blackberry mengotorkan gigi anda?
Blackberry adalah tanpa keraguan makanan yang sangat berkhasiat, namun makan mereka sering boleh menyebabkan pewarnaan pada gigi anda. Warna yang sama yang membantu melindungi kesihatan anda sebenarnya boleh menyebabkan pewarnaan, tanpa mengira bagaimana ia dimakan (keseluruhan, jus, jeli atau jem).
Untuk mengelakkan pewarnaan, jangan biarkan mereka berlama-lama di mulut anda terlalu lama. Sekiranya anda minum goyang yang dibuat dengan beri hitam, gunakan jerami. Selepas meminum, ikuti dengan air, dan berus gigi atau berkumur untuk memerangi kesan pewarnaan.
Memilih dan Menyimpan Blackberry
Jika anda mempunyai akses untuk memilih blackberry anda sendiri-pergi untuk itu. Musim untuk blackberry adalah awal bulan Jun hingga akhir Ogos. Sekiranya anda membeli buah berry dari kedai runcit, ambil perhatian bahawa beri hitam boleh dibeli segar untuk dimakan segera atau dibekukan. Pembelian beri beku boleh menjadi manfaat anda seringkali, buah beku dibekukan pada puncak kesegarannya. Malah, penyelidikan mendapati bahawa buah-buahan dan sayuran beku dapat memaksimumkan pengekalan nutrien mereka.
Sekiranya anda merancang membeli buah segar, bau terlebih dahulu. Beri yang mempunyai bau segar berry adalah yang terbaik. Jika mereka tidak berbau, anda mungkin mahu menyampaikannya.
Ini bermakna bahawa mereka tidak masak apabila mereka dipilih. Berries berhenti masak apabila mereka dipilih.
Cari yang berseragam dengan warna dan tiada percikan cahaya. Hidupkan bekas dan periksa bahagian bawah pakej untuk acuan. Sekiranya anda mengesan acuan, jangan beli buah beri, kerana acuan menunjukkan bahawa beri telah mula merosakkan.
Beri segar biasanya boleh disimpan dalam peti sejuk selama beberapa hari. Untuk mengekalkan rasa mereka dan mengelakkan daripada merosakkan atau menjadi berkulat, tolak daripada mencuci sehingga betul sebelum digunakan. Jika anda membeli buah segar dan tidak bercadang untuk memakannya segera, letakkannya dalam bekas kedap udara di dalam penyejuk beku.
Cara Sihat untuk Menyediakan Blackberry
Blackberry boleh dimakan dalam banyak cara. Taburkan buah beri segar atau beku pada bijirin, yogurt atau smoothies. Masukkan beri kepada salad, bijirin, atau masukkan buah ke dalam bakar untuk menambah serat, vitamin dan mineral.
Resipi Dengan Blackberry
Anda tidak akan percaya berapa banyak perkara yang boleh anda lakukan dengan beri hitam . Semak resipi ini, dari konvensional kepada "berfikir di luar kotak," anda tidak akan kecewa.
> Sumber:
> Dombrowski, Margie. Gigi yang Disolok: Lima Makanan yang Menyebabkan Noda. Pusat Penjagaan Mulut Colgate. http://www.colgate.com/en/us/oc/oral-health/cosmetic-dentistry/teeth-whitening/article/discolored-teeth-five-foods-that-cause-stains-0214.
> Moore, Maris. 4 Jenis Makanan untuk Membantu Meningkatkan Memori Anda. Akademi Pemakanan dan Dietetik Amerika. http://www.eatright.org/resource/health/wellness/healthy-aging/memory-boosting-foods.
> Retelny, Victoria. Kebenaran Berwarna Mengenai Complex Anthocyanins Complex Dengan Banyak Kekuatan Kompleks Kuasa. Makanan dan Pemakanan. 2016; 16-17.