Jenama salsa yang bebas gluten?
Salsa telah melampaui sos tomato sebagai bumbu nombor satu di Amerika Syarikat ... dan berita gembira adalah, terdapat banyak pilihan salsa yang sesuai dengan diet bebas gluten, dari asas sederhana, sederhana dan panas kepada jenis yang lebih eksotik.
Hanya beberapa kaveat sebelum kita sampai ke senarai salsas yang selamat: kecuali saya telah menyatakan sebaliknya, salsas yang disenaraikan di bawah ini dianggap bebas gluten hingga kurang daripada 20 bahagian sejuta , piawaian AS yang diterima sekarang.
Inilah senarai jenama dan jenis salsa bebas gluten di Amerika Syarikat (termasuk beberapa yang tidak selamat):
- Amy's Kitchen . Amy, yang terkenal dengan pizza beku bebas gluten dan produk bebas gluten organik lain, membuat tiga salsas: Ringan, Medium, dan Black Bean dan Jagung. Semua dianggap bebas gluten, menurut syarikat itu. Pelbagai kacang hitam dan jagung mengandungi cuka.
- Chi Chi's . Chi Chi, produk MegaMex Foods, LLC (usaha sama antara gergasi makanan Amerika Syarikat Hormel Inc. dan syarikat makanan Mexico Herdez Del Fuerte), membuat pelbagai produk salsa yang berbeza, termasuk empat senarai di laman webnya sebagai bebas gluten: Fiesta, Taman, Alam dan Restoran. Menurut seorang wakil khidmat pelanggan, Hormel akan memanggil mana-mana bahan yang diperolehi bijirin gluten dengan nama-nama biasa mereka (gandum, barli, rai dan oat) pada label produknya. Oleh itu, jika tiada bijirin gluten tersenarai, produk tersebut tidak mengandungi bahan gluten (walaupun ia mungkin masih berisiko untuk pencemaran silang gluten dari produk lain yang dibuat berdekatan atau pada peralatan yang sama). Cuka yang digunakan berasal dari biji-bijian, termasuk bijirin gluten.
- Desert Pepper Trading Co. Desert Pepper membuat 10 salsas yang berbeza, termasuk jenis Peach Mango dan Tequila. Ia juga membuat dua kacang hijau. Semua diberi label "gluten-free," walaupun anda harus perhatikan bahawa mereka boleh dihasilkan pada peralatan bersama yang memproses bahan gluten. Cuka Desert Pepper boleh memasukkan cuka sulingan gluten berasaskan gandum.
- Frontera . Frontera, syarikat makanan khusus yang mengkhususkan diri dalam produk Mexico, membuat beberapa jenis salsa dalam tiga baris yang berbeda: Gourmet Mexican Salsa, Salsa Mexicana, dan Limited Edition Salsa Bermusim. Semua Salsas Mexico Gourmet (Tomat Roasted, Jalapeño Cilantro, dan Chipotle) dan Salsa Mexicana (Lembut dan Sederhana) ditandakan tanpa gluten. Produk Salsa Mexicana termasuk cuka putih suling. Salsas bermusim dibuat dalam kemudahan bersama dan tidak ditandakan bebas gluten.
- Green Mountain Gringo . Semua Green Mountain Gringo salsas, termasuk Hot, Medium, Mild, Roasted Chile dan Bawang Putih Panggang, dianggap bebas gluten oleh syarikat, yang tidak membuat produk mengandung gluten. Di samping itu, semua salsas menggunakan cuka sari apel, bukan cuka putih suling.
- Herdez . Salsas ini dihasilkan oleh usaha sama Hormel-Herdez Del Fuerte MegaMex yang menjadikan produk salsa Chi Chi. Satu-satunya salsa Herdez yang muncul di senarai tanpa gluten Hormel ialah Herdez Salsa Casera. Sekali lagi, Hormel akan memanggil apa-apa bahan yang mengandungi gluten dengan nama (gandum, barli, rai, dan oat) di label. Sekiranya produk Herdez tidak termasuk apa-apa sebutan mengenai bijirin itu, maka ia dianggap tidak mempunyai bahan gluten (walaupun ia masih boleh tertakluk kepada pencemaran silang gluten dalam pembuatan). Salsas termasuk cuka putih suling yang boleh didapati dari bijirin gluten.
- La Victoria . Ini adalah satu lagi jenama MegaMex, dan produk salsa La Victoria dengan jelas akan menandakan sebarang bahan gluten. Produk ini termasuk cuka putih suling, berpotensi dari bijirin gluten.
- Sendiri Newman . Sendiri Newman yang bertanggungjawab secara sosial (semua keuntungan pergi ke amal) membuat 11 jenis salsa yang berlainan, termasuk Mango, Bawang Putih Panggang dan Tequila Lime. Tidak ada gluten, menurut laman Pertanyaan Syarikat yang Sering Diajukan. Walau bagaimanapun, semua mengandungi cuka putih suling. Perhatikan bahawa banyak produk Ownman Newman mengandungi gluten, meningkatkan potensi untuk pencemaran salutan gluten dalam pemprosesan.
- El Paso lama . Jenama salsa ini dihasilkan oleh General Mills, yang menjadikan staple bebas gluten seperti Chex cereal dan Betty Crocker bebas gluten. Walau bagaimanapun, produk Old El Paso tidak dianggap bebas gluten (walaupun terdapat senarai ramuan yang selamat), mungkin kerana potensi pencemaran silang gluten di kilang.
- Di sempadan. Jenama ini, spin-off dari restoran yang mempunyai nama yang sama, membuat lima jenis salsa yang berbeza. Menurut syarikat itu, kesemua lima adalah bebas gluten (seperti yang lain di produk Sempadan): "Produk kami mesti lulus ujian barang siap untuk memenuhi keperluan FDA untuk label bebas gluten, dan kami secara jelas menyatakan" Gluten Free "pada kami pembungkusan. "
- Organicville . Organicville menghasilkan tiga salsas organik: ringan, sederhana dan nanas. Semua disahkan bebas gluten dan juga memenuhi piawaian ketulenan yang lain. Menurut pengasas syarikat Rachel Kruse, Organicville menggunakan cuka organik yang berasal dari jagung dan rotan dalam salsas dan produk lain.
- Ortega . Ortega, yang dibuat oleh syarikat induk B & G Foods Inc., tidak lagi mempunyai senarai bebas gluten. Ia membuat pelbagai salsas berbeza tetapi tidak lagi memanggil mana-mana daripada mereka "bebas gluten."
- Pace . Pace dimiliki oleh Campbell Soup Co., yang termasuk produk Pace berikut pada senarai produk bebas glutennya: Chunky Salsa (ringan, sederhana, panas), Tomato Panggang Kebakaran dan Jagung Gaya Restoran Salsa, Gaya Restoran Lada Salsa, Bawang Putih & Lime Verde Gaya Restoran Salsa, Salsa Gaya Asli Salsa, dan Barat Daya Restoran Chipotle Salsa Produk menggunakan cuka putih suling yang boleh dibuat dari bijirin gluten.
- Taco Bell . Kraft Foods, yang akan memanggil apa-apa bahan yang mengandungi gluten pada labelnya, menjadikan produk salak Taco Bell untuk jualan runcit di bawah lesen dari syarikat makanan cepat saji Taco Bell. Produk tidak mengandungi sebarang bahan gluten, tetapi boleh tertakluk kepada pencemaran silang gluten dalam pemprosesan.
- Tostitos . Frito-Lay North American Inc. membuat pelbagai salsas di bawah jenama Tostitos. Salsas ini tidak termasuk sebarang ramuan dari gandum, barli, rai atau gandum, mengikut senarai bebas gluten Frito-Lay. Walau bagaimanapun, syarikat itu tidak menguji mereka untuk gluten, dan mereka boleh dibuat pada garisan yang sama dengan bahan yang mengandungi gluten, jadi Frito-Lay tidak menganggap mereka bebas gluten.
Satu Nota Terakhir mengenai Salsa Percuma Gluten
Perhatikan bahawa sesetengah salsas ini - ketika dianggap sebagai "bebas gluten" -memiliki cuka putih suling, yang boleh dibuat dari bijirin gluten ... dan sesetengah orang bertindak balas terhadap bentuk cuka ini . Jika anda salah seorang daripada mereka, saya telah menyatakan di atas apabila produk menggunakan cuka putih suling.
Akhirnya, jika anda mencari beberapa cip bebas gluten untuk pergi dengan salsa anda, berikut adalah senarai apa yang tersedia:
Nikmati!