Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 208
Lemak - 9g
Karbohidrat - 29g
Protein - 5g
Jumlah Masa 125 min
Prep 5 minit , masak 120 min
Pinggir 2
Puding anti-radang yang manis dan krim ini dibuat dengan biji chia , yang menyerap 10 kali berat badan mereka di dalam air. Ini bermakna penghidratan untuk anda! Kunyit menyampaikan rangsangan curcumin, antioksidan yang kuat yang mungkin membantu melegakan kesakitan arthritis, sementara mangga memancarkan serat manis. Bahagian terbaik? Hanya ada 5 minit masa persediaan yang diperlukan.
Bahan-bahan
- 1 cawan minuman kelapa tanpa gula
- 3 sudu benih chia
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- 1/8 sudu teh kunyit tanah
- 1 sudu teh madu
- 1 mangga sederhana
- 1 sudu besar kelapa yang dicincang tanpa gula
Persediaan
1. Dalam mangkuk, kocok bersama santan, benih chia, vanila, kunyit, dan madu sehingga digabungkan.
2. Tutup dan biarkan duduk sekurang-kurangnya 2 jam, tetapi sehingga semalam.
3. Bagikan campuran antara dua (8 hingga 10 auns) gelas atau balang.
4. Teratas dengan mangga dan kelapa segar. Atau, separuh mangga antara dua lapisan puding di setiap gelas untuk membuat chia parfait berlapis.
Variasi Bahan dan Substitusi
Cuba kombinasi buah yang berbeza, seperti pisang dan strawberi atau pic dan blueberries, yang semuanya akan menyediakan dos antioksidan.
Gunakan lebih banyak vanila dan kunyit jika anda suka rasa yang lebih kuat (atau kurang jika anda suka lebih ringan).
Susu kelapa meminjamkan rasa tropika halus untuk memuji mangga dan kelapa dalam resipi. Walau bagaimanapun, anda boleh dengan mudah menggantikan almond, beras, kacang merah, atau susu kedelai dengan mudah menggantikan susu kelapa. Anda juga boleh menggantikan susu lembu yang rendah lemak. Menggunakan susu soya atau lembu akan menambahkan lebih banyak protein kepada puding.
Pengganti kacang atau biji cincang, yang semuanya kaya dengan nutrien dan fitokimia (sebatian tumbuhan yang memberi manfaat kesihatan) sebagai ganti kelapa yang dicincang.
Serpihan kelapa, serta kacang-kacangan dan biji-bijian, menyediakan sumber lemak dalam makanan, yang akan membantu anda berasa lebih kenyang dan puas. Plus, kebanyakan kacang dan biji-bijian memberikan lemak mono- dan polyunsaturated, yang menawarkan faedah anti-radang. Anda benar-benar tidak boleh pergi ke pemakanan yang bijak, jadi kami suka mengubah jenisnya dengan kerap.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Tambah secubit lada hitam tanah baru ke puding untuk meraih faedah paling banyak dari kunyit. Lada hitam mengandungi sebatian yang membantu badan anda dengan lebih baik menggunakan curcumin kompaun anti-antioksidan yang terdapat dalam kunyit. Dinginkan lebih lama untuk puding tebal dan kurang untuk puding yang lebih tipis.
Anda boleh menggandakan resipi ini dan membuat sarapan pagi-masak untuk empat hari pada suatu masa.