Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 36
Lemak - 2g
Karbohidrat - 5g
Protein - 1g
Jumlah Masa 35 minit
Prep 10 min , Cook 25 min
Hidangan 16 (1/2 cawan setiap satu)
Lupakan garam garam natrium marinara yang manis dan tinggi. Anda boleh membuat kelompok sendiri yang berkualiti restoran kurang dari 30 minit.
Ambil beberapa bahan dari pantri dan anda akan terkejut betapa mudahnya untuk membuat sos Itali klasik ini. Gunakan sos serba guna ini untuk pasta, pizza , panggang ziti, atau hanya untuk mencelupkan roti segar.
Bahan-bahan
- 2 sudu besar minyak zaitun dara
- 1 bawang putih cengkih, cincang
- 1 medium bawang, cincang halus
- 1 sudu teh oregano kering
- 2, 28-ounce boleh menghancurkan tomato
- 2 sudu teh garam
- ½ cawan daun basil segar
Persediaan
- Panaskan minyak dalam periuk sederhana.
- Masukkan bawang putih dan bawang dan tumis selama 5 minit untuk melembutkan bawang.
- Masukkan oregano kering dan masak selama 20 saat, sehingga harum.
- Masukkan tomato dan garam dan kacau dengan baik.
- Bawa ke mendidih.
- Kurangkan haba dan reneh, ditemui selama 20 minit, kacau sekali-sekala.
- Matikan haba.
- Tuang basil yang halus dan kacau menjadi sos; musim dengan garam dan lada tambahan, jika perlu.
Variasi Bahan dan Substitusi
Tepung tomato dalam tin boleh membuat sos ini sedikit chunky dengan tekstur yang indah, tetapi jika anda lebih suka sos halus halus, serbuk dengan pengadun rendaman.
Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar rendaman, serbuk dalam kelompok menggunakan pengisar countertop; pastikan untuk memegang bahagian atas ditutup dengan hidangan pinggan yang bersih untuk mengelakkan letupan beruap.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Resipi ini menjadikan dua kuarsa marinara sos. Bahagikan ke dalam bekas kuar atau pint dan simpan di dalam peti sejuk sehingga enam bulan. Beg selamat beku juga merupakan vakum simpanan yang indah untuk sos. Isi dan letakkan rata sehingga beku, kemudian simpan lembaran rata beku di dalam ruang yang ketat sepanjang peti sejuk.
Pasta tradisional adalah perangkap yang jelas untuk mengelakkan mereka yang mempunyai penyakit seliak, tetapi ingat bahawa bebola daging yang dibuat dengan serbuk roti juga boleh mencemarkan sos marinara dengan gluten. Buat bebola daging dengan keropok padi beras halus atau sekadar beberapa daging tumis tanah. Sos marinara ini membuat sos bola bakar yang tak terkalahkan.