Resep Mini Quiche Bayam dan Quinoa

Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)

Kalori - 132

Lemak - 8g

Karbohidrat - 5g

Protein - 10g

Jumlah Masa 40 min
Prep 20 min , Cook 20 min
Pinggir 9 mini quiches

Kuih-muih kecil ini adalah pilihan hidangan sarapan yang sihat dan boleh dibuat terlebih dahulu. Mereka membeku dengan baik dan boleh menjadi microwaved dari beku. Pop satu dalam microwave dan sarapan pagi siap dalam masa satu minit. Betapa cepatnya itu? Gunakan imaginasi anda untuk menghasilkan variasi.

Bahan-bahan

• 1/3 cawan quinoa (uncooked)
• 2/3 cawan air
• 4 auns bayam (beku, cincang, kira-kira 1 cawan)
• 6 telur besar
• ¼ sudu teh thyme leaves (kering)
• 2 pinch sage (tanah)
• Garam ¼ sudu teh
• 1/16 sudu teh lada hitam (tanah baru)
• 3 sudu besar sayuran hijau (cincang halus)
• 1 ¾ aun daging Kanada (3 keping atau 1/3 cawan dicincang)
• 1 gelas Keju Cheddar (dicincang)

Persediaan

1. Panaskan ketuhar hingga 350 F. Letakkan kaleng muffin 12-cup di tangan.
2. Dalam periuk kecil dengan tudung, menggabungkan quinoa dan air. Tutup, masak sehingga mendidih, dan panaskan sedikit sehingga masak. Masak sehingga air kebanyakannya diserap, 12 hingga 13 minit. Keluarkan dari haba dan tinggalkan selama 3 hingga 4 minit. Keluarkan penutup, fluff dan biarkan sejuk.
3. Semasa quinoa memasak, letakkan bayam beku dalam mangkuk selamat mikro yang kecil dan masak dengan kuasa tinggi sehingga dicairkan, 1 hingga 1 ½ minit. Tekan pada bayam dengan sudu dan tuangkan cecair berlebihan. Spread bayam dalam mangkuk untuk mempercepatkan penyejukan.

1. Dalam mangkuk sederhana, pukul telur. Tambah thyme, sage, garam, lada, bawang merah, dan kocok. Campurkan dalam quinoa yang dimasak, bacon Kanada, bayam, dan keju.
2. Gula 9 cawan kaleng muffin sangat murah hati dengan semburan baking atau minyak. Gunakan sudu sup atau sudu besar untuk membahagikan campuran ke dalam cawan muffin, mengisi mereka hingga 1/8 inci di bahagian bawah. Bakar di tengah-tengah oven sehingga kuis ditetapkan dan sedikit keemasan di sekitar tepi, 18 hingga 20 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan mereka sejuk selama 10 minit dalam kuali. Jalankan pisau di sekeliling pinggir setiap cawan muffin untuk dilonggarkan, kemudian berkhidmat.

Variasi dan Substitusi

Gunakan bayam bayam segar sebagai pengganti bayam beku. Microwave pada kuasa tinggi 1 hingga 1 ½ minit sehingga layu. Keluarkan air berlebihan dan potong ringan.

Gunakan ham diced atau pancetta menggantikan bacon Kanada.

Tips Memasak dan Berkhidmat

Untuk mengelakkan quiches anda daripada melekat pada timah muffin, semburkan pan baking sangat murah hati dengan semburan baking segera sebelum mengisi.

Jika dilakukan lebih awal daripada masa, jalankan jari di sekeliling tepi untuk mengembalikan bahagian dalam cawan sebelum mengisi, kerana minyak boleh menyelesaikan ke bawah semasa anda melakukan persediaan.

Gunakan bungkus bayam beku yang dibungkus daripada blok bayam beku; ini menjadikannya lebih mudah untuk mengeluarkan hanya jumlah yang anda perlukan dari pakej.

Membekukan quiches tambahan pada lembaran pembakar foil yang dipenuhi foil. Sebaik sahaja mereka beku, letakkannya dalam bekas kedap udara dan simpannya di dalam peti sejuk sehingga mereka diperlukan.