Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 238
Lemak - 16g
Karbohidrat - 17g
Protein - 6g
Jumlah Masa 20 minit
Prep 20 min , Cook 0 min
Pinggan 8 (1 keping setiap)
Dalam semua keadilan, resepi kek cheesecake ini mudah dibuat dengan kerak tepung badam yang memerlukan kira-kira 10 minit di dalam ketuhar. Tetapi, selepas itu, anda boleh mengucapkan selamat tinggal kepada ketuhar. Arahan untuk versi berkulit, menjadikannya tidak sempurna, juga diberikan di bawah.
Anda boleh mengatasinya dengan banyak cara. Cara yang paling mudah adalah untuk menyebarkan sedikit jemari tanpa gula yang ditambah pada bahagian atas kek keju bakar dan sejuk.
Pilihan lain adalah dengan buah segar dalam musim atau untuk membuat sos buah dengan hanya memasak buah beku dengan sirap agave secukup rasa sehingga menebal dan sejuk sebelum digunakan. Anda tidak mahu kek keju lazat untuk mencairkan!
Jumlah kalori yang diberikan adalah untuk cheesecake biasa tanpa topping. Anda boleh menambah sirap agave untuk rasa, hanya ingat bahawa 1/4 cawan untuk keseluruhan resipi hanya menghasilkan kira-kira 5 gram karbohidrat setiap helai.
Bahan-bahan
- 1 pai tepung pai tepung
- 16 ons krim keju (suhu bilik rendah lemak)
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 1 sudu teh jus lemon
- 1/4 cawan agave sirap (atau secukup rasa)
Persediaan
- Bakar pai tepung kacang almond mengikut arahan, sama ada dalam kuali pai 9-inci atau kuali spring 9-inci, menepuk campuran kerak separuh ke sisi sama ada kuali.
- Dalam mangkuk sederhana dengan pengadun tangan atau menggunakan pengadun berdiri, menggabungkan keju krim, vanila, jus lemon, dan sirap agave. Kemudian meningkatkan kelajuan ke medium-tinggi dan pukul selama 5 minit sehingga licin, ringan dan lembut.
- Campurkan campuran keju krim ke dalam kerak. Licin dan dingin selama sekurang-kurangnya 2 hingga 3 jam atau sehingga sejuk dan ditetapkan dengan teliti.
- Apabila bersedia untuk berkhidmat, jalankan pisau di sekeliling pinggan springform dan keluarkan kolar. Jika anda menggunakan kuali pai, langkah ini tidak diperlukan. Tutup topi buah cheesecake dan sajikan.
Versi berkulit: Campurkan keju krim keju dalam mangkuk, kemudian sajian dalam 8 hidangan individu dengan topping buah.