Sebahagian daripada Kejutan Anda Yang Suka
Bahagian Kesihatan dan Perubatan Akademi Sains, Kejuruteraan dan Perubatan Kebangsaan mengatakan orang dewasa hanya memerlukan kira-kira 1,500 miligram natrium setiap hari dan bahawa apa-apa lebih daripada 2,300 miligram sehari adalah terlalu banyak. Jika anda memutuskan untuk mengurangkan natrium anda (dan kebanyakan kita mungkin perlu), anda mengetahui betapa sukarnya itu, terutamanya jika anda digunakan untuk mengambil makanan ringan dan makanan yang asin.
Tetapi, garam hanyalah salah satu pelaku sodium-sarat. Pelbagai pengawet dan penambah rasa mengandungi banyak natrium, jadi anda perlu melakukan lebih daripada menyembunyikan shaker garam.
Cara terbaik untuk menonton natrium anda ialah membaca label Fakta Pemakanan dan senarai ramuan pada makanan yang anda makan. Juga, anda boleh membalikkan tayangan slaid untuk melihat sekumpulan makanan yang tinggi natrium. Adakah mana-mana makanan biasa ini mengejutkan anda?
1 - Sosej
Sosej, serta kebanyakan daging diproses lain, tinggi natrium disebabkan oleh garam, pengawet dan penambah rasa. Sosis 3-ounce tipikal mempunyai sekurang-kurangnya 500 miligram natrium dan mungkin lebih daripada 1,500 miligram. Itulah jumlah yang besar yang menganggap bahawa orang biasa harus menargetkan kurang dari 2,300 miligram per hari.
Oh, walaupun sosej yang sihat, seperti sosis kalkun biasanya tinggi natrium juga.
2 - Keju Biru
Keju boleh menjadi agak tinggi dalam natrium, terutamanya jika anda makan lebih dari satu hidangan satu-ons, yang hanya satu keping. Beberapa jenis keju, seperti cheddar, mozzarella, brie, dan provolone tidak buruk. Tetapi, satu auns keju biru mempunyai 325 miligram. Ini bermakna bahawa topping salad anda dengan seperempat cangkir keju biru akan menghancurkan sekitar 400 miligram natrium.
3 - Dill Pickles
Jeruk Dill boleh menjadi sangat tinggi dalam natrium. Lembing kecil mungkin mempunyai kurang dari 300 miligram, tetapi jeruk besar besar (sekitar empat inci panjang) mempunyai lebih dari 1,000 miligram. Malah satu keping sedikit acar dill mempunyai hampir 60 miligram. Gula-gula acar manis sedikit lebih baik - Gherkin yang besar (kira-kira tiga inci panjang) mempunyai kira-kira 160 miligram.
4 - Burritos
Burrito pada dasarnya adalah tortilla yang diisi dengan kacang dan keju, dan mungkin beberapa daging lembu atau ayam. Ia juga mungkin mempunyai sedikit krim masam, salad dan salsa yang terdapat di dalamnya. Ia juga mempunyai sejumlah besar natrium. Satu burrito dari restoran makanan segera mempunyai lebih daripada 1,000 miligram natrium.
5 - Cincin Bawang
Cincin bawang pergi dari sodium yang tinggi ke tinggi natrium yang tinggi bergantung kepada di mana anda mendapatkannya. Satu restoran yang menyajikan cincin bawang boleh dari 1,000 miligram hingga sekitar 2,000 miligram atau lebih. Berita baik ialah cincin bawang beku dari kedai runcit datang kira-kira 200 miligram setiap hidangan.
6 - Ayam Goreng
Ayam goreng tinggi natrium, walaupun anda mengeluarkan kulit. Satu dada ayam goreng dengan kulit mempunyai kira-kira 1,300 miligram natrium. Meninggalkan kulit di belakang akan menjimatkan 400 miligram natrium. Jarum dengan kulit mempunyai lebih daripada 400 miligram natrium.
7 - Ramen Mie
Mereka yang murah beg kecil ramen mi sangat tinggi natrium. Satu pakej, yang mungkin dianggap sebagai dua hidangan, mempunyai kira-kira 1,500 miligram natrium. Anda mungkin dapat mencari jenama dengan natrium yang kurang, tetapi kemudian, baca label - mereka mungkin masih tinggi natrium.
8 - Ketam King
Daging kepiting berbeza-beza oleh spesies. Sebagai contoh, hidangan 3-auns kepiting Dungeness mempunyai kurang daripada 400 miligram natrium, tetapi jumlah daging kepiting yang sama mempunyai 900 miligram natrium. Satu kaki kepiting raja mempunyai kira-kira 1,400 miligram sodium.
9 - Burgers Veggie
Burger sayuran boleh menjadi lazat dan dibuat dengan bahan-bahan yang sihat, tetapi ia juga sedikit natrium yang tinggi. Satu patty veggie patty mempunyai kira-kira 400 miligram natrium - yang sebelum ia dimasukkan ke dalam roti dan dimuatkan dengan topping yang lazat, yang akan menambah sekurang-kurangnya 200 atau lebih, miligram natrium.
10 - Pot Pies
Pai periuk kecil beku ini mudah kerana semua yang perlu anda lakukan ialah memanaskannya di dalam ketuhar anda. Tetapi periuk periuk beku mempunyai banyak natrium. Satu ayam berkhasiat, daging lembu atau kalkun periuk sebagai 1,000 atau lebih miligram natrium. Sekeping pai pot buatan sendiri mungkin mempunyai natrium yang kurang, tetapi ia bergantung kepada apa yang dimasukkan.
11 - Kacang Panggang
Kacang bakar kalengan pastinya merupakan sumber serat dan protein yang sangat baik, tetapi kebanyakannya mereka juga tinggi natrium. Satu cawan kacang panggang dalam tin mempunyai lebih daripada 1,000 miligram natrium. Malangnya, secawan kacang panggang buatan sendiri sama, kecuali anda mendapati resipi garam rendah.
12 - Clam Chowder
Bentuk krim kerang yang paling umum adalah krim kerang New England berkrim dan gaya Manhattan yang berasaskan tomato. Mereka berdua lazat, tetapi mereka juga tinggi natrium. Satu cawan jenis sama ada di mana-mana 600 hingga 800 miligram natrium, bergantung kepada jenama.
13 - Sandwich Sarapan pagi
Suatu roti sandwich sarapan pagi yang biasa dibuat dengan ham, daging, atau sosej dan telur dan keju mempunyai kira-kira 1,000 miligram natrium, tetapi jumlahnya boleh mencapai setinggi 2,000 miligram. Sederhana sandwich sarapan beku yang boleh anda beli dari kedai runcit mempunyai kira-kira 600 miligram natrium.
14 - Kentang lapis
Kentang lapis disediakan dengan keju, mentega, dan susu atau krim. Satu cawan kentang kupas mempunyai kira-kira 800 miligram natrium. Kira-kira jumlah natrium adalah sama jika anda membuatnya dari awal atau jika anda menggunakan campuran.
15 - Berpakaian Rusia dan Seribu Pulau
Kebanyakan salad dressing mempunyai 200 miligram setiap hidangan dua kali makan, tetapi berpakaian Rusia dan Thousand Island kedua-duanya mempunyai hampir 400 miligram setiap hidangan. Dan, sesungguhnya, jika anda memakan salad besar, ada peluang yang baik anda akan menggunakan lebih dari satu hidangan.
Sumber:
Bahagian Kesihatan dan Perubatan Akademi Sains, Kejuruteraan, dan Perubatan Negara. "Meja dan Aplikasi Aset Rujukan Pemakanan." Diakses pada 11 April 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Perkhidmatan Penyelidikan Pertanian Jabatan Amerika Syarikat, Pangkalan Data Nutrien Negara untuk Siaran Rujukan Standard 28. Diakses pada 11 April 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.