Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 169
Lemak - 9g
Karbohidrat - 11g
Protein - 19g
Jumlah Masa 5 minit
Prep 5 min , Cook 0 min
Pinggan 4
Adakah anda bosan dengan salad tuna? Sama ada dalam sandwic atau sudu di atas salad, tuna dapat sedikit membosankan selepas beberapa ketika. Kali seterusnya anda sedang mencari salad ikan, cuba salmon! Bukan hanya rasa ikan ini agak berbeza, tetapi ikan salmon juga mempunyai banyak kelebihan pemakanan berbanding tuna. Resipi ini memanggil salmon dalam tin tetapi anda juga boleh menggunakan salmon segar dan masak jika anda lebih suka (atau sisa dalam peti sejuk).
Cara salmon lain adalah lebih baik untuk anda adalah bahawa anda tidak memerlukan hampir sama ada mayonis untuk salmon salad sebagai tuna sejak salmon secara semulajadi berminyak. (Resipi ini memerlukan cahaya untuk mengekalkan kiraan lemak dan kalori lebih rendah.) Untuk mengoptimumkan faktor kesihatan, khidmat salad ini dalam sandwic dengan roti yang sihat seperti roti rami , atau di atas salad hijau, atau disumbat ke dalam tomato atau alpukat . Ia juga lazat dalam bungkus selada.
Bahan-bahan
- 16-ounce boleh merah jambu salmon, dikeringkan
- 1/4 cawan bawang cincang
- 1 serbuk tangkai sederhana, cincang (anda boleh memasukkan daun)
- 1/4 cawan mayonis cahaya
- 1/3 cawan gula-gula bebas gula-gula (lihat nota di bawah)
- 3 sudu besar herba segar dicincang (pilihan)
Persediaan
- Letakkan salmon ke dalam mangkuk dan putus dengan garpu.
- Masukkan bahan-bahan lain dan campurkan dengan perlahan-lahan.
Nota Ramuan dan Resipi Tambahan
Salmon mempunyai lebih banyak nilai pemakanan daripada tuna-ia mempunyai 3 kali lemak omega-3, ditambah dua kali vitamin E, 3 kali folat, dan bekalan sehari penuh vitamin D. Salmon kalengan juga merupakan sumber kalsium yang baik, dengan 4 ounce yang mempunyai kira-kira 250 miligram kalsium (ini kerana salmon kaleng mengandungi tulang yang boleh dimakan yang boleh dimakan, yang sangat berkhasiat, mengandungi banyak mineral).
Jenama yang baik untuk gula-gula manis bebas gula adalah Mt. Zaitun , yang boleh didapati di pasar raya tempatan anda. Tetapi jika anda tidak dapat menemui gula-gula yang manis tanpa gula, anda boleh menggunakan sosis atau rebus sehingga acar dan manis-jika anda mahu-dengan pemanis semulajadi.
Jika anda ingin menambah herba cincang, dill, chives, parsley, dan tarragon semuanya berfungsi dengan baik. Sama ada menggunakan satu jenis sendiri atau cuba kombinasi.
Jika anda suka resipi ini, anda mungkin mahu mencuba salad walnut tuna - sentuhan kayu manis dalam resipi ini mengangkatnya di atas salad biasa biasa tuna. Telur rebus yang sihat membawa semua perisa resipi klasik dengan kiraan kalori yang lebih rendah. Dan bukannya salad kentang lama yang sama, bawa salad kolar "kentang" ini ke piknik atau cookout yang akan datang. Ia mempunyai semua rasa salad kentang, tetapi ia lebih sihat.