1 - Manfaat Kesihatan Tomato
Tomat kaya dengan vitamin A dan kalium dan rendah kalori, yang mungkin cukup untuk memenuhi syarat sebagai superfood nutrien-padat. Tomato juga kaya dengan antioksidan yang dipanggil lycopene yang boleh mengurangkan kerosakan yang dilakukan oleh radikal bebas dan dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah daripada beberapa bentuk kanser. Lycopene juga mungkin mempunyai ciri-ciri anti-radang yang baik untuk saluran darah anda.
Maklumat nutrisi
Satu tomato mentah bersaiz sederhana (2 3/5 inci diameter) mempunyai 22 kalori dan 1.5 gram serat. Ia juga merupakan sumber potassium, vitamin C, folat , vitamin A, vitamin E, dan vitamin K yang baik . Tomato itu juga tidak mempunyai lemak, 1 gram protein dan kira-kira 4 gram karbohidrat.
Tomato mudah didapati dan agak murah, ditambah dengan mudah disediakan dan berkhidmat. Sedia untuk mendapatkan inspirasi untuk makan lebih banyak tomato? Balikkan tayangan slaid untuk beberapa kegemaran saya.
Caprese Salad
Salad Caprese termasuk tomato, mozzarella keju, dan kemangi segar. Anda sudah tahu bahawa tomato baik untuk anda, dan sejauh keju pergi, mozzarella adalah pilihan yang agak sihat. Ia lebih rendah lemak daripada kebanyakan jenis keju lain dan ia merupakan sumber kalsium yang sangat baik.
2 - Tomato Bruschetta
Bruschetta sangat mudah dibuat kerana semua yang anda perlukan adalah beberapa tomato, minyak zaitun, bawang putih, dan roti. Walaupun bruschetta tastiest dibuat dengan roti Itali putih, roti berkualiti tinggi berkerak yang berkualiti tinggi akan menjadi pilihan yang lebih sihat.
3 - Pasta Puttanesca
Sos Puttanesca dibuat dengan tomato, minyak zaitun, zaitun, capers dan bawang putih. Sesetengah resipi memanggil tomato segar dan sesetengahnya menggunakan tin. Baiklah, dan, sebenarnya, tomato dalam tin mengandungi lebih banyak lycopene daripada tomato segar.
4 - Tomato Panggang
Anda mungkin berfikir bahawa tomato terlalu halus untuk dimasak di panggangan, tetapi mereka tetap baik-baik saja. Grilling menguatkan rasa tomato dan benar-benar semua yang anda perlukan adalah garam dan lada kecil, ditambah beberapa minit di panggangan dan anda mempunyai hidangan sampingan yang hebat. Atau anda boleh menggunakannya dalam sup kegemaran anda dan sos.
5 - Salad Jagung dan Tomato
Jagung adalah sumber serat dan kalium yang sangat baik, dan alpukat kaya dengan lemak monounsaturated. Untuk salad ini, menggabungkan satu cawan jagung masak yang sejuk, satu cawan tomato ceri yang dihiris, dan daging dedaunan satu alpukat. Tambah sedikit wangi, garam, dan lada yang sedikit dan itu sahaja yang anda perlukan, tetapi sedikit cuka dan minyak zaitun juga bagus.
6 - Tomato yang disumbangkan
Tomato bulat besar mempunyai bentuk yang sempurna untuk pemadat. Potong bahagian atas dan kupas pulpa lembek. Kemudian tambah pengisian pilihan anda. Tomato ini disumbat dengan couscous, zaitun, dan keju feta. Anda akan memerlukan kira-kira 3 cawan couscous yang dimasak dan mungkin 1/2 cawan zaitun yang dihiris dan 1/2 cawan keju feta, ditambah satu sendok makan atau dua herba kegemaran anda. Hanya barang-barang tomato anda dan berkhidmat sejuk.
7 - Salsa
Anda pasti boleh membeli salsa salsa yang lazat di kedai runcit tempatan anda, tetapi tidak ada yang mengalahkan salsa yang dibuat dengan bahan-bahan segar. Hidangkan salsa dengan keropok tortilla yang dipanggang atau gunakan sebagai topping untuk ayam panggang, telur goreng, atau kentang panggang .
8 - Dengan Salmon dan Greens
Bagaimana ini untuk salad yang sihat? Mulailah dengan sayur-sayuran, seperti air terjun ini dan tambahkan beberapa keping salmon yang dimasak sejuk dan tomato kepingan. Minyak zaitun sedikit, garam, dan lada dan ia disajikan. Ini adalah cara terbaik untuk menggunakan salmon yang sisa dari makan malam tadi.
9 - Gazpacho
Gazpacho adalah sup sejuk yang dibuat dengan tomato dan sayur-sayuran yang sihat. Buat kelompok dan simpan di dalam peti sejuk anda apabila anda memerlukan makanan ringan yang menyegarkan.
10 - Pizza Sihat
Peppersoni khas dan pizza sosej dengan keju tambahan dimuatkan dengan lemak, natrium, dan kalori, dan ia hanya tidak baik untuk anda. Tetapi, jika anda pergi sedikit lebih ringan pada keju dan memuat pizza anda dengan sayuran anda boleh menjinakkan kiraan kalori dan mendapatkan beberapa nutrisi yang baik . Sudah tentu, kawalan bahagian adalah kunci di sini juga, jangan makan pai keseluruhan, hanya satu keping atau dua bersama dengan salad hijau lazat yang sempurna.
11 - Salad Cepat dan Mudah
Berikut adalah salad superfood super mudah yang boleh anda miliki di atas meja dalam masa kurang dari sepuluh minit. Hanya menggabungkan beberapa bunga broccoli, potongan tuna (tuna kaleng adalah halus), tomato ceri yang dicincang, sedikit minyak zaitun, garam, dan lada. Sedikit kemangi segar juga bagus.
12 - Tomato Panggang
Hidangan panggang meningkatkan rasa hampir semua sayuran dengan membakar gula semulajadi. Tomat boleh dipanggang sahaja atau digabungkan dengan perkara lain seperti zucchini, bawang, dan lada. Ia tidak sukar, hanya potong tomato anda separuh dan keluarkan benih. Tarik mereka ke dalam mangkuk dengan sedikit minyak zaitun, garam, lada dan mana-mana perasa yang anda suka dan kemudian letakkannya, potong ke atas, di atas lembaran penaikkan kertas. Bakar mereka dalam ketuhar 400 darjah F selama kira-kira 30 minit.
13 - Tomat dengan Kacang Hijau
Ini adalah hidangan sampingan yang cantik dengan hijau gelap yang kaya digabungkan dengan tomato ceri merah dan kuning. Sangat mudah untuk membuatnya juga. Cubalah beberapa tomato ceri dalam periuk dengan kacang hijau yang dimasak dan biarkan mereka duduk cukup lama untuk memanaskan dan kemudian berkhidmat. Tomat kering matahari berfungsi dengan baik untuk hidangan ini juga.
14 - Sup Tomato
Sup tomato dalam tin mudah dan lazat, tetapi sup tomato buatan sendiri boleh menjadi lebih baik. Ia tidak seberapa cepat untuk membuat, tetapi anda masih akan mempunyai sup anda dalam masa kurang daripada satu jam.
15 - Tomato, Timun dan Basil Salad
Berikut adalah salad hebat untuk musim panas kerana ia adalah kalori yang rendah dan sangat menyegarkan, tetapi ia boleh dihidangkan pada bila-bila masa sepanjang tahun bersama sekeping salmon atau ayam. Untuk membuat salad ini, potong tomato ceri separuh dan tipis potong timun atau dua. Tolak mereka bersama-sama dengan secawan cangkir atau daun basil segar. Hidangkan kerana ia adalah atau menambah vinaigrette mudah.
> Sumber:
> Jabatan Penyelidikan Pertanian Pertanian Amerika Syarikat, Pangkalan Data Nutrisi Nasional untuk Rujukan Piawai Standard 28. "Laporan Asas: 11529, Tomato, merah, masak, mentah, rata-rata sepanjang tahun."