Biji superfood dimuatkan dengan protein dan omega-3s
Sacha inchi ( Plukenetia volubilis ) adalah tumbuhan yang menghasilkan biji besar dan boleh dimakan yang kaya dengan asid lemak dan protein omega-3. Native to Peru, sacha inchi juga dikenali sebagai kacang sacha, kacang tanah, atau kacang Inca. Benih nutrien-padat sering dimakan dengan ringan dan penuh dan anda boleh menemui mereka yang dimasukkan ke dalam serbuk protein dan bijirin, atau dijadikan minyak goreng dan suplemen makanan.
Minyak Sacha inchi sering disebut sebagai sumber vitamin E dan alpha-linolenic yang kaya, asid lemak omega-3 berasaskan tumbuhan yang terdapat pada paras yang sama dalam minyak biji rami.
Mengapa Orang Menggunakan Sacha Inchi?
Sacha inchi terasa gila dan boleh dimakan sebagai makanan ringan atau ditambah dengan pelbagai hidangan. Dengan tahap omega-3 dan protein yang tinggi, mereka sering dimakan oleh orang yang diet vegetarian atau vegan.
Selalunya dipasarkan sebagai "superfood", sacha inchi dikatakan menawarkan pelbagai manfaat kesihatan. Sesetengah penyokong mencadangkan supaya memakan sacha inchi dapat membantu mengurangkan lemak perut yang berlebihan dan menggalakkan penurunan berat badan . Di samping itu, sacha inchi diakui untuk melawan kemurungan, mengurangkan tahap kolesterol, mencegah penyakit jantung dan membantu dalam pengurusan diabetes.
Digunakan secara topikal, minyak digunakan untuk kulit dan rambut dalam minyak muka, krim muka, atau minyak rambut.
Penyelidikan mengenai Sacha Inchi: Bolehkah Ia Membantu?
Walaupun sejarah penggunaannya yang panjang, sacha inchi telah menjadi fokus kajian ilmiah yang sangat sedikit.
Berikut adalah kajian yang ada mengenai potensi manfaat kesihatan:
1) kolesterol tinggi
Penyelidikan awal menunjukkan bahawa sacha inchi mungkin memberi manfaat kepada orang yang mempunyai tahap kolesterol tinggi. Untuk kajian perintis yang diterbitkan dalam jurnal Peru Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública pada tahun 2011, penyelidik menugaskan 24 orang dengan kolesterol tinggi hingga empat bulan rawatan dengan pelbagai dos minyak sacha inci.
Walaupun keputusan menunjukkan bahawa minyak sacha inci kelihatan mempunyai kesan yang baik terhadap paras kolesterol, penulis kajian menyatakan bahawa lebih banyak penelitian perlu dilakukan untuk menilai keberkesanan dan keselamatan sacha inchi.
2) Berat Badan
Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry pada tahun 2002 mendapati bahawa sacha inchi adalah sangat tinggi dalam tryptophan, asid amino penting untuk pengeluaran serotonin (sistem saraf kimia yang terlibat dalam mengawal nafsu makan). Secara teorinya, sacha inchi boleh membantu menurunkan berat badan dengan meningkatkan penghasilan serotonin dan, sebagai hasilnya, terus selera makan dalam pemeriksaan dan mengurangkan pengambilan makanan. Walau bagaimanapun, kini terdapat kekurangan ujian klinikal mengenai penggunaan sacha inchi dan keberkesanannya sebagai bantuan berat badan.
Apa yang Tahu Sebelum Mencuba
Tersedia secara meluas untuk pembelian dalam talian, sacha inchi boleh didapati di banyak kedai makanan semula jadi.
Walaupun sacha inchi umumnya dianggap selamat untuk kebanyakan orang apabila dimakan dalam jumlah kecil sebagai makanan, sedikit diketahui tentang kesan penggunaan biasa atau jangka panjang sacha inchi dalam bentuk tambahan.
Reaksi alahan terhadap sachi inchi telah diketahui berlaku. Walaupun minyak Sacha inci juga boleh menyebabkan mual dan kolesterol HDL yang lebih tinggi.
Jika sacha inchi meningkatkan tahap serotonin badan, ia mungkin berinteraksi dengan suplemen atau ubat-ubatan, seperti antidepresan, yang juga meningkatkan serotonin dan meningkatkan risiko sindrom serotonin (keadaan jarang tetapi serius).
The Takeaway
Walaupun terlalu lama untuk mengesyorkan sacha inchi sebagai rawatan untuk sebarang keadaan kesihatan, mungkin makan benih atau minyak sacha inchi sebagai sebahagian daripada diet seimbang dapat membantu meningkatkan kesihatan secara keseluruhan.
Walaupun sacha inchi boleh membantu meningkatkan pengambilan asid lemak omega-3, makanan lain (seperti biji rami dan ikan berminyak seperti ikan salmon, tuna, ikan sardin, dan ikan hering) juga dapat membantu anda mengisi omega-3 anda.
Sumber:
Fanali C, Dugo L, Cacciola F, et al. Pencirian kimia minyak Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 2011 28 Disember; 59 (24): 13043-9.
Garmendia F, Pando R, Ronceros G. Kesan minyak sacha inci (plukenetia volúbilis l) pada profil lipid pesakit dengan hiperlipoproteinemia. Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2011 Dec; 28 (4): 628-32.
> Gonzales GF, Gonzales C. Kajian terkawal placebo yang dikawal secara rawak mengenai penerimaan, keselamatan dan keberkesanan pentadbiran oral minyak sacha inci (Plukenetia volubilis L.) dalam subjek manusia dewasa. Toxicol Chem Food. 2014 Mac; 65: 168-76.
> Sathe SK, Hamaker BR, Sze-Tao KW, Venkatachalam M. Isolasi, penyucian, dan pencirian biokimia protein larut air baru dari kacang Inca (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 2002 14 Ogos; 50 (17): 4906-8.
Penafian: Maklumat yang terdapat di laman web ini bertujuan untuk tujuan pendidikan sahaja dan bukan pengganti nasihat, diagnosis atau rawatan oleh doktor berlesen. Ia tidak bertujuan untuk melindungi semua langkah berjaga-jaga, interaksi dadah, keadaan atau kesan buruk. Anda perlu mendapatkan penjagaan perubatan dengan segera untuk sebarang masalah kesihatan dan berunding dengan doktor anda sebelum menggunakan ubat alternatif atau membuat perubahan kepada rejimen anda.