Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 242
Lemak - 14g
Karbohidrat - 17g
Protein - 17g
Jumlah Masa 25 min
Prep 5 min , Cook 20 min
Pinggir 1
Telur adalah cara terbaik untuk memulakan hari. Mereka menyediakan protein yang berkualiti tinggi dan vitamin dan mineral penting. Masalah dengan sarapan telur yang tipikal adalah bahawa mereka sering disertai dengan beberapa jenis lemak, daging yang diisi dengan sodium seperti sosis atau daging, kentang goreng, dan roti putih. Kombinasi lemak tinggi, rendah serat yang boleh membuatkan anda berasa lembap dan bersedia untuk kembali ke tempat tidur! Ia juga bukan cara yang sihat untuk memulakan hari ini.
Telur panggang dengan kale dan tomato menyediakan cara yang lebih ringan untuk mendapatkan telur pagi anda yang masih beraroma dan mengisi, tetapi tidak akan menimbang anda. Bukan sahaja anda mendapat faedah telur , tetapi anda juga dapat melompat pada sayur-sayuran anda untuk hari itu.
Sebahagian daripada corak makan yang akan menurunkan tekanan darah anda termasuk tiga hingga enam porsi sayuran sehari. Pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran menyediakan mineral seperti kalium , magnesium, dan kalsium, serta serat untuk membantu menurunkan tekanan darah anda. Hidangan sarapan pagi ini memberi anda pemakanan dan dua hidangan penuh sayur-sayuran!
Bahan-bahan
- 1 sudu minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 2 cawan kale, dihiris
- 2 telur besar
- 1/4 cawan tomato ceri
Persediaan
- Ketuhar ketuhar kepada 375F. Semprotkan hidangan pembakar haba atau kalis dengan minyak.
- Dalam kuali kecil nonstick, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana. Masukkan bawang putih dan kale dan masak, sehingga kale hanya layu, 1 hingga 2 minit. Letakkan kale dalam hidangan baking yang disediakan.
- Sentiasa retak telur di atas kale. Taburkan tomato sekata di sekeliling pinggan. Bakar selama 12 hingga 15 minit, atau sehingga putih ditetapkan dan kuning dimasak mengikut keinginan anda. Keluarkan dari ketuhar.
Variasi Bahan dan Substitusi
Untuk membuat hidangan ini lebih mesra kolesterol, tinggalkan salah satu kuning telur dan tambahkan putih telur tambahan.
Anda boleh menambah sayur-sayuran yang ada di tangan apabila anda menyemai kale, seperti cendawan, bawang, atau lada bel.
Anda boleh menggantikan tomato Beefsteak atau Rome jika anda tidak mempunyai tomato ceri.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Hidangkan dengan lada segar yang retak dan roti gandum yang dibakar.
Tonton telur dengan berhati-hati dan mulailah memeriksa mereka selepas kira-kira 10 minit untuk memastikan mereka menghidupkan bagaimana anda menyukainya. Sekiranya anda suka kuning telur, tariknya sebaik sahaja putih ditetapkan. Jika anda suka kuning syarikat, tinggalkannya sedikit lagi.
Berhati-hatilah untuk tidak terlebih dahulu kale sebelum anda memasukkannya ke dalam ketuhar. Anda mahu ia hanya layu tetapi masih kukuh.
Hidangan ini juga membuat hidangan tengah hari yang hebat untuk orang ramai. Anda boleh menggandakan atau tiga kali ganda resipi dan membuat semua dalam laci ketuhar yang besar untuk telur yang sempurna dimasak dan lembut yang siap sekaligus.
Untuk mengulangi hidangan itu, khidmat telur ini dengan roti bakar dan sebiji buah. Ia pasti akan memastikan anda penuh sepanjang pagi!