Chili dan Lime Roasted Bowl Buddha Meatless

Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)

Kalori - 256

Lemak - 14g

Karbohidrat - 30g

Protein - 9g

Jumlah Masa 35 minit
Prep 15 minit , Masak 20 minit
Pinggir 2

Pergi tanpa daging sekali seminggu sekali boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok-beberapa kajian menyebutkan sehingga 21 peratus risiko dikurangkan! Itu kerana kurang daging bermakna lebih banyak ruang untuk sayuran, kacang, kacang, dan biji-bijian , semua bahan makanan yang sihat.

Mangkok buddha tanpa daging ini adalah contoh hidangan yang anda ingin nikmati lebih kerap. Ia sangat mudah untuk disatukan dan mempunyai 17 gram serat (kira-kira 70 peratus jika anda menembak minimum 25 gram yang disyorkan sehari) dan 19 gram protein, apatah lagi banyak vitamin dan mineral. Minyak zaitun semasa memasak dan berpakaian membantu dengan penyerapan nutrien, terutama zat besi dan vitamin larut lemak A, D, E, dan K.

Bahan-bahan

Persediaan

1. Panaskan oven ke 350F.

2. Selaraskan kertas penaik dengan kertas kertas.

3. Dalam mangkuk kecil, gabungkan kacang ketumbar, jagung, dan skuasy butternut. Gosok dengan jus limau, zest, minyak zaitun, cilantro, serbuk cili, garam, dan lada.

4. Pindahkan ke dalam kertas yang dibarisi dengan kertas dan biarkan panggang di dalam ketuhar selama 15-20 minit, sehingga anda boleh menembusi skuad butternut dengan garpu.

5. Luruskan helai baking yang berasingan dan sediakan kenari cincang di atasnya.

Roti bakar mereka di dalam ketuhar selama 3-5 minit, tutup rapat untuk memastikan mereka tidak terbakar. Mereka harus sedikit emas apabila anda mengeluarkannya. Tetapkannya ke sejuk.

6. Sediakan salad manakala kacang dan sayuran memasak. Potong tumbuk Brussels untuk memberi mereka tekstur seperti slaid. Tolak bersama dengan kale, jus lemon, mustard, dan garam. Pastikan anda disejukkan sehingga anda sudah bersedia untuk makan supaya rasa itu berkahwin.

7. Apabila anda mempunyai semua komponen anda, kumpulkan mangkuk buddha. Susunkan Brussels dan kale salad, kacang panggang dan sayur-sayuran, dan buah zaitun serta nikmati.

Substitusi dan Variasi Bahan

Hidangan ini agak serba boleh. Anda boleh menukar kacang chickpea untuk kacang kegemaran lain, seperti cannellini atau kacang hitam. Kentang manis membuat sub bagus untuk skuasy butternut, menyediakan antioksidan yang sama, beta-karoten , dalam daging jingga orennya.

Tips Memasak dan Berkhidmat

Resipi ini tidak memanggil jenis kale tertentu-anda boleh menggunakan mana-mana pelbagai yang tersedia dan tidak akan memecahkan bank.

Jika anda ingin membuat keputusan berdasarkan rasa, ketahui bahawa kale keriting mempunyai lebih banyak rasa pedas, sementara dinosaur kale berada di sisi yang lebih manis. Kale Rusia mempunyai aspek kedua-dua pihak.

Apabila ia datang kepada kacang dan jagung, jangan teragak-agak untuk menggunakan kaleng untuk menjimatkan masa. Mereka cukup berkhasiat kerana mereka penuh dengan kesegaran puncak.

Hanya pastikan bilas sebelum digunakan, untuk menghilangkan natrium berlebihan.

Anda akan berakhir dengan banyak makanan di dalam mangkuk anda ... tetapi juga banyak ramuan sisa yang tidak anda gunakan. Apa yang akan anda lakukan dengan semua skuasy butternut berlebihan, kacang, dan kale? Anda boleh bereksperimen dengan resipi lain atau memasak kumpulan yang lebih besar menggunakan semua yang anda ada dan nikmati variasi pada asal sepanjang minggu. Keluarkan zaitun dan tambahkan sebatang tuna satu hari, sebagai contoh. (Walaupun, kacang dan jagung sendiri dibuat untuk snek yang kaya, renyah, dan kaya serat , supaya anda boleh kehabisan orang-orang lebih cepat dari yang anda fikirkan.)