Kekurangan B-Vitamin Boleh Kurangkan Prestasi Atletik
Vitamin dan mineral adalah penting untuk tubuh berfungsi dengan baik, tetapi mungkin ada kaitan antara vitamin B (thiamin, riboflavin, vitamin B-6, B-12 dan folat ) dan prestasi sukan di atlet peringkat tinggi. Vitamin B dipanggil ' mikronutrien ' dan digunakan untuk menukar protein dan karbohidrat menjadi tenaga. Mereka juga digunakan untuk pembaikan sel dan pengeluaran.
Apa Penyelidikan Says
Para penyelidik di Oregon State University mendapati bahawa atlet yang kekurangan B-vitamin telah mengurangkan prestasi senaman intensiti tinggi dan kurang dapat memperbaiki otot yang rosak atau membina otot massa berbanding rakan sebaya mereka yang makan makanan kaya dengan vitamin B. Hasil kajian telah diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Pemakanan Pemakanan dan Metabolisme Latihan.
Mereka mendapati bahawa kekurangan vitamin B yang kecil boleh mengakibatkan prestasi dan pemulihan yang berkurangan. Keperluan B-vitamin individu berbeza-beza dan mungkin bergantung kepada jenis dan intensiti senaman, jumlah nutrien yang hilang melalui peluh, dan air kencing, dan perbezaan individu dalam diet.
Atlet wanita, khususnya, mungkin lebih mudah untuk kekurangan B-vitamin yang mudah berdasarkan jumlah kalori yang dikurangkan oleh ramai atlet wanita. Atlet lelaki cenderung untuk makan kalori dan pelbagai jenis makanan, tetapi lebih banyak atlet wanita cenderung untuk memantau pemakanan mereka dengan lebih dekat dan sering tidak makan banyak kalori, atau pelbagai makanan yang cukup untuk menggantikan semua nutrien yang mereka perlukan untuk membina semula otot dan pemulihan bantuan.
USRDA dan atlet
Menurut para penyelidik, USRDA (USA Allowance Daily Amerika Syarikat) untuk pengambilan B-vitamin mungkin tidak mencukupi untuk atlet. Mereka terus mengatakan bahawa mereka yang paling berisiko untuk kekurangan vitamin B termasuk atlet yang mengehadkan kalori atau mempunyai rancangan makan khusus, konsisten atau terhad.
Bukti semasa menyokong teori bahawa para atlet, dan mereka yang sengaja menjalankan atau pada intensitas tinggi mungkin mempunyai peningkatan riboflavin dan vitamin B-6, khususnya, dan mungkin mendapat manfaat daripada tambahan multivitamin / mineral. Ini amat penting bagi mereka yang mempunyai diet berkualiti rendah atau sesiapa sahaja yang mengurangkan kalori mereka atau memotong seluruh kumpulan makanan, seperti daging atau tenusu. Bagaimanapun, ketoksikan B-6 boleh berlaku pada mereka yang melebihi keperluan B-6 mereka.
Anda boleh mendapatkan banyak B-vitamin dari bijirin keseluruhan dan diperkaya, sayur-sayuran hijau gelap, kacang-kacangan, dan banyak produk haiwan dan tenusu.
Vitamin B6 terdapat dalam kacang, ayam, ikan, dan sayur-sayuran dan buah-buahan, seperti sayur-sayuran berdaun gelap, pisang, papaya, oren, dan cantaloupe.
Vitamin B12 terdapat dalam produk haiwan seperti ikan, ayam, daging, telur, atau tenusu. Yis pemakanan juga merupakan sumber B12 yang hebat. Anda juga boleh mendapatkan B12 dari miso, rumpai laut, bijirin yang diperkaya dan soya diperkaya atau susu beras.
Kecuali anda seorang atlet vegetarian , anda mungkin mendapat banyak B12 adalah diet biasa anda.
Folat terdapat dalam banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, serta bijirin, kacang, bijirin, dan bijirin yang diperkaya dan produk bijirin lainnya.
Walaupun anda boleh mendapatkan banyak vitamin penting dalam diet anda, untuk atlet yang menghabiskan banyak masa dan intensiti dalam latihan peringkat tinggi, disarankan agar anda bercakap dengan doktor atau ahli pemakanan sukan dan melakukan penilaian pemakanan untuk pastikan anda mendapat pemakanan yang anda perlukan. Sebelum anda menggunakan apa-apa vitamin tambahan untuk diet anda, ia juga penting untuk memahami kualiti dan kesucian makanan tambahan. Sekali lagi, bercakap dengan ahli pemakanan yang berkelayakan adalah cara terbaik untuk mengetahui lebih lanjut mengenai suplemen.
Oleh kerana pemakanan yang mencukupi adalah penting untuk prestasi sukan, dan makanan tambahan boleh mengelirukan, garis bawah adalah untuk mengetahui apa suplemen pemakanan tertentu yang anda perlukan, Dan cara terbaik untuk melakukan ini adalah dengan bertemu dengan ahli nutrisi sukan untuk menganalisis diet anda dan mengetahui betul-betul suplemen apa yang akan membantu untuk fisiologi unik anda dan suplemen apa yang anda boleh lompat.
> Sumber:
> Bill Misner, Makanan Sendiri Tidak Boleh Menyediakan Mikronutrien Cekap untuk Mencegah Kekurangan1 J Int Soc Sports Nutr. 2006; 3 (1): 51-55.
> Jennifer L. Minigh. (2007) Perubatan Sukan.