Glukoneogenesis adalah proses mensintesis glukosa dalam tubuh daripada sumber bukan karbohidrat seperti laktat dan piruvat. Ini adalah biosintesis glukosa baru, bukan dari Glukoneogenesis yang boleh dilihat sebagai proses anabolik terbalik glikolisis, pecahan dan pengekstrakan tenaga daripada glukosa.
Diet Normal vs. Diet Rendah Carb
Sel-sel badan kita boleh menggunakan glukosa, dan beberapa bergantung padanya.
Sekiranya anda mengambil makanan yang normal, tubuh anda mendapat banyak glukosa daripada makanan diet purata Amerika yang anda makan. Sebagai contoh, kanji (banyaknya bijirin termasuk tepung, kentang, dan lain-lain) pada dasarnya adalah rantaian panjang glukosa. Di samping itu, gula yang berlaku secara semulajadi seperti gula tambah banyak dalam diet kebanyakan orang. Walau bagaimanapun, jika karbohidrat tidak dimakan, badan akan membuat glukosa dari sumber lain. Walaupun proses itu menggunakan tenaga yang berlebihan dan secara literal adalah proses sebaliknya bagaimana tubuh biasanya mendapat tenaga, gluceoneogenesis adalah kerja-sekitar untuk metabolisme badan anda untuk mendapatkan dan mengekalkan tenaga yang diperlukan untuk menjalankan fungsi tubuh normal.
Glukoneogenesis dan Hati anda
Proses glukoneogenesis berlaku terutamanya di hati, di mana glukosa terbuat dari asid amino (protein), gliserol (tulang belakang trigliserida , molekul penyimpanan lemak primer), dan pengantara metabolisme glukosa seperti laktat dan piruvat.
Lactate dihasilkan oleh pecahan tisu otot dan dihantar ke hati melalui aliran darah. Pada waktu malam, apabila kita tidak makan selama beberapa jam, badan mula mengeluarkan glukosa menggunakan glukoneogenesis. Inilah cara proses berfungsi.
Tiga Langkah dalam Glukoneogenesis
- Penukaran pyruvate kepada phosphoenolpyruvic acid (PEP) adalah langkah pertama dalam glukoneogenesis. Terdapat beberapa langkah yang diperlukan Untuk menukar pyruvate ke PEP termasuk enzim tertentu. Sebagai contoh, karboksilase piruvat, PEP carboxykinase, dan malat dehidrogenase bertanggungjawab untuk penukaran ini. Pyruvate carboxylase didapati di mitokondria dan menukarkan pyruvate ke dalam oksaloasetat. Oxaloacetate tidak boleh melalui membran mitokondria, jadi ia mesti mula ditukar menjadi malate oleh dehidrogenase malate. Malat kemudian boleh menyebarkan membran mitokondria ke dalam sitoplasma di mana ia kemudian ditukar kembali ke oksaloasetat dengan dehidrogenase malat lain. Terakhir, oxaloacetate ditukarkan ke PEP melalui carboxykinase PEP. Beberapa langkah seterusnya adalah sama seperti glikolisis sahaja prosesnya terbalik.
- Langkah kedua yang berbeza daripada glikolisis adalah penukaran fruktosa-1,6-bP kepada fruktosa-6-P dengan penggunaan enzim fruktosa-1,6-fosfatase. Penukaran fruktosa-6-P kepada glukosa-6-P menggunakan enzim yang sama seperti glikolisis, phosphoglucoisomerase.
- Langkah terakhir yang berbeza daripada glikolisis ialah penukaran glukosa-6-P kepada glukosa dengan enzim glukosa-6-phosphatase. Enzim ini terletak di retikulum endoplasmik.
Kepentingan Glukosa untuk Tubuh dan Otak Anda
Glukosa adalah sumber utama tenaga untuk badan dan otak. Glukoneogenesis memastikan bahawa jika tiada glukosa daripada glikolisis bahawa batasan kritikal glukosa dikekalkan apabila karbohidrat tidak hadir. Otak sahaja menggunakan 100 gram glukosa sehari. Tubuh dapat dengan cepat menggunakan glukosa untuk tenaga.
Sumber:
Pengambilan Rujukan Pemakanan untuk Tenaga, Karbohidrat, Serat, Lemak, Asid Lemak, Kolesterol, Protein, dan Asid Amino (Macronutrients) (2005), Institut Perubatan, Lembaga Makanan dan Pemakanan, Akademi Sains Kebangsaan.
Biokimia Perubatan Page.com Januari 2016.
UC Davis. Glukoneogenesis. ChemWiki 2016.