Lihatlah penyelidikan mengenai tambahan antioksidan dan vitamin
Berjalan melalui mana-mana pasaran runcit atau farmasi, dan anda mungkin akan melihat manfaat kesihatan pengiklanan antioxidant dan vitamin. Iklan ini menguatkan kepercayaan bahawa ramai di antara kita mempunyai makanan tambahan antioksidan dan vitamin yang baik untuk kesihatan kita. Pada nilai muka, cadangan ini masuk akal. Lagipun, diet yang kaya dengan antioksidan dan vitamin (berfikir hijau, sayuran berdaun dan buah-buahan berwarna-warni) telah terbukti menghindari penyakit jantung dan beberapa jenis kanser.
Walau bagaimanapun, penyelidikan menunjukkan bahawa vitamin dan antioksidan tambahan dalam orang yang tidak nutrien kekurangan tidak memberi manfaat kesihatan pencegahan. Dalam erti kata lain, jika anda sihat tanpa kekurangan vitamin atau mineral, suplemen antioksidan dan vitamin akan melakukan sedikit kecuali kos anda wang.
Apa Adakah Antioksidan?
Antioksidan adalah vitamin seperti vitamin E , vitamin C, dan beta-karoten yang melindungi sel-sel tubuh daripada tekanan oksidatif atau kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang sangat reaktif yang berantakan dengan pelbagai struktur sel seperti membran sel, asid nukleat, dan lipoprotein plasma. Radikal bebas dihasilkan oleh badan kita semasa metabolisme normal. Apabila radikal bebas berinteraksi dengan antioksidan, mereka menjadi radikal yang stabil dan tidak menyebabkan kerosakan.
Adakah Suplemen berfungsi?
Pada tahun 2013, Pasukan Petugas Perkhidmatan Pencegahan AS (USPSTF) menerbitkan hasil daripada kajian yang mengkaji sama ada vitamin dan mineral tambahan (termasuk suplemen multivitamin) mencegah penyakit kanser dan kardiovaskular pada orang tanpa kekurangan nutrisi.
Para penyelidik mengkaji semula 26 kajian (24 percubaan, percubaan terkawal dan 2 kajian kohort) dan mendapati tiada bukti bahawa suplemen tersebut membantu mencegah penyakit kardiovaskular, kanser dan semua punca kematian lain. Lebih-lebih lagi, para penyelidik mendapati bahawa suplemen beta-carotene sebenarnya boleh meningkatkan risiko kanser paru-paru!
Walau bagaimanapun, hasil daripada kajian USPSTF tidak menunjukkan kesan daripada suplemen vitamin E, satu lagi kajian menunjukkan bahawa vitamin E menimbulkan kematian (kematian).
Berdasarkan penemuan mereka, USPSTF pergi ke hadapan dan disyorkan terhadap ("gred D") menggunakan vitamin E atau beta-karoten suplemen untuk mencegah kanser, penyakit kardiovaskular dan sebagainya. Walau bagaimanapun, kerana beberapa kajian yang berkualiti tinggi mengkaji kesan pencegahan tambahan vitamin dan multivitamin lain, USPSTF tidak lagi mencadangkan penggunaannya secara langsung dan sebaliknya menandakan bukti sebagai tidak mencukupi untuk membuat cadangan.
Dalam erti kata yang lebih luas, kajian USPSTF menunjukkan tidak ada manfaat dari suplemen vitamin dan mineral eksogen pada mereka yang sihat (tidak kekurangan nutrien) adalah salah satu daripada beberapa kajian sedemikian. Sebagai contoh, meta-analisis yang dilakukan oleh penyelidik Korea mencadangkan bahawa antioksidan dan nutrien lain gagal mencegah penyakit kardiovaskular. Lain-lain analisis meta-baru-baru ini telah menunjukkan bahawa suplemen nutrien tidak membantu mencegah kanser sama ada.
Pokoknya
Oleh itu, walaupun dalam pengertian yang baik dalam istilah mekanis, dalam istilah klinikal, makanan tambahan vitamin dan antioksidan tidak banyak untuk mencegah penyakit pada mereka yang tidak mengalami kekurangan nutrien.
Penyelidik mencadangkan bahawa sebab mengapa suplemen individu tidak banyak adalah kerana sistem fisiologi kita adalah kompleks - terlalu rumit untuk dipengaruhi oleh satu vitamin atau campuran beberapa vitamin. Hipotesis ini disokong oleh bukti yang terhad dari percubaan yang melibatkan dos fisiologi multivitamin yang mengandungi beberapa agen yang menunjukkan kejadian kanser yang lebih rendah pada lelaki (tetapi bukan wanita).
Dengan pengecualian kajian mengenai vitamin E dan beta-karoten suplemen pada orang yang sihat, banyak penyelidikan yang dilakukan untuk mengkaji kesan-kesan kesihatan pencegahan vitamin adalah kekurangan. Walau bagaimanapun, diambil bersama, jelas kepada pemerhati yang munasabah bahawa suplemen tidak sedikit untuk mencegah penyakit jantung dan kanser.
Jadi, jika anda sihat dan tanpa kekurangan nutrien, sila simpan wang anda dan jangan beli suplemen sedemikian. Sebaliknya, terus mengambil makanan seimbang dengan buah-buahan dan sayur-sayuran berdaun.
> Sumber:
> Bender DA. Bab 45. Radikal Bebas dan Nutrisi Antioksidan. In: Murray RK, Bender DA, Botham KM, Kennelly PJ, Rodwell VW, Weil P. eds. Biokimia Illustrasi Harper, 29e . New York, NY: McGraw-Hill; 2012.
> Frontmann, SP. "Tambahan Vitamin dan Mineral dalam Pencegahan Utama Penyakit Kardiovaskular dan Kanser: Kajian Tinjauan Sistematik yang Diperbaharui untuk Pasukan Petugas Perkhidmatan Pencegahan AS". Annals of Internal Medicine, 2013.
> Myung, SK. "Keberkesanan Suplemen Vitamin dan Antioksidan dalam Pencegahan Penyakit Kardiovaskular: Kajian Sistematik dan Meta-Analisis Ujian Terkawal Rawak". BMJ, 2013.