Ayam Caesar Salad Dengan Berasaskan Caesar Berpakaian buatan sendiri

Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)

Kalori - 363

Lemak - 25g

Karbohidrat - 12g

Protein - 23g

Jumlah Masa 20 minit
Prep 20 min , Cook 0 min
Pinggir 2

Ramai orang mengarahkan salad Caesar di restoran-restoran dalam usaha untuk makan yang sihat, tetapi biasanya ada banyak pilihan yang lebih sihat ketika makan. Di antara keju, crouton, dan berpakaian krim di kebanyakan Caesar salad, lemak tepu dan sodium boleh dengan cepat menambah.

Jika anda suka salad Caesar, jangan risau. Anda masih boleh menikmati mereka di rumah dan membuat mereka lebih sihat dengan beberapa perubahan mudah. Salah satu tweak yang paling mudah adalah untuk membuat pakaian Caesar anda yang sihat. Resipi ini adalah pakaian mudah yang menggunakan yoghurt Yunani yang kaya protein untuk krim tambahan tanpa menambah lemak tepu. Bawang putih, dijon mustard, dan sentuhan keju parmesan menambah banyak rasa tanpa semua sodium yang biasanya akan anda temukan dalam kebanyakan pembalut botol-dan tidak ada ikan bilis!

Satu lagi cara untuk mengurangkan natrium dalam salad Caesar anda tanpa mengorbankan rasa adalah untuk membuat crouton anda sendiri dengan roti gandum. Gunakan keju parmesan berkualiti tinggi yang anda parut diri supaya anda mendapat rasa yang paling sedikit daripada sedikit.

Bahan-bahan

• 4 cawan Romaine salad, dicincang
• ¼ cawan bawang, dihiris nipis
• 2 sudu kecil keju Parmesan yang parut
• 1 (8 auns) dada ayam panggang, dihiris
• 1 keping roti gandum
• Semburan minyak zaitun
• tepung serbuk bawang putih
• 3 sudu yogurt Yunani kasar nonfat
• 2 ulas bawang putih
• 1 sudu besar dijon mustard
• 1 sudu teh worcestershire
• 3 sudu jus lemon
• 1/2 sudu teh segar lada hitam retak
• 2 sudu parmesan keju
• 3 sudu minyak zaitun

Persediaan

1. Untuk membuat crouton, panaskan ketuhar kepada 400F dan potong roti menjadi kiub. Sembur dengan minyak zaitun dan taburkan dengan serbuk bawang putih. Spread ke dalam lapisan tunggal pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kerajang. Bakar selama 10 hingga 15 minit, atau sehingga crouton adalah emas dan rangup, kacau setiap beberapa minit.

2. Untuk membuat pakaian, tambah semua bahan (yogurt melalui keju parmesan) ke pengisar dan campuran sehingga lancar. Minum minyak zaitun dengan perlahan semasa mencampur sehingga anda mempunyai konsistensi yang lancar. Tuangkan ke dalam balang dan simpan di dalam peti sejuk sehingga siap digunakan.

1. Untuk membuat salad, tambah romaine ke mangkuk besar. Masukkan bawang dan parmesan yang dihiris. Tuangkan dalam berpakaian dan melemparkan kot. Taburkan dengan crouton dan dibahagikan kepada 2 plat. Teratas dengan ayam bakar dan segera berkhidmat.

Variasi Bahan dan Substitusi

Resipi ini boleh menjadi asas bagi semua keperluan salad Caesar anda. Ia lazat seperti itu, tetapi jika anda suka salad yang lebih rumit, jangan ragu untuk menambah lebih banyak sayuran, atau atas dengan kacang atau kacang ayam . Anda juga boleh menggunakan protein lain sebagai pengganti ayam, dari udang atau ikan hingga stik, atau protein vegetarian seperti tauhu atau kacang. Dapatkan kreatif!

Untuk gluten bebas, gunakan roti bebas gluten. Untuk vegetarian, biarkan ayam dan gunakan protein vegetarian pilihan anda.

Tips Memasak dan Berkhidmat

Jika anda ingin mengemas salad ini untuk dimakan untuk makan tengahari, biarkan pakaian yang disiapkan dan dicampur dengannya apabila anda sudah bersedia untuk makan.