Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 254
Lemak - 14g
Karbohidrat - 16g
Protein - 15g
Jumlah Masa 255 min
Prep 15 min , Masak 240 min
Porsi 10 (1 taco setiap)
Perlahan perlahan mengambil daging babi ke tahap ilahi. Ia menjadi super beraroma dengan kusyen dan kunyit yang kunyit apabila dicincang dalam madu berasaskan tomato, cuka sari apel, dan sos Mustard Dijon.
Rangsangan otak dalam hidangan ini berasal dari rempah kunyit India, dengan sifat anti-radang yang kuat. Kunyit telah ditemui untuk menahan keradangan di dalam badan. Itu juga baik untuk kesihatan otak. Plus, vitamin C, kalium, dan asid folik dalam pes tomato menawarkan nutrien fikiran anda yang bermanfaat.
Cuka cider epal mentah adalah tonik kuat. Ia dibungkus dengan probiotik -bakteria yang baik! Cuka memberikan sos rasa asid yang menyenangkan, yang seimbang dengan manisnya madu mentah. Ia adalah hidangan yang lazat, tanpa berfikir.
Bahan-bahan
- 3 paun bahu babi tanpa tulang, lemak dipotong dan dipotong menjadi 4 keping
- 2 sudu makan akar kunyit segar atau kering
- 2 sudu teh garam halal
- 1 sudu besar serbuk bawang putih
- 2 sudu paprika yang dihisap
- 1 sudu besar lada hitam tanah baru
- 2 sudu tomato tampal
- 1/2 cawan cuka sari cili mentah
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan saus Worcestershire
- 2 sudu madu mentah
- 1 sudu Dijon mustard
- 10 tepung telur lembut "jalan-saiz" taco
- 1 cawan rendam Romaine salad (pilihan)
- 1 jalapeno besar, dihiris tipis, membran dan benih dikeluarkan (pilihan)
- 1/2 alpukat besar, dihiris nipis (pilihan)
- 1/2 cawan rendah lemak yogurt Yunani (pilihan)
- 1 kapur besar, bersaiz dan jus (pilihan)
Persediaan
- Letakkan kunyit, garam, serbuk bawang putih, paprika, dan lada hitam ke dalam mangkuk besar. Kacau bersama-sama dan tambah kepingan babi. Gosokkan semua sisi dengan campuran rempah.
- Dalam mangkuk lain, tambahkan pes tomato, cuka, air, saus Worcestershire, madu, dan mustard. Kacau hingga rata.
- Masukkan potongan daging babi ke dalam semangkuk periuk perlahan. Tuangkan campuran cecair di atas. Selamat tutup periuk perlahan di atas dan mulakan periuk. Masak ke masa yang ditetapkan pada periuk anda (biasanya 4 hingga 6 jam untuk daging tanpa tulang).
- Apabila memasak selesai, periuk terbuka dan keluarkan daging ke papan pemotong. Dengan dua garpu, hati-hati tarik daging babi itu. Letakkan daging ke atas taco shells.
- Sekiranya dikehendaki, tambah bersesuaian, seperti salad, jalapenos, yoghurt biasa, alpukat, dan jus kapur di atasnya.
Substitusi dan Variasi Bahan
Gunakan tenderloin babi bukan bahu untuk bersandar resep ini, atau pastikan untuk memotong semua lemak yang dilihat dari daging.
Topping tambahan yang akan menambah rasa dan tekstur adalah cilantro, keju dicincang, julienned jicama, wortel, bit, dan / atau radishes.
Untuk sentuhan gandum, gunakan gandum keseluruhan atau gandum tortilla kecil yang lembut.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Sekiranya anda mempunyai periuk tekanan, anda boleh memasak ini pada separuh masa. Walau bagaimanapun, periuk perlahan membolehkan anda menetapkannya dan melupakannya.
Hidangkan panas. Sisa penyejuk sehingga tiga hari; panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 45 saat hingga satu minit atau pada dapur selama 5 minit.