Bagaimana untuk mendapatkan pengalaman tanpa gluten terbaik dari percutian anda di Disney
Untuk percutian keluarga, sukar untuk melakukan perjalanan ke Walt Disney World di Orlando, Fl., Atau ke Disneyland California di Anaheim. Tetapi anda mungkin tidak tahu bahawa Disney memenuhi keperluan para tetamu dengan diet istimewa, dan menawarkan pengalaman bersantap tanpa gluten yang hampir sepenuhnya bebas stres. Benar.
Jika anda menjangkakan tarif taman tema khas pizza dan kentang goreng, anda pasti akan dapati - tetapi anda akan menemui versi bebas gluten makanan tersebut di restoran yang berfungsi dengan cepat, lengkap dengan roti bebas gluten untuk hamburger anda dan kentang goreng yang dimasak dalam penggoresan yang khusus.
Anda juga boleh menemui hidangan kelas atas yang memaparkan pelbagai masakan yang berbeza - berfikir Asia, Timur Tengah, Polinesia dan Afrika bersama dengan Itali, Jepun dan Perancis - ditambah dengan bufet berorientasikan keluarga di mana anda akan disambut oleh Winnie the Pooh atau Mickey Mouse sendiri.
Di setiap restoran, seorang chef atau pengurus akan memastikan hidangan anda bebas daripada gluten dan alergen lain yang anda tentukan. Walau bagaimanapun, makan Disney percuma tanpa gluten mengambil beberapa persiapan awal. Inilah senarai tip saya untuk membuat perjalanan anda lebih menyeronokkan.
Rancang Pilihan Restoran Disney Bebas Gluten Anda Jauh di Advance
Memutuskan di mana anda akan makan pada bulan-bulan bercuti di depan waktu boleh membunuh spontan, tetapi mempunyai penyakit seliak atau kepekaan gluten bukan celiac dan bimbang tentang makan bebas gluten cenderung untuk melakukan itu juga. Untuk memanfaatkan percutian Disney bebas gluten anda, teliti pilihan restoran dan buat tempahan untuk restoran meja makan dua hingga tiga bulan sebelum perjalanan anda - lebih lama jika anda pergi pada waktu puncak, seperti musim bunga berlebihan atau dalam awal Julai.
Anda benar-benar perlu merancang yang jauh di depan, terutamanya dalam masa yang paling sibuk tahun - restoran terbaik dan pengalaman makan yang paling popular, seperti Be Our Guest di Disney World Magic Kingdom, mengisi dengan cepat. Hampir setiap restoran perkhidmatan meja mempunyai beberapa pilihan bebas gluten, dan koki di restoran paling mewah akan membuat hampir apa-apa pada menu bebas gluten.
Tentukan 'Tanpa Gluten' Apabila Membuat Tempahan Restoran Disney
Anda boleh membuat tempahan untuk Disney World dalam talian atau melalui telefon di (407) 939-3463. Untuk Disneyland, hubungi (714) 781-3463.
Jika anda membuat tempahan melalui telefon, pastikan anda memberitahu ahli pelakon yang anda perlukan makanan bebas gluten, dan sebutkan apa-apa alahan atau intoleransi lain yang anda miliki. Bentuk laman web untuk Disney World menyediakan kotak daftar keluar untuk perhatikan keperluan bebas gluten dan lain-lain.
Sesiapa yang mempunyai permintaan istimewa (seperti kek hari jadi bebas gluten) atau dengan pelbagai alahan harus menghubungi kakitangan Permintaan Diet khas Disney di Special.Diets@Disneyworld.com selepas mereka membuat semua tempahan makan mereka, tetapi lebih daripada 14 hari sebelum untuk tempahan pertama mereka. Perhatikan bahawa anda tidak perlu melakukan ini hanya untuk mendapatkan makanan bebas gluten, atau bahkan untuk mendapatkan makanan bebas gluten yang juga bebas daripada alergen lain, seperti tenusu atau soya.
Di Restoran, Anda Bercakap Secara Langsung kepada Chef
Apabila anda tiba di restoran khidmat meja di Disney, orang yang duduk anda perlu memberi perhatian kepekaan gluten anda pada kad tempahan anda (jika tidak, pastikan anda memberitahu pelayan anda bahawa anda mempunyai intoleran makanan).
Banyak restoran Disney kini mempunyai menu alergi, dan anda boleh memesan dari ini dengan selamat selagi anda tidak meminta apa-apa penggantian.
Bagaimanapun, jika anda menginginkan sesuatu yang tidak di menu alergi atau jika anda ingin penggantian, anda selalu boleh bercakap dengan koki - hanya tanya pelayan anda. Di samping itu, jika anda mempunyai sebarang kebimbangan mengenai makanan atau menu, saya cadangkan bercakap dengan koki.
Chef Disney memahami gluten dan di mana ia boleh disembunyikan, jadi anda boleh mempercayai seorang chef jika dia mengatakan sesuatu adalah selamat. Selain itu, jangan takut bertanya kepada koki untuk barang-barang yang tidak di menu - koki gembira menggantikan barang-barang dan bahkan membuat hidangan yang sama sekali baru.
Sekiranya anda makan pada bufet, tukang masak akan membawa anda ke garisan untuk menunjukkan apa yang anda boleh dan tidak boleh makan.
Jika makan secara langsung dari bufet membuatkan anda gugup (ia saya), tukang masak akan membawa anda apa sahaja yang anda mahu langsung dari dapur, mengelakkan pencemaran silang berpotensi dari tetamu lain.
Untuk kanak-kanak yang bebas gluten, anda hampir boleh mendapatkan hamburger atau anjing panas dengan roti bebas gluten, ditambah es krim atau coklat tanpa gluten untuk pencuci mulut. Banyak restoran juga menawarkan pizza, dan di Café Storytellers di Hotel Grand Californian di Disneyland, anda boleh membuat pizza anda sendiri dengan kerak bebas gluten.
Di Lokasi Perkhidmatan Kaunter, Anda Akan Berurusan Dengan Pengurus
Lokasi perkhidmatan kaunter yang paling besar di Disney mempunyai beberapa pilihan bebas gluten. Walau bagaimanapun, sebelum anda tiba di taman, anda boleh menghubungi jabatan hubungan tamu Disney untuk senarai makanan bebas gluten yang tersedia. Sekiranya anda melancong ke Walt Disney World, hubungi (407) 824-5967 atau emel specialdiets@disneyworld.com. Untuk Disneyland, hubungi nombor tempahan, (714) 781-3463. Anda juga boleh mengambil senarai di pejabat perhubungan tetamu yang terletak hanya di dalam setiap taman.
Ketika pertama tiba di lokasi perkhidmatan kaunter, anda harus meminta juruwang untuk menu alergi. Jika pesanan anda rumit atau jika anda mempunyai sebarang pertanyaan, anda harus meminta untuk berbincang dengan pengurus, yang akan mengendalikan pesanan anda secara langsung. Anda mungkin mahu merancang makanan anda untuk waktu yang tidak diingini, dan ingat proses itu boleh mengambil masa lebih lama daripada mendapatkan makanan "biasa".
Kebanyakan taman mempunyai banyak pilihan untuk makanan dan makanan ringan, walaupun anda akan mendapat nasib terbaik di lokasi yang lebih besar. Saya telah mendapati bahawa hamburger dan anjing panas bebas gluten (tetapi pastikan untuk menyemak semula), dan kebanyakan lokasi stok bebas gluten saham untuk mereka. Keranjang ais krim hampir selalu mempunyai pemilihan bebas gluten, juga (Dole Whip, merawat beku kegemaran di beberapa taman, bebas gluten).
Lokasi perkhidmatan kaunter biasanya mempunyai penggoreng yang khusus untuk kentang goreng mereka dan mungkin dapat menggantikan atau mengeluarkan beberapa ramuan (contohnya, membuat salad tanpa crouton atau mi Cina). Selain itu, kebanyakan brownies dan cookies yang diprogramkan secara pra-pakej.
Makan tanpa gluten di Disney memang mengambil beberapa perancangan awal, sama seperti di mana-mana. Tetapi taman dan pusat peranginan menawarkan lebih banyak pilihan untuk makanan dan makanan tanpa gluten daripada yang mungkin anda dapati di banyak tempat lain - yang boleh membuat percutian bebas gluten yang hebat.