4 Cara Sneaky Membuat Sayuran Rasa Baik

Adakah anda makan sayur yang cukup? Garis panduan diet mencadangkan supaya kami mendapat sekurang-kurangnya lima hidangan sayur setiap hari. Tetapi jika anda seperti banyak pemakanan, anda perlu memaksa diri anda untuk memakannya. Iaitu, sehingga kini. Bermula hari ini, anda boleh membuat sayur-sayuran lebih baik dan belajar bagaimana untuk menikmati makanan yang baik untuk anda.

1. Tinggalkan Lama Tabiat dan Cuba Varieties Baru

Anda mungkin tidak suka sayuran kerana anda tidak menemui pelbagai yang sesuai dengan citarasa anda.

Sekiranya pengalaman anda dengan sayur-sayuran adalah terhad kepada kecambah Brussels yang tidak dapat ditanggung ibu anda, maka sudah tiba masanya untuk keluar. Lawati pasaran petani tempatan anda dan selidik perasa baru. Bercakap kepada penanam tempatan dan cari sayur-sayuran yang ada di musim. Anda akan mendapat rasa yang terbaik dari makanan yang ditanam secara tempatan dan segar.

Sekiranya tiada pasaran petani di kawasan anda, berbual dengan pengurus hasil di kedai runcit tempatan anda. Pro veggie ini dengan senang hati berkongsi tip membeli-belah dan idea-idea persiapan yang boleh membuat rasa sayuran lebih baik. Banyak kedai runcit juga menyediakan kad resipi dengan idea-idea baru untuk memasak .

2. Menyiasat Kaedah Memasak Baru

Sukar untuk menikmati sayur-sayuran apabila mereka dikukus atau direbus. Kebanyakan sayur-sayuran bertukar menjadi lembap dan hambar apabila mereka bersedia dengan cara itu. Jadi mengapa tidak mencuba kaedah memasak baru untuk memasak rasa?

Sebagai contoh, pelajari cara menghancurkan sayur-sayuran dalam mentega, minyak zaitun atau wain untuk membuat mereka rasa lebih baik.

Atau jika anda lebih suka menyimpan kiraan kalori yang lebih rendah, anda boleh menyemai sayur-sayuran dalam stok ayam . Sayuran mengambil rasa dari stok supaya rasa lebih baik.

Jadi sayuran apa yang terbaik untuk tumis? Anda boleh menyemai hampir semua sayuran, tetapi sayur-sayuran berdaun sangat baik. Cuba kale, mustard greens, atau chard.

Taburkan keju Parmesan atau keju Manchego di atas hidangan siap untuk menambah rasa.

3. Menyamarkan Rasa Dengan Herba dan Rempah

Anda juga boleh menutup rasa sayuran jika anda tidak boleh perut rasa. Fikirkan tentang makanan yang anda nikmati. Apa perasa yang digunakan untuk mempersiapkan mereka? Anda boleh menggunakan rempah dan bumbu untuk membuat sayuran lebih baik.

Sebagai contoh, adakah anda mengidamkan taco dan nachos? Kemudian taburkan jintan, cayenne, atau Tabasco pada zucchini yang dihiris atau skuasy kuning, dan panggang sayuran untuk hidangan sampingan gaya Mexico. Adakah anda memihak kepada makanan Perancis? Potong herba segar seperti tarragon dan tuangkan dengan satu sendok teh minyak zaitun. Berus ringan pada asparagus dan panggang. Jika anda lebih suka makanan India, taburkan kari pada terung atau lain-lain sayuran dan panggang lembut atau panggang.

Apabila anda memanggang sayuran dengan herba dan perasa, rasa rempah menjadi lebih kuat. Cuba teknik asas ini untuk asparagus panggang . Teknik yang sama boleh digunakan dengan sayuran lain juga. Cuba salah satu campuran perasa di atas atau percubaan dengan perisa dari rantau makanan lain.

4. Sembunyikan Veggies dalam Makanan Kegemaran Anda

Jika semuanya gagal dan anda tidak boleh bertolak ansur dengan rasa sayuran, cuba bersembunyi. Ini salah satu cara kegemaran saya untuk membuat rasa sayuran lebih baik.

Sebagai contoh, anda boleh memotong broccoli kukus menjadi kepingan kecil dan menambahnya kepada daging ayam belanda rendah lemak. Bumbu-bumbu yang dibekukan dalam roti akan menutupi rasa brokoli, dan anda akan mendapat satu atau dua hidangan sayur-sayuran dalam makanan lean yang hangat.

Dan adakah anda tahu bahawa anda boleh membuat kerak pizza dari kembang kol? Ia benar-benar berfungsi dan sangat baik juga. Teratas pizza anda dengan sos kegemaran anda, keju, dan daging dan anda tidak akan pernah tahu anda makan sayur-sayuran.

Anda juga boleh menambah sayuran untuk resipi manis smoothie kegemaran anda dan anda tidak akan tahu bahawa mereka berada di sana. Sebagai contoh, apabila wortel ditambahkan ke smoothie strawberi atau raspberi mereka menambah rasa manis dan warna.

Dan resipi smoothie hijau (berhampiran akhir artikel) mengandungi dosam bayam yang sihat dan anda tidak dapat merasakan sayuran.

Dan akhirnya, resipi sup adalah cara yang baik untuk makan lebih banyak sayur-sayuran. Banyak resipi sup krim termasuk sayur-sayuran seperti kembang kol untuk tekstur. Sebelum anda tahu, anda akan menjadi pro veggie.