Spaghetti dan Bebola Makanan Gluten dengan Sos Homemade

Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)

Kalori - 420

Lemak - 14g

Karbohidrat - 52g

Protein - 21g

Jumlah Masa 60 minit
Prep 20 minit , Masak 40 minit
Pinggan 6 (1 cawan pasta + 3 bola setiap satu)

Tidak ada sebab bagi mereka yang mengalami penyakit seliak untuk terlepas dari makanan keluarga yang sempurna. Dengan beberapa variasi yang mudah, pasta dan bakso dibuat bebas gluten dan disajikan dalam sos tomato yang ringan dan beraroma.

Bola bakar tidak selalu bebas gluten kerana serbuk roti yang digunakan, jadi anda akan menukar dalam keropok bebas gluten bukan untuk mencapai konsistensi selera yang sama. Dan apabila ia datang kepada sos pasta, manakala kebanyakan jenama bebas gluten , pencemaran silang mungkin tidak menjadikan mereka semua selamat bagi mereka yang mempunyai celiac. Membuat versi mudah anda sendiri menyelesaikan masalah itu.

Ia hanya semudah membuat bebola bakso dan sos dua kali, jadi simpan dan simpan di dalam peti sejuk untuk makan malam malam yang cepat.

Bahan-bahan

Persediaan

  1. Untuk menyediakan sos, panaskan minyak zaitun dalam periuk sederhana.
  2. Masukkan bawang putih dan bawang dan tumis selama 2 hingga 3 minit.
  3. Tambah tomato, kemudian musim dengan oregano, garam, dan lada hitam secukup rasa. Masak, ditemui selama 20 minit, kacau sekali-sekala. Kacau dalam basil dan ketepikan.
  4. Semasa sos sedang merenung, sediakan bebola daging. Panaskan ketuhar ke 400F. Baris lembaran penaik dengan kertas kertas atau aluminium foil dan sisihkan.
  1. Letakkan keropok dalam pemproses makanan dan gulung ke dalam serbuk halus.
  2. Dalam mangkuk besar, gabungkan roti lapis bebas gluten, daging lembu, telur, garam, lada, bawang putih dan kemangi.
  3. Dengan tangan yang bersih, perlahan-lahan digabungkan dengan baik dan terbentuk menjadi kira-kira enam belas bola 1-ons. Pindahkan ke baking sheet dan bakar selama 20 minit atau sehingga suhu dalaman mencapai 160F.
  4. Setelah bakso dimasak, masukkannya ke sos.

Variasi Bahan dan Substitusi

Terdapat pelbagai jenis pasta bebas gluten untuk dipilih . Cari yang terbuat dari beras merah-mereka mempunyai rasa ringan yang tidak akan bersaing dengan sos tomato yang tajam. Pastikan untuk memeriksa senarai ramuan, kerana pasta bebas gluten juga dibuat dengan putih dan telur rebus protein.

Tips Memasak dan Berkhidmat

Elakkan pencemaran silang di dapur anda. Kolanders plastik dan peralatan dapur berliang lain boleh memegang dan memindahkan gluten ke makanan bebas gluten. Basuh peralatan di antara kegunaan di mesin basuh pinggan mangkuk atau pertimbangkan untuk mengekalkan set bebas gluten yang ditetapkan di tangan di dapur anda jika anda sering memasak untuk tetamu yang mengikuti diet bebas gluten.

Setiap hidangan adalah kira-kira satu cawan pasta dengan tiga bebola daging dalam sos.