Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 107
Lemak - 3g
Karbohidrat - 16g
Protein - 5g
Jumlah Masa 5 minit
Prep 5 min , Cook 0 min
Pinggan 6 (1/4 cawan setiap satu)
Dalam masa yang singkat, anda boleh menyiapkan penyebaran hummus anda sendiri dengan hanya beberapa bahan mudah dan tiada garam tambahan. Sangat mudah untuk membuat minyak kacang zaitun minyak zaitun ini sihat di rumah, dan ia adalah alternatif yang lazat untuk hummus yang dibeli-tanpa banyak bahan-bahan natrium atau bahan tambah.
Terdapat banyak rasa dari herba dan rempah, jadi garam tidak diperlukan. Anda boleh merasakan makanan ringan seperti mencelup dalam sayuran mentah atau keropok bijirin penuh untuk snek berkhasiat yang dipenuhi dengan protein tumbuhan, serat , dan lemak yang sihat!
Bahan-bahan
- 1 boleh (15.5 auns) kacang natrium rendah, dibasuh dan dibilas
- 1 bawang putih cengkih
- 1 lemon kecil, dijahit
- 1 sudu kecil rosemary segar dicincang
- 1 sudu besar minyak zaitun dara
- 1/2 sudu teh lada segar retak
Persediaan
- Letakkan semua bahan dalam pemproses makanan atau pengisar. Campurkan sehingga licin.
- Hidangkan dengan sayur-sayuran mentah atau keropok bijirin penuh untuk mencelupkan.
Variasi Bahan dan Substitusi
Biji putih biasanya mudah dicari di lorong kacang. Carilah tiada garam atau versi natrium rendah dari Utara, Tentera Laut, atau Kacang Cannellini-semuanya jatuh di bawah kategori kacang putih dan mempunyai nilai pemakanan yang serupa.
Untuk lebih banyak rasa herba, tambah thyme segar, pasli, atau oregano.
Meningkatkan jumlah bawang putih jika anda suka rasa bawang putih yang kuat.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Hidangkan saus ini dengan sayuran mentah seperti lobak, saderi, brokoli , kembang kol, atau mana - mana lada loceng warna . Semua keropok bijirin juga merupakan pilihan yang baik.
Anda juga boleh menggunakan celup ini sebagai penyebaran sandwic bukannya mayonis atau mustard. Ia cukup berkrim untuk menambah tekstur yang luar biasa untuk setiap gigitan dan lebih beraroma daripada penyebaran sandwic yang tipikal.
Walaupun anda tidak menambah garam tambahan untuk mencelupkan, terdapat beberapa natrium dalam kacang tin. Membilasnya sebelum digunakan biasanya boleh mengurangkan kandungan natrium sehingga 40 peratus. Hanya buang mereka, kemudian tahankan mereka di bawah air yang mengalir sejuk.