Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 216
Lemak - 12g
Carbs - 23g
Protein - 6g
Jumlah Masa 20 minit
Prep 5 minit , Masak 15 minit
Pinggan 9 (1/3 cawan setiap satu)
Granola boleh menjadi makanan yang "sihat" yang menipu jika anda tidak berhati-hati. Walaupun ia adalah makanan ringan bijirin yang lazat yang menjadikan yogurt parfait dan makanan sarapan lain lebih menarik, banyak granola yang dibeli di kedai penuh dengan gula dan natrium untuk menjadikannya lebih enak.
Daripada mengutuk granola, anda boleh membuat sendiri di rumah, seperti granola mentega mudah ini. Ia secara semulunya berperisa dengan mentega kacang dan manis hanya dengan sentuhan madu, ditambah dengan bijirin penuh sihat seperti oat dan bijirin beras coklat yang renyah. Ia boleh dibuat dengan hanya beberapa bahan mudah di bawah 30 minit. Biji-bijian dan kacang-kacangan mesti menjadi sebahagian daripada diet mesra tekanan darah, menjadikannya makanan ringan yang lazat dan sihat.
Bahan-bahan
- 2 cawan bergulung gandum
- 1 1/2 cawan bijirin beras kasar
- 1/2 cawan mentega kacang semulajadi
- 2 sudu minyak kelapa yang tidak ditapis
- 2 sudu madu
- 1 sudu vanila
Persediaan
Ketuhar ketuhar kepada 350F. Gariskan kertas penaik dengan kertas atau sarung penaik silikon.
Dalam mangkuk besar, gosokkan oat dan bijirin.
Dalam mangkuk selamat mikro yang lebih kecil, panaskan minyak kelapa dalam gelombang mikro sehingga boleh dibuang, kira-kira 20 saat. Kacau dalam mentega, madu, dan vanila. Tuangkan campuran di atas oat dan bijirin dan kacau sehingga rata bersalut.
Campurkan campuran ke dalam lembaran pembakar yang disediakan dalam satu lapisan nipis, cuba pastikan tiada lubang di mana anda dapat melihat lembaran penaik. Bakar selama 10 hingga 15 minit atau sehingga tepi sedikit cincang. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk selama 15 minit, tanpa kacau.
Sekali granola telah disejukkan, pecah menjadi kepingan. Simpan di dalam bekas kedap udara di kaunter sehingga 1 minggu.
Variasi Bahan dan Substitusi
Anda boleh menggunakan oat cepat memasak jika anda tidak mempunyai gandum yang digulung.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Untuk mendapatkan kluster besar, chunky, menyebarkan granola ke lapisan nipis pada lembaran pembakar anda tanpa lubang-anda tidak mahu melihat lembaran penaik melalui mana-mana lubang. Kemudian JANGAN kacau semasa membakar atau menyejukkan. Selepas granola disejukkan, anda boleh memecahkannya.
Mentega kacang adalah sumber lemak tak tepu dan protein yang sihat yang baik-hanya pastikan anda membaca label di atasnya. Anda mahu idealnya mahu dibuat dengan hanya kacang, tetapi pastikan tidak ada gula atau minyak tambahan.
Granola ini adalah makanan ringan yang hebat untuk topping yogurt dan buah-buahan rendah lemak atau untuk memasak ke dalam bekas kecil untuk mengunyah. Anda juga boleh mencubanya pada roti bakar strawberi ubi jalar atau parfum kacang pisang yogurt parfait .