Resipi Roti Focaccia-Style

Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)

Kalori - 161

Lemak - 9g

Karbohidrat - 13g

Protein - 5g

Jumlah Masa 35 minit
Prep 15 minit , Masak 20 minit
Pinggan 12 (1 keping setiap)

Resipi ini dipanggil "focaccia" kerana ia dibakar dalam gaya itu rata pada kuali lembaran, dan kemudian memotong ke dalam kepingan apa pun saiz yang anda mahu. Focaccia lazat seperti roti bakar, untuk sandwic, dan sentiasa kegemaran dalam bakul roti.

Roti fokasia ini adalah "kasar" dalam tekstur seperti roti gandum yang berat, tetapi kerana ia tidak dibuat dengan gandum, ia tidak mempunyai jenis bijirin yang sama seperti roti gandum. Karbohidrat dalam rami , bagaimanapun, hampir semua serat .

Flax mempunyai banyak manfaat kesihatan yang luar biasa, seperti kandungan serat dan kandungan thiamin yang signifikan, serta yang tinggi dalam antioksidan. Flax juga membuat roti ini bebas gluten. Tetapi flaxseed bukan semua tentang pemakanan-ia juga membawa rasa nikmat yang lazat kepada roti focaccia ini.

Bahan-bahan

Persediaan

  1. Panaskan ketuhar hingga 350 F. Sediakan kuali (10x15 inci pan dengan tepi yang paling baik) dengan kertas minyak yang telah dilapisi atau pad silikon.
  2. Dalam mangkuk besar, masak biji rami, serbuk penaik, garam, dan gula.
  3. Masukkan telur, air, dan minyak ke bahan-bahan kering dan gabungkan dengan baik. Pastikan tiada tali putih telur yang jelas di dalam adunan.
  4. Biarkan adunan ditetapkan selama 2 hingga 3 minit untuk menebal beberapa (tetapi jangan biarkan terlalu lama sehingga melewati titik di mana ia mudah disebarkan.)
  1. Tuang adunan ke kuali yang disediakan. Kerana ia akan cenderung untuk menumbuk di tengah, anda akan mendapatkan ketebalan yang lebih tebal jika anda menyebarkannya dari pusat agak, kira-kira persegi panjang 1 atau 2 inci dari sisi kuali (anda boleh pergi sepanjang jalan ke pinggir, tetapi ia akan menjadi lebih nipis).
  2. Bakar selama kira-kira 24 hingga 28 minit, sehingga ia muncul kembali apabila anda menyentuh bahagian atas dan / atau kelihatan berkerudung.
  3. Biarkan sejuk dan kemudian potong apa-apa kepingan saiz yang anda mahu. Anda tidak memerlukan pisau tajam-spatula akan dilakukan.

Benih Flax: Sebuah Powerhouse Nutritional

Selain mengandungi banyak serat, biji rami juga tinggi dalam antioksidan. Flax mempunyai kandungan protein dan asid omega-3 yang tinggi, yang membantu mengurangkan keradangan. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa flax juga boleh menurunkan paras kolesterol LDL (buruk), dan menstabilkan paras gula darah, yang baik untuk pesakit kencing manis.