Diet mangan adalah mineral surih yang terdapat dalam jumlah kecil dalam tubuh manusia, kebanyakannya dalam tulang, hati, pankreas dan buah pinggang. Ia diperlukan untuk pengeluaran beberapa enzim dan antioksidan yang melawan kerosakan radikal bebas sehingga mendapatkan makanan diet yang cukup dapat membantu mencegah kerosakan sel. Mangan juga perlu untuk sistem saraf yang sihat dan fungsi otak.
Bahagian Kesihatan dan Perubatan Akademi Sains, Kejuruteraan dan Perubatan Kebangsaan menentukan pemakanan rujukan diet (DRI) untuk vitamin dan mineral. DRI adalah berdasarkan keperluan nutrisi orang yang sihat. DRI untuk mangan adalah berdasarkan usia dan jantina. Wanita yang hamil atau menyusu memerlukan sedikit sahaja.
Diet mangan didapati terutamanya dalam kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan seperti lentil dan kacang kering, biji-bijian seperti gandum dan gandum, dan nanas. Diet tetap harus menyediakan mangan yang cukup untuk orang biasa.
Pengambilan Rujukan Pemakanan
Perempuan
1 hingga 3 tahun: 1.2 miligram sehari
4 hingga 8 tahun: 1.5 miligram sehari
9 hingga 18 tahun: 1.6 miligram sehari
19 + ye ars: 1.8 miligram sehari
Wanita yang mengandung: 2.0 mikrogram sehari
Wanita yang menyusu: 2.6 mikrogram sehari
Lelaki
1 hingga 3 tahun: 1.2 miligram sehari
4 hingga 8 tahun: 1.5 miligram sehari
9 hingga 13 tahun: 1.9 miligram sehari
14 hingga 18 tahun: 2.2 miligram sehari
19+ tahun: 2.3 miligram sehari
Kekurangan mangan adalah berkaitan dengan ketidaksuburan, masalah tulang, dan sawan, tetapi kekurangan nampaknya sangat jarang berlaku - biasanya tidak memerlukan mangan tambahan. Terdapat beberapa bukti bahawa suplemen mangan mungkin bermanfaat bagi pesakit yang mempunyai arthritis, osteoporosis, atau diabetes.
Wanita dengan sindrom pramenstruasi mungkin mengalami tekanan darah magnesium.
Walaupun makanan tambahan mangan tidak kelihatan toksik, Bahagian Kesihatan dan Perubatan Akademi Sains, Kejuruteraan, dan Perubatan Kebangsaan mengatakan batas atas yang boleh diterima (UL) untuk mangan adalah 11 miligram per hari untuk orang dewasa, dan kira-kira 9 miligram sehari untuk remaja muda. UL adalah jumlah harian tertinggi yang dianggap selamat. Ada kemungkinan bahawa mengambil lebih dari 11 miligram setiap hari boleh menyebabkan masalah kognitif.
Jika anda berfikir tentang mengambil makanan tambahan mangan, sila bercakap dengan penyedia penjagaan kesihatan anda terlebih dahulu jika anda mempunyai masalah kesihatan. Dan jangan ambil lebih daripada dos yang dicadangkan pada label produk.
Sumber:
Bahagian Kesihatan dan Perubatan Akademi Sains, Kejuruteraan, dan Perubatan Negara. "Meja dan Aplikasi Aset Rujukan Pemakanan." Diakses pada 10 April 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Sekolah Perubatan Universiti Maryland. "Mangan." Diakses pada 10 April 2016. http://www.umm.edu/altmed/articles/manganese-000314.htm.