Puding Pot Ayam Vermont Tanpa Percuma Gluten

Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)

Kalori - 248

Lemak - 16g

Karbohidrat - 7g

Protein - 20g

Jumlah Masa 50 minit
Prep 30 min , Cook 20 min
Panggang 7

Siapa yang tidak suka pai periuk pada malam musim sejuk? Pengisian penuh krim penuh ayam dan sayur-sayuran menggelegak di bawah kerak emas. Pai periuk ini dianggap sebagai "gaya Vermont" kerana ia dibuat dengan biskut di atas bukan keropok pai atau pastri. Buah kacang almond yang menjatuhkan biskut resipi ini tanpa resipi gluten, dan menambah dos protein dan pemakanan yang baik untuk hidangan tersebut. Tepung bebas gluten atau pemekat lain juga boleh digunakan untuk menebal saus tetapi ini sepenuhnya terpulang kepada anda.

Bahan-bahan

• 1/4 cawan mentega unsalted atau minyak zaitun
• 1/2 cawan bawang cincang
• 1/2 cawan dicincang lada atau lada merah
• 1/2 sudu teh lada hitam
• 2 sudu tepung tanpa gluten (pilihan)
• 2/3 cawan susu kedelai tanpa gula atau susu tanpa gula lain
• 1/3 cawan krim berat
• 1 cawan kaldu ayam
• 3 cawan ayam yang dimasak, cubed
• 16-ounce beg kacang hijau beku
• 1 resipi
• doh biskut bebas gluten

Persediaan

1. Panaskan ketuhar ke 400F.
2. Cairkan mentega dalam periuk besar di atas api sederhana. Masak bawang dalam mentega sehingga ia mula melembutkan.
3. Masukkan lada hitam dan lada hitam, dan biarkan masak selama 1 minit. Masukkan tepung tanpa gluten di sini jika menggunakan; biarkan masak selama 1 minit.
4. Masukkan susu, krim, dan sup. Sekiranya anda menggunakan gusi guar atau xanthan, atau produk khusus lain, tambahkannya di sini. Masukkan ayam dan kemudian kacang hijau. Sesetengah air akan keluar dari kacang semasa masak, jadi sos harus sedikit di sisi tebal pada ketika ini. Musim untuk rasa dengan garam. Semasa campuran memanaskan kembali, buat adunan biskut.

1. Apabila doh biskut dibuat dan campuran pai periuk panas, panaskan tuangkan periuk periuk ke dalam hidangan 2 cawan.
2. Letakkan sesudu adonan biskut ke bahagian atas, meninggalkan ruang untuk pengembangan. (Jika anda mempunyai adunan tambahan, anda boleh menggulung sudu ke sekeping kerajang aluminium untuk memasak bersama pai periuk.)
3. Panggang kira-kira 10 minit sehingga biskut berwarna perang keemasan.

Bahan Substitusi dan Petua Memasak

Menggunakan pemekat dalam hidangan ini adalah pilihan, dan terdapat banyak pilihan bahan apabila ia datang untuk menebal sos. Sekiranya anda tidak menggunakan tepung tanpa gluten, anda boleh pergi untuk lebih banyak produk khusus, seperti tepung kacang atau tepung beras bersama dengan guar gum atau Carb Counters ThickItUp.

Sama ada anda menggunakan susu, krim, atau susu kedelai atau kacang almond tanpa gula adalah benar-benar terpulang kepada anda dan diet khusus anda. Untuk karbohidrat paling sedikit , gabungkan susu soya tanpa gula (atau badam) dengan krim untuk kekayaan.

Untuk rasa yang lebih "chickeny", bukannya sup ayam yang anda boleh menggunakan lebih baik daripada Bouillion sup asas; membuatnya dua kali ganda kepekatan pakej panggilan, dan jangan tambah apa-apa garam untuk mengisi.

Dan berasa bebas untuk menukar kalkun untuk ayam jika anda mempunyai sisa di dalam peti sejuk. Dan jika anda tidak peduli dengan kacang hijau di pai periuk anda, cuba wortel dan kacang polong.