Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 207
Lemak - 11g
Karbohidrat - 22g
Protein - 8g
Jumlah Masa 245 min
Prep 5 min , Masak 240 min
Pinggir 2
Biji chia kecil bukan hanya untuk pembantu rumah. Pek superfood kecil ini dalam jumlah besar nutrien, termasuk keradangan melawan lemak omega-3 .
Apabila direndam dalam cecair, benih chia membengkak dan gel, mewujudkan puding tebal dan krim yang masih rendah lemak dan sesuai untuk mereka yang mengalami pedih ulu hati. Berikutan diet rendah lemak boleh membantu mencegah refluks dan pedih ulu hati. Selain itu, campuran halus ini kelihatan seperti keseronokan yang bersalah tetapi benar-benar pemanjangan yang sihat. Resipi ini juga mengandungi 10 gram serat berperang kelaparan setiap hidangan - itulah 40 peratus daripada cadangan harian!
Bahan-bahan
- 1 cawan susu soya vanila
- ¼ cawan biji chia
- ½ cawan cincang madu yang dicincang halus
Persediaan
- Gabungkan susu kedelai dan biji chia dalam mangkuk dan kacau rata.
- Tutup dengan balutan plastik dan pindahkan ke peti sejuk. Benarkan untuk ditetapkan selama 2 jam.
- Selepas 2 jam, kacau perlahan dan kembali ke peti sejuk untuk berehat selama 2 jam lagi, atau sehingga semalam.
- Teratas dengan melon sebelum berkhidmat.
Variasi Bahan dan Substitusi
Resipi ini berfungsi dengan baik dengan apa - apa jenis susu atau alternatif susu. Susu kedelai adalah pilihan protein yang lebih tinggi, tetapi susu badam merupakan pilihan lemak rendah lain.
Hidangkan puding ini sebagai sarapan, pencuci mulut, atau snek larut malam yang dihiasi dengan jenis buah-buahan segar. Jika anda membuat sekumpulan puding chia, anda boleh mengatasinya dengan buah yang berbeza sepanjang minggu untuk pelbagai. Kebanyakan buah-buahan adalah mesra hati. Walau bagaimanapun, epal hijau boleh mencetuskan pedih ulu hati.
Untuk sedikit tambahan, taburkan dengan satu sudu granola sebelum disajikan. Sentiasa pintar menambah lebih banyak, kerana granola boleh mendapatkan kalori-padat.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Simpan puding yang disediakan dengan balutan plastik di dalam peti sejuk sehingga 2 hari. Apabila menyimpan untuk masa yang lebih lama, tutup dengan balutan plastik supaya balut itu bersentuhan langsung dengan puding. Ini akan mengelakkan kulit karet daripada terbentuk di sepanjang bahagian atasnya.