Fakta Pemakanan Gula Snap Gula

Kalori dalam Edible Pea Pods dan Manfaat Kesihatan mereka

Tidak seperti peas kebun biasa, yang cukup berkarbonat, buah yang boleh dimakan seperti kacang peju atau gula pasir kacang tidak mempunyai kanji kurang (kira-kira separuh karbohidrat dalam satu cawan) dan kaya serat .

Terdapat dua jenis kacang polong biasa. Kacang polong (juga dikenali sebagai kacang polong Cina), rata dan mempunyai kacang yang sangat kecil di dalamnya. Kacang salju mempunyai rentetan sepanjang lipit mereka yang boleh dikeluarkan dengan memegang batang berdaun dan menarik diri dari hujung ke hujung.

Kacang snap gandum (juga dipanggil kacang snap) mempunyai buah-buahan yang beraroma, lembut dengan kacang kecil yang lembut di dalamnya-mereka adalah silang antara kacang salji dan kacang hijau biasa.

Kacang polong boleh didapati sepanjang tahun dengan musim puncaknya pada bulan Mac dan April.

Satu cawan gandum snap gula mengandungi 60 kalori, 10.5 gram karbohidrat, dan 3 gram serat, menyumbang kepada 12 peratus daripada keperluan harian anda.

Manfaat Kesihatan Gula Snaps dan Lain Edible Pea Pods

Kacang polong yang boleh dimakan adalah sumber vitamin C yang baik, salah satu antioksidan yang paling terkenal. Vitamin C adalah vitamin larut air yang mempunyai banyak peranan, termasuk pasangan sel, meningkatkan imuniti, dan sifat anti-penuaan.

Kacang polong juga mengandungi vitamin K, vitamin larut lemak yang membantu pembekuan darah. Orang yang mengambil Coumadin harus menelan jumlah vitamin K yang mengandungi makanan setiap hari.

Akhir sekali, kacang polong adalah sumber magnesium, besi, dan folat yang sangat baik, dan sumber thiamin yang baik dan karotenoid lutein , yang penting untuk kesihatan mata.

Soalan Biasa Mengenai Pea Pods

Adakah terdapat perbezaan dalam kalori dalam kacang salai dan gula pasir kacang?

Kacang polong dan kacang belukar gula hampir sama dengan kandungan kalori dan karbohidrat. Sedangkan snap kacang mempunyai kira-kira 60 kalori dan 10.5 gram karbohidrat dalam satu hidangan cawan, kacang salji mempunyai kira-kira 70 kalori dan 12 gram karbohidrat dalam satu cawan. Kacang snap juga mempunyai kira-kira 3 gram serat untuk satu cawan yang disajikan, sementara kacang polong salju mempunyai kira-kira 4 gram.

Memilih dan Menyimpan Gula Snap dan Peas Salji

Beli kacang polong yang berwarna hijau terang, tanpa kawasan kuning atau kuning. Jagung harus tegas, berisi, dan bebas daripada kerosakan.

Simpan buah anda di dalam peti sejuk dan basuh sebelum digunakan.

Anda juga boleh membeli pod kacang beku, yang boleh dikukus sebelum digunakan. Kacang polong beku adalah cara yang mudah dan mudah untuk menggunakan kacang polong dalam memasak. Sayuran beku biasanya menyimpan kira-kira setahun dalam peti sejuk, tetapi semak tarikh terbaik.

Cara Sihat untuk Menyediakan Kacang Snap Gula

Sediakan kacang polong anda dengan mengukus, menggoreng, atau meredup ringan. Untuk mengelakkan mereka dari menjadi warna khaki, hindari berlebihan. Musim mereka dengan herba dan rempah atau hanya dengan minyak zaitun, garam, dan lada.

Anda juga boleh memilih untuk memakannya mentah dengan tangan atau menggunakannya sebagai memper bukan cip dan keropok. Atau, gunakannya dalam salad atau hidangan sampingan, sama ada mentah atau dimasak, keseluruhan atau dicincang.

Resipi Dengan Edible Pea Pods

Beri gula kacang anda atau kacang salai dengan rasa yang diilhamkan oleh Asia dengan menambahnya kepada mi soba atau pakaian mereka dengan pop rasa dengan menggunakan beberapa herba, bawang putih, dan lemon. Anda juga boleh mengukus mereka dan memakannya.

_Sumber:

> Labensky, SR, Hause, AM. Pada Memasak: Buku Teks Asas Kuliner. Ed ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 634.

> Linus Pauling Institute. Mikronutrien untuk Kesihatan. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf