Panduan Vitamin
Vitamin K adalah ahli keluarga vitamin larut lemak bersama dengan vitamin D , vitamin E , dan vitamin A.
Ia penting untuk pembekuan darah normal - sebenarnya, 'K' berasal dari perkataan 'Koagulasi' (pembekuan) perkataan Jerman.
Orang yang mempunyai tahap vitamin K yang lebih tinggi dalam darah mereka cenderung mempunyai ketumpatan tulang yang lebih besar sementara tahap vitamin K yang rendah dikaitkan dengan osteoporosis.
Nampaknya mendapat vitamin K yang cukup juga akan membantu menjaga tulang anda sihat seperti yang anda umur.
Sayuran berdaun hijau gelap seperti bayam dan kubis, kembang kol, brokoli, dan kacang soya adalah sumber vitamin K yang sangat baik. Ia juga disintesis oleh bakteria mesra dalam saluran pencernaan anda.
Badan anda menyimpan vitamin K dalam hati dan tisu lemak anda, jadi kekurangannya jarang berlaku. Tetapi ia mungkin berlaku selepas penggunaan jangka panjang antibiotik atau sebagai akibat daripada penyakit yang merosakkan keupayaan saluran pencernaan anda untuk menyerap nutrien. Gejala termasuk lebam mudah, hidung berdarah, gusi berdarah, darah dalam air kencing atau najis, atau tempoh haid yang sangat berat.
Bahagian Kesihatan dan Perubatan dari Akademi Sains, Kejuruteraan, dan Perubatan Kebangsaan menetapkan setiap hari mencadangkan pengambilan vitamin dan mineral yang mencukupi berdasarkan keperluan orang biasa yang sihat. AI untuk vitamin K bervariasi berdasarkan umur dan jantina.
Pengambilan makanan yang dicadangkan tidak berubah bagi wanita yang hamil atau menyusu. Sekiranya anda mempunyai sebarang keadaan kesihatan, anda mungkin ingin bercakap dengan doktor anda mengenai keperluan harian anda untuk vitamin K.
Pengambilan yang mencukupi
Lelaki
1 hingga 3 tahun: 30 mikrogram sehari
4 hingga 8 tahun: 55 mikrogram sehari
9 hingga 13 tahun: 60 mikrogram sehari
14 hingga 18 tahun: 75 mikrogram sehari
19+ tahun: 120 mikrogram sehari
Perempuan
1 hingga 3 tahun: 30 mikrogram sehari
4 hingga 8 tahun: 55 mikrogram sehari
9 hingga 13 tahun: 60 mikrogram sehari
14 hingga 18 tahun: 75 mikrogram sehari
19+ tahun: 90 mikrogram sehari
Vitamin K secara semula jadi dijumpai dalam satu daripada empat bentuk:
- Phylloquinone, atau K1
- Phytonadione adalah jenis sintetik K1
- Menaquinone, atau K2
- Menadione, atau vitamin K3, adalah satu lagi bentuk sintetik
Phylloquinone dibuat oleh tumbuh-tumbuhan dan merupakan sebahagian besar vitamin K diet. Ia didapati dalam sayur-sayuran, sayur-sayuran berdaun hijau, okra, asparagus, prun, alpukat, canola, zaitun dan kacang soya.
Menaquinone dibuat oleh bakteria probiotik dalam saluran pencernaan haiwan dan terdapat dalam jumlah kecil dalam daging, ikan, dan makanan yang ditapai. Menadione adalah bentuk sintetik vitamin K dan tidak digunakan pada manusia.
Bayi yang lahir di AS dan Kanada diberi tangkapan vitamin K apabila mereka dilahirkan kerana mereka tidak mempunyai bakteria yang betul yang tinggal di saluran penghadaman mereka dan susu ibu tidak menawarkan vitamin K yang mencukupi.
Orang dewasa biasanya tidak memerlukan suplemen vitamin K, tetapi ia sering dijumpai dalam multivitamin. Suplemen vitamin K tidak boleh diambil jika anda menggunakan ubat tertentu seperti penipisan darah.
Institut Perubatan tidak dapat menentukan paras tertinggi yang boleh diterima untuk vitamin K, jadi jika anda berfikir untuk mengambilnya sebagai suplemen, sila bercakap dengan doktor anda terlebih dahulu.
Sumber:
Bahagian Kesihatan dan Perubatan Akademi Sains, Kejuruteraan, dan Perubatan Negara. "Meja dan Aplikasi Aset Rujukan Pemakanan." Diakses pada 11 April 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Institut Linus Pauling - Universiti Negeri Oregon. "Vitamin K." Diakses pada 11 April 2016. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminK/.
MedlinePlus. "Vitamin K." Diakses pada 11 April 2016. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002407.htm.
Pusat Perubatan Universiti Maryland. "Vitamin K." Diakses pada 11 April 2016. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-k.