Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 223
Lemak - 15g
Karbohidrat - 9g
Protein - 15g
Jumlah Masa 13 min
Prep 5 min , Cook 8 min
Pinggir 2
Meningkatkan pengambilan buah dan sayur adalah salah satu cara terbaik untuk mengawal tekanan darah anda. Buah-buahan dan sayur-sayuran menyediakan vitamin, mineral, serat dan antioksidan penting , tetapi terutama berharga adalah kalium , magnesium, dan juga kalsium yang mereka sediakan. Salah satu cara untuk memastikan anda mendapat cukup sayuran adalah untuk memulakan hari anda dengan hidangan!
Perebutan taman Mexico ini termasuk lada dan bawang merah, bawang, ketumbar, dan tomato yang dilipat ke dalam telur yang kaya dengan protein dan kaya. Dihiasi dengan sedikit keju runcing dan berkrim, avokado kaya kalium, sarapan pagi ini adalah cara yang lazat dan memuaskan untuk memulakan hari anda.
Bahan-bahan
- 3 telur besar + 1 telur putih
- 1/4 cawan bawang, diced
- 1/4 cawan lada loceng, diced
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu jalapeno segar, diced
- 1/4 cawan daun cilantro, kira-kira cincang
- 1/4 cawan tomato, diced
- 1/2 kecil alpukat, dihiris
- 2 sudu besar dicincang colby jack atau keju cheddar
- salsa atau sos panas
Persediaan
- Dalam mangkuk kecil, pukul telur dan putih sehingga digabungkan dan berbulu. Mengetepikan.
Panaskan kuali kecil tanpa api ke atas api sederhana sederhana. Sembur dengan minyak dan tambah bawang, lada beling, bawang putih, dan jalapeno. Masak, kacau sehingga lembut, kira-kira 3 minit. Keluarkan dari kuali dan ketepikan.
Hidupkan api ke rendah, semburkan lagi, dan tambahkan telur. Masak dengan api yang rendah, tolak telur dari luar kuali ke tengah dengan spatula getah, sehingga hampir selesai. Tambah sayuran yang dimasak dan 2 sudu ketumbar ke telur dan terus masak sehingga telur ditetapkan.
Untuk memasang, membahagi telur antara dua mangkuk. Tambah tomato, alpukat, keju, dan selebihnya cilantro. Teratas dengan salsa kegemaran anda atau sos panas. Nikmati!
Variasi Bahan dan Substitusi
Sekiranya anda mempunyai sayur-sayuran lain yang perlu digunakan, berasa bebas untuk membuangnya ke dalam periuk dengan lada dan bawang. Perjamuan sarapan pagi adalah cara terbaik untuk menggunakan sayur-sayuran yang akan menjadi buruk. Cendawan, jagung, dan bayam semuanya akan menjadi penambahan hebat.
Untuk memastikan kalori, lemak dan sodium di bawah kawalan, pastikan anda berpegang kepada bahagian kecil keju dan alpukat yang disenaraikan dalam resipi. Walaupun berkhasiat, makanan ini juga kalori-padat.
Jika anda perlu menonton kolesterol anda, anda boleh menggunakan semua putih telur sebagai tempat telur.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Apabila membuat telur hancur, simpan panas pada rendah dan perlahan-lahan kacau dari tepi luar masuk untuk hasil yang terbaik.
Hidangkan dengan jagung gandum yang hangat atau tortilla gandum dan hidangan buah-buahan segar untuk menghidangkan makanan.