Kalori dalam Hati Palm dan Manfaat Kesihatannya
Hati kelapa sawit adalah silinder putih lembut yang mempunyai rasa ringan yang mirip dengan artichokes. Mereka sering dijumpai dalam salad tetapi juga boleh dimasak dan disajikan sebagai hidangan sampingan. Hati sawit rendah kalori dan sumber vitamin yang baik, mudah dicari di kedai runcit, dan boleh ditambah ke mana-mana diet yang sihat dan seimbang .
Hati Fakta Pemakanan Sawit
| Hati Fakta Pemakanan Sawit | |
|---|---|
| Melayan Saiz Satu Jantung 3 1/4 "panjang | |
| Setiap hidangan | % Nilai harian* |
| Kalori 44 | |
| Kalori dari Lemak 0 | |
| Jumlah Lemak 0g | |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Lemak tak tepu 0g | |
| Lemak tak tepu 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 5mg | 0% |
| Kalium 686mg | 15% |
| Karbohidrat 10g | 8% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Gula 7g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 3% | |
| Kalsium 1% · Besi 4% | |
| * Berdasarkan 2,000 diet kalori | |
Hati saiz hidangan sawit bervariasi dari jenama ke jenama, tetapi secara purata, satu jantung yang panjang 3 1/4 inci mempunyai kurang daripada 50 kalori, dengan kebanyakan kalori yang berasal dari kira-kira 10 atau 11 gram karbohidrat. Ia juga mempunyai satu gram protein dan satu gram serat. Ia tidak mempunyai lemak dan merupakan sumber baik kalium, tembaga, Vitamin B6, dan zink. Hati sawit kalengan akan mempunyai lebih banyak natrium daripada hati sawit mentah, yang hampir tidak mempunyai natrium.
Faedah Kesihatan Hati Sawit
Hati sawit adalah rendah kalori sehingga mereka membuat tambahan yang baik untuk diet penurunan berat badan. Hati sawit segar baik untuk diet yang sihat hati kerana mereka sangat rendah lemak, tidak mempunyai kolesterol, dan rendah natrium.
Soalan Umum Mengenai Hati Kelapa Sawit
Apa sebenarnya hati sawit?
Hati sawit pada dasarnya adalah inti dalam beberapa jenis pokok palma. Puncak batang dituai dan lapisan serat luar dikeluarkan sehingga inti dalaman lembut dibiarkan.
Adakah mereka berkaitan dengan hati artichoke?
Hati artichoke dan hati sawit berasal dari dua tumbuhan yang berbeza, walaupun mereka sering boleh digunakan dengan cara yang sama. Sesetengah orang merasakan bahawa hati sawit mempunyai rasa yang sama dengan artichokes, dan hati sawit dihiasi dengan saiz yang sama seperti hati artichoke, jadi mudah untuk membuat mereka keliru.
Di mana hati sawit berasal?
Pada masa lalu, sebahagian besar hati sawit yang ditemui di Amerika Syarikat diimport dari Brazil, tetapi hari ini, kebanyakannya berasal dari Costa Rica. Hati sawit juga ditanam di negara-negara Amerika Latin dan sebahagian lain di Asia.
Adakah jantung sawit buah atau sayuran?
Ia dianggap sayuran, mirip dengan asparagus.
Memilih dan Menyimpan Hati Sawit
Hati sawit biasanya dijumpai sepanjang tahun di lorong sayuran kedai runcit anda, biasanya dalam tin atau balang. Mereka sama ada dipotong menjadi kepingan kecil atau dalam bentuk seperti tangkai yang lebih panjang lagi. Anda mungkin dapat mencari hati segar sawit di bahagian hasil juga. Cari hati-hati sawit yang tidak bercela dan sedikit lembut, tetapi masih teguh untuk disentuh.
Hati sawit kalengan boleh disimpan untuk tempoh masa yang panjang di dalam kabinet atau pantri anda sehingga anda bersedia menggunakannya, tetapi menyimpan sebarang sisa di dalam peti sejuk. Hati sawit segar perlu didinginkan sebaik sahaja anda pulang dari kedai runcit. Mereka akan menyimpan selama satu atau dua minggu.
Cara Sihat untuk Menyediakan Hati Sawit
Hati sawit mentah boleh dihirup ke dalam kepingan saiz menggigit dan ditambah ke dalam katil salad hijau. Teratas dengan vinaigrette sitrus ringan atau minyak dan jus lemon.
Hati sawit juga boleh dibakar atau dipanggang dan dihidangkan sebagai hidangan sampingan atau dimakan mentah sebagai makanan ringan rendah kalori sederhana.
Hati Resipi Sawit
Resipi ini semua mempunyai hati sawit dan termasuk bahan-bahan lain yang sihat.
- Hati Mediterranean Salad Sawit
- Pasta dan Ayam dengan Hati Sawit
- Hati Sawit Pan-Seared
A Word From
Menambah hati sawit ke dalam diet seimbang anda adalah cara terbaik untuk menambah pemakanan yang baik tanpa menambah banyak kalori. Mereka cukup lembut untuk dimakan mentah sehingga mereka sempurna untuk salad. Hati sawit segar mungkin lebih baik, tetapi jika anda hanya dapat mencari hati kaleng, pastikan anda mencari varieti dengan natrium yang kurang atau memberikan bilas yang baik untuk mengurangkan kandungan natrium.
> Sumber:
> Menghasilkan Yayasan Kesihatan yang Lebih Baik. "Hati Palm. Pemakanan. Pemilihan. Penyimpanan."
> Perkhidmatan Penyelidikan Pertanian Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. "Pangkalan Data Komposisi Makanan USDA."
> Jabatan Kesihatan Amerika Syarikat dan Perkhidmatan Manusia dan Jabatan Pertanian AS. "2015 - 2020 Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika." Edisi ke-8.