Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 442
Lemak - 26g
Karbohidrat - 32g
Protein - 22g
Jumlah Masa 10 minit
Prep 5 minit , Masak 5 minit
Pinggir 2
Mencari alternatif nutrien dan menarik untuk omelet tipikal atau frittata anda? Migas adalah penyelesaian yang sempurna.
Migas bermaksud "serbuk" dalam bahasa Sepanyol, dan variasi hidangan ini dilihat dalam masakan Mexico dan Tex Mex, biasanya terdiri daripada sisa tortilla atau tortilla yang digoreng dalam minyak dan dicampur dengan telur dan / atau sayuran, daging, dan keju.
Resipi ini menggunakan sayur-sayuran dan pengisian kacang dari resipi tacos ladang ladang untuk menyediakan polifenol yang dikenali untuk pencegahan kanser. Pakej telur dan keju dalam protein, kalsium, dan tekstur lembut, dan cip tortilla menambah sedikit cahaya. Ini adalah makanan yang berwarna cerah dan kaya nutrien dengan gabungan tekstur yang pelbagai.
Bahan-bahan
- 4 telur besar
- 1 auns keju cheddar, dicincang atau dicincang secara kasar ke dalam perut kecil
- 1 cawan tortilla chips (kira-kira 10 cip, pecah menjadi kepingan saiz gigitan)
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 cawan sisa mengisi dari farmacand chili tacos
Persediaan
1. Crack telur ke dalam mangkuk sederhana dan pukul dengan mengocok atau garpu sehingga digabungkan. Kacau dalam keju. Tambah cip tortilla dan biarkan mereka rendam dalam campuran telur selama 1 minit.
2. Panaskan kuali sederhana ke atas api yang sederhana tinggi. Tambah minyak zaitun dan campuran telur-keju-tortilla dan berebut dengan spatula sehingga 3/4 cara dimasak.
3. Tambah tangkai ladang taco mengisi dan teruskan bergegas selama satu atau dua minit lagi sehingga semuanya dipanaskan dan dimasak.
4. Tumpukan pada pinggan dan layari. Sos panas pilihan.
Variasi Bahan dan Substitusi
Mencari pilihan lemak tepu yang lebih rendah daripada keju cheddar? Cuba satu sudu yogurt Yunani biasa, non-lemak di tempat keju. Yoghurt Yunani biasa juga lebih tinggi dalam protein dan kalsium daripada keju cheddar, tetapi masih memberikan tekstur hangat, hangat.
Sekiranya anda tidak mahu kerepek cip tortilla, gunakan tortilla jagung yang lembut dari resipi tani chili taco yang sama . Bebaskan kedua tortilla menjadi kepingan 1/2 inci dan taburkannya dalam campuran untuk tekstur yang lebih lembut.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Berpasangan dengan mangkuk buah bermusim untuk gabungan terbaik kesejukan manis dan keju hangat untuk memulakan hari anda.
Masih mempunyai bahan-bahan yang sisa? Hidupkan resipi ini menjadi quiche untuk sarapan pagi, makan tengahari, atau makan malam yang beraroma dan berkhasiat. Gunakan keseluruhan kerak gandum atau buat sendiri dengan tepung gandum. Keluarkan cip tortilla, tuangkan dalam ladang ladang dan bakar selama 45 hingga 50 minit.