Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 82
Lemak - 0g
Karbohidrat - 22g
Protein - 0g
Jumlah Masa 15 minit
Prep 5 min , Masak 10 minit
Hidangan 8 hidangan
Sos kranberi adalah wajib pada Thanksgiving, tetapi ia boleh dimuatkan dengan gula. Resipi sos cranberry bebas gula ini menggantikan gula dengan madu, pemanis semulajadi. Sebagai bonus, ia adalah salah satu resipi sos krim buatan tangan yang paling mudah yang dapat anda temukan yang boleh dibuat dalam masa 15 minit. Hasil akhirnya mempunyai ketebalan puding.
Ini sos kranberi tanpa gula adalah untuk purist-tiada rempah, tiada kulit jeruk, tiada tambahan. Terdapat hanya empat ramuan ringkas-keseluruhan cranberry, madu, air dan garam. Sudah tentu, jika anda lebih suka sedikit citrus, anda boleh menambah sedikit lemon atau semangat oren. Sekiranya anda mahukan sesuatu yang lebih jazzed, cubalah chutney cranberry .
Anda boleh menggunakan sos cranberry semulajadi yang manis ini bukan sahaja dengan kalkun, tetapi juga keju yogurt atau keju ricotta untuk sarapan atau snek, atau untuk mengiringi keju dan kacang sebagai pencuci mulut.
Bahan-bahan
- 1 (12-ounce beg) cranberry (segar atau beku, tiada gula ditambah)
- 1/2 cawan madu
- 1/2 cawan air
- Garam 1/4 sudu teh
Persediaan
- Masukkan cranberry dalam periuk di atas periuk, dan pilih untuk mengeluarkan kelopak lembut dan / atau coklat.
- Masukkan madu, air, dan garam. Kacau, dan masak hingga mendidih.
- Kacau sering. Cranberry akan pop, dan kemudian melepaskan "gel" mereka - sos akan datang bersama-sama seperti sihir. Masak hingga sos adalah konsistensi yang anda inginkan, kira-kira 5 hingga 10 minit.
Substitusi dan Resipi Kesyukuran yang Sihat
Jika anda tidak mempunyai madu di tangan atau memilih untuk tidak menggunakannya, anda boleh menggunakan sirap maple sebagai pemanis semulajadi.
Sebagai alternatif, anda boleh menghilangkan air dan gunakan satu cawan daripada Daun Sederhana Mudah Da Vinci.
Untuk bufet Kesyukuran yang tidak melimpah dengan karbohidrat, ikuti beberapa petua ini:
- Penyumbat : Gandakan pada sayuran dan gunakan setengah dari jumlah roti yang dipanggil dalam resipi.
- Gravy : Daripada menggunakan tepung untuk mengasah saus buatan sendiri, anda boleh mencuba tepung jagung, garam, krim yang dikurangkan, krim masam dan gusi sayur seperti gusi xanthan dan guar gum.
- Kentang manis kentang : Kentang manis dikemas dengan nutrien dan mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah daripada kentang biasa putih. Termasuk hidangan tradisional ini adalah pilihan yang sihat.
- Pai Labu Gluten : Apa yang akan menjadi makan malam Thanksgiving tanpa pai labu untuk pencuci mulut? Versi ini mempunyai kerak kacang pecan, memotong karbohidrat.