Kalori dalam Air Kelapa dan Manfaat Kesihatan
Anda mungkin melihat air kelapa di gim atau di kedai makanan kesihatan tempatan anda. Tetapi air kelapa benar-benar sihat? Dan jika ya, apa yang begitu istimewa mengenainya? Minuman yang popular tidak memberi manfaat jika anda memilih untuk meminumnya, tetapi kalori air kelapa boleh menambah dengan cepat jika anda tidak berhati-hati.
Kalori dalam Air Kelapa
| Fakta Pemakanan Air Kelapa | |
|---|---|
| Melayani Saiz 1 cawan (240 g) | |
| Setiap hidangan | % Nilai harian* |
| Kalori 46 | |
| Kalori dari Lemak 4 | |
| Jumlah lemak 0.5g | 1% |
| Tepu lemak 0.4g | 2% |
| Lemak tak tepu 0g | |
| Lemak tak tepu 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 252mg | 11% |
| Potassium 600mg | 17% |
| Karbohidrat 8.9g | 3% |
| Serat Pemakanan 2.6g | 11% |
| Gula 6.3g | |
| Protein 1.7g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 10% | |
| Kalsium 6% · Besi 4% | |
| * Berdasarkan 2,000 diet kalori | |
Air kelapa adalah cecair yang mengalir apabila anda membuka buah. Kelapa tua (yang berwarna coklat dan berbulu) secara amnya memberikan kelapa yang lebih baik, tetapi kelapa muda yang lebih muda menghasilkan air kelapa yang lebih baik.
Air kelapa bukanlah sumber kalori kosong . Kalori kosong adalah mereka yang tidak memberikan sedikit nilai pemakanan. Banyak jus buah-buahan dan produk jus manis lain adalah sumber kalori kosong.
Menurut maklumat USDA, tidak ada gula tambahan dan hanya empat kalori dari lemak tepu dalam satu cawan yang menghidangkan air kelapa. Tetapi minuman itu menyumbang 252 miligram natrium untuk diet harian anda. Pakar-pakar kesihatan mengesyorkan agar anda mengambil kurang daripada 2,400 miligram natrium setiap hari.
Walau bagaimanapun, perlu diketahui bahawa pemakanan air kelapa berbeza jika anda membeli pelbagai jenis tin atau botol yang sering anda lihat di kedai makanan, gim atau kedai makanan kesihatan.
Produk ini boleh mengiklankan bahawa mereka sihat dan meningkatkan pemakanan keseluruhan anda.
Satu boleh (kira-kira 12 auns) air kelapa botol boleh menyediakan sehingga 130 kalori, 350 miligram natrium dan 26 gram gula. Sesetengah jenama menambah pemanis atau perisa tambahan yang mengubah pemakanan. Oleh itu, penting untuk memeriksa label Fakta Pemakanan dan senarai ramuan sebelum anda membeli untuk mendapatkan data yang paling tepat tentang minuman anda.
Manfaat Kesihatan Air Kelapa
Adakah air kelapa sihat? Sepanjang tahun, tuntutan telah timbul mengenai banyak manfaat kesihatan air kelapa, tetapi kebanyakannya telah dibantah. Institut Penyelidikan Kanser Amerika mengeluarkan pernyataan yang menjelaskan bahawa tidak ada alasan untuk mempercayai dakwaan tentang sifat kanser yang melawan kanser air kelapa. Dan tuntutan tuntutan mahkamah pada tahun 2011 memerlukan satu pengeluar air kelapa untuk berhenti membuat tuntutan yang melampau mengenai kuasa kesihatan produk mereka.
Walau bagaimanapun, banyak peminat minuman mengatakan bahawa ia adalah minuman pintar yang diminum semasa dan selepas senaman anda, kerana ia menyediakan elektrolit (natrium, kalium, kalsium, dan magnesium) dan karbohidrat untuk membantu memperbaiki fungsi otot. Dan air kelapa memberikan sedikit kalori daripada minuman sukan biasa.
Tetapi kebanyakan pakar pemakanan akan memberitahu anda bahawa anda boleh mendapatkan manfaat yang sama daripada memakan makanan keseluruhan, seperti pisang, dengan air . Makanan keseluruhan tidak mempunyai ramuan tersembunyi (seperti gula tambah) dan biasanya lebih murah.
Jadi mengapa minum air kelapa? Sesetengah orang suka rasa manis, manis. Jika anda sering minum jus buah, kelapa mungkin alternatif yang lebih baik. Ia mengandungi kurang gula dan kurang kalori daripada kebanyakan jus dan minuman jus.
Menyimpan Air Kelapa
Sesetengah jenama air kelapa menggunakan proses pasteurisasi supaya produk itu "stabil." Ini bermakna anda tidak perlu menyejuk produk selepas anda membelinya. Selagi pakej tidak dibuka ia harus tetap segar sehingga 12 bulan.
Sebaik sahaja anda membuka bekas air kelapa, pengeluar biasanya mengesyorkan supaya anda menyejuk minuman tersebut. Kebanyakan orang lebih menyukai rasa air kelapa yang sejuk dan menjaga ia sejuk untuk membantu minuman kekal segar selama 24 hingga 48 jam.
Sekiranya anda mendapat air kelapa terus dari buah, ia harus disejukkan segera. Air kelapa segar juga boleh dibekukan.
Cara Kreatif Menggunakan Air Kelapa
Oleh kerana air kelapa mempunyai ciri-ciri penghidratan, sesetengah orang menggunakannya untuk membantu penyangga kesan mabuk. Walaupun tidak ada data saintifik untuk menyokong amalan ini, sebarang jenis minuman cecair (tanpa alkohol) mungkin memberi manfaat selepas anda terlalu banyak minum.
Dan beberapa pembuat roti kreatif juga menggunakannya dalam koktel. Anda boleh membuat Coconut Gin dan Tonic atau juga Charred Lime Mojito. Atau jika anda lebih suka menggunakan air kelapa tanpa minuman keras, cuba tambahnya kepada smoothie yang sihat atau menjadikannya pangkalan popsicle buah.