Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 155
Lemak - 13g
Karbohidrat - 7g
Protein - 6g
Jumlah Masa 10 minit
Prep 10 min , Cook 0 min
Pinggan 8 (1/2 cawan setiap satu)
Di setiap parti, anda akan sentiasa mencari sekelompok orang yang bersosial dengan meja makanan, tanpa memikirkan campuran makanan ringan. Rawat tetamu anda dengan resipi yang sihat dan lazat ini untuk campuran zaitun, walnut, dan edamame. Ia rendah karbohidrat dan dibungkus dengan protein. Plus sisa makanan, jika ada apa-apa, buat snek mudah alih mudah dibungkus!
Bahan-bahan
- 1 cawan walnuts , panggang
- 1 cawan kalamata zaitun , pitted
- 2 cawan beku beku edamame, dibuang
- 1 sudu teh minyak zaitun tambahan
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1 sudu besar daun rosemary segar
Persediaan
Dalam mangkuk besar, masukkan semua bahan bersama.
Berikan segera. Dinginkan mana-mana sisa makanan.
Variasi Bahan dan Substitusi
Resipi ini adalah cara yang menyeronokkan untuk mencuba pelbagai jenis buah zaitun, yang semuanya mempunyai rasa unik mereka sendiri. Melewati kalengan dan berbelanja secara istimewa pada zaitun yang berkualiti tinggi, kerana zaitun adalah rasa utama dalam resipi ini. Anda boleh menggunakan campuran zaitun yang berbeza untuk memastikannya menarik.
Cuba buah zaitun Castelvetrano, yang mempunyai rasa ringan, licin dan mentega, buah zaitun yang segar dan pedas, atau zaitun Nicoise yang kaya dan berminyak.
Petua bagi mereka yang berjuang dengan makan dengan pemikiran: menggunakan buah zaitun yang masih mempunyai lubang. Ini memaksa anda untuk melambatkan dan menikmati rasa, supaya tidak menelan lubang secara tidak sengaja! Perlu diingat, jika anda melayani ini pada suatu pesta, anda mungkin ingin mengeluarkan mangkuk kecil untuk tetamu untuk melepaskan lubang mereka.
Sama seperti anda boleh menggunakan pelbagai jenis zaitun dalam resipi ini, anda juga boleh menggunakan pelbagai jenis kacang. Saya juga menikmati ini dengan hazelnuts, pistachios, atau badam , yang semuanya berfungsi dengan nikmat dengan bakat Mediterranean resipi ini. Sekiranya anda atau mana-mana tetamu anda alah kepada kacang pokok, cubalah ini dengan biji labu, biji bunga matahari, atau juga kacang goreng panggang yang anda boleh buat sendiri atau beli di kedai runcit yang paling banyak ditampung.
Buat hidangan ini lebih enak lagi dengan menambah taburan garam laut yang renyah atau beralur, yang menambah tekstur dan mengeluarkan lebih banyak rasa.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Pastikan untuk memanggang walnut anda sebelum membuat hidangan ini. Ia menggiatkan rasa mereka dan menambah masalah tambahan. Untuk cepat memanggang kacang, saya biasanya meletakkan saya dalam hidangan pembakar kecil di pembakar sehingga parfum mereka mula mengisi minyak, biasanya kira-kira 7 minit.
Sekiranya anda membuat kelompok yang lebih besar, anda mungkin mahu memasak kacang anda dalam oven.
Letakkannya rata pada lembaran pembakar roti dan roti bakar pada 400 darjah selama kira-kira 10 minit. Anda juga boleh membakarnya dalam kuali yang kering di atas api sederhana, melambung dengan kerap untuk mencegah pembakaran.
Walau apa pun cara yang anda gunakan, pastikan anda memeriksa kacang-kacangan anda dengan kerap kerana tiada apa yang akan merosakkan resipi ini lebih daripada rasa pedas kacang yang terlalu panggang.
Resipi ini hanya menggunakan satu setem rosemary, jadi anda pasti mempunyai beberapa sisa. Masukkannya ke dalam perapan untuk ayam atau daging babi, bersama dengan jus lemon, bawang putih, madu, dan mustard. Atau taburkannya di atas kembang bunga panggang dan kentang. Ia adalah ramuan kuat yang bagus, jadi rosemary yang sisa juga menyimpan di dalam peti sejuk.