Mudah Zesty Grilled Udang

Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)

Kalori - 288

Lemak - 20g

Karbohidrat - 6g

Protein - 23g

Jumlah Masa 10 minit
Prep 5 minit , Masak 5 minit
Pinggan 3 (7-8 udang masing-masing)

Udang begitu cepat memasak bahawa bahaya utama hanya memasak mereka terlalu lama dan berakhir dengan udang karat yang kuat. Gunakan kaedah yang cepat dan mudah ini untuk menjadikan udang panggang yang sempurna dan lazat yang bagus untuk sesiapa sahaja dengan diet karbohidrat yang rendah.

Bahan-bahan

• 1 pon udang, dikupas dan diveined (lihat nota di bawah mengenai saiz)
• 1/4 cawan minyak (zaitun atau lain-lain)
• 3 sudu lemon atau jus limau
• 1/4 cawan rendah garam natrium
• 2 sudu besar parut halia segar
• 2 ulas bawang putih dihancurkan
• 1 sudu teh thyme kering
• 1/4 sudu teh cayenne atau lada panas kering lain seperti serpihan lada
• Pengganti gula bersamaan dengan 1 sudu gula

Persediaan

1. Campurkan semua bahan kecuali udang bersama. Rasa. Sekarang adalah masa untuk membuat penyesuaian dan mengimbangi rasa mengikut citarasa anda sendiri. Perisa akan agak diredamkan di dalam hidangan akhir, jadi menjadikannya sedikit lebih spicier daripada yang anda mahukan udang itu. Jika nampaknya terlalu masam, tambah sedikit pemanis, tetapi rasa masih perlu cerah, kerana sitrus juga akan kurang masam dalam masa anda memasak dan memasak dengannya.

1. Marinkan udang selama 15-20 minit sebelum memanggang. Tidak lagi, kerana sitrus akan mula "memasak" protein. Letakkan udang pada lidi jika itu adalah bagaimana anda melakukannya.
2. Panaskan gril dan minyak panggangan atau rak. Gril atau rak harus agak panas sebelum meletakkan udang pada. Mereka akan memasak hanya dalam 1 hingga 2 minit pada setiap sisi jika panggangan panas. Sekiranya anda melakukannya di atas rak sayur, letakkannya, dan hampir sebaik sahaja anda meletakkannya semuanya, anda akan mula mengubah yang pertama.
3. Mereka sudah bersedia apabila mereka baru saja selesai mengubah legap sepanjang jalan.

Petua

Memilih Udang: Udang yang lebih besar, lebih mahal, tetapi lebih mudah untuk panggang. Anda boleh menjimatkan wang dengan menggunakan udang sederhana yang berlabel "20-25" yang bermaksud berapa banyak yang anda dapatkan dalam satu paun. Sekiranya anda melakukan ini, pada asasnya ada dua kaedah memanggang sehingga tidak jatuh ke dalam api. Sama ada memasukkannya ke atas lidi atau memanggangnya di atas rak atau keranjang yang dimaksudkan untuk sayur-sayuran (ini disebut hal-hal yang berbeza, tetapi pada dasarnya adalah cara untuk memanggang item yang akan bahaya jatuh melalui parut sebaliknya).

Jika anda membeli udang jumbo, anda mungkin tidak perlu meletakkannya di lidi atau rak, bergantung pada seberapa jauh bar di grill grill anda.

Sekiranya Udang Anda berada di dalam Shell: Anda tidak perlu mengupas udang sebelum memanggang; anda boleh memasak mereka di cengkerang mereka, walaupun ia akan mengambil masa yang lebih lama. Kemudian anda tetamu akan mengupas mereka di atas meja, yang boleh menjadi keseronokan.