Rancang Makanan Sihat untuk Keluarga Anda

Merancang makanan yang sihat bukan lagi sukar untuk merancang makanan kurang sihat. Anda hanya perlu menaik taraf bahan-bahan anda dan memilih kaedah memasak yang sihat.

Pertimbangkan nilai pemakanan, perisa, jumlah makanan, masa dan kesukaran, dan kos bahan apabila anda merancang makanan anda. Jika anda bukan seorang tukang masak yang berpengalaman, anda mungkin ingin memulakan dengan resipi yang mudah untuk disediakan dan tidak mengambil masa terlalu lama.

Saya menjejaki semua resipi kegemaran saya pada aplikasi yang dipanggil Resipi Nyata yang boleh saya akses dari telefon pintar saya (sesuai untuk ketika saya berada di kedai runcit dan perlu menyemak senarai ramuan). Jika anda tidak perlu berkhidmat dengan makanan gaya keluarga yang besar, saya boleh membantu dengan petua saya untuk merancang makanan untuk satu atau dua orang .

Fikirkan setiap hidangan kerana ia akan dihidangkan di atas pinggan. Satu perempat adalah untuk sumber protein anda, satu perempat adalah untuk bijirin, dan separuh untuk sayur-sayuran.

Pilih Sumber Protein Anda

Mulailah dengan sumber protein utama anda, biasanya ayam, ikan atau makanan laut, potongan daging lembu atau daging babi, atau protein vegetarian seperti kacang kering atau tauhu. Pastikan protein anda sihat dengan menggunakan kaedah memasak yang terbaik - kocok, panggang, panggang, atau kacau protein anda, dan stim atau panggang sayuran anda.

Tambah Veggies, Banyak Veggies

Setengah daripada setiap plat dicadangkan untuk sayur-sayuran kerana mereka kaya dengan vitamin, mineral, serat, dan mereka biasanya agak rendah kalori selagi anda tidak menyusunnya dengan sos yang berat.

Bagaimanakah anda mengetahui sayur-sayuran yang terbaik dengan sumber protein anda? Ini adalah pilihan peribadi, dan lebih banyak makanan yang anda merancang, semakin baik anda akan memilih makanan yang saling melengkapi. Sayuran menambah rasa, warna dan tekstur untuk hidangan anda.

Anda tidak perlu memasak hanya satu sayuran, sama ada.

Anda boleh menyediakan dua sayur-sayuran yang berbeza; pastikan sekurang-kurangnya satu sayuran berwarna hijau atau berwarna-warni - jangan berganda pada makanan bintang seperti kentang, beras atau polenta.

Jangan Lupakan Grain Seluruh

Satu perempat plat disediakan untuk bijirin, yang biasanya sebilangan roti atau roll. Anda juga boleh melayani sedikit pasta atau kaserol seperti makaroni dan keju. Pilih 100 peratus produk bijirin untuk serat tambahan dan nutrien.

Selesai dengan Minuman Sihat

Hidangkan minuman yang sihat dengan hidangan anda. Air yang bersih selalu menjadi pilihan yang baik, dan anda juga boleh melayani susu rendah lemak, jus buah 100 peratus, air berkilau, atau sekadar gelas minuman beralkohol biasa atau beralkohol .

Apa Mengenai Keprihatinan Kos?

Jika anda prihatin terhadap kos, anda sudah tahu betapa mahal perjalanan ke kedai runcit. Rancang makanan anda selama seminggu, gunakan bahan lebih daripada sekali atau masukkan bekas makanan anda ke dalam makan tengahari atau makan malam lain. Anda juga boleh menyimpan makanan pukal apabila mereka dijual. Mempunyai pelbagai herba dan rempah kering di tangan dan membeli herba segar apabila anda memerlukannya. Herba segar biasanya boleh dibekukan.

Beberapa Tips Lagi

Anda mungkin perlu mempertimbangkan masa yang diperlukan untuk menyediakan hidangan dan tahap kemahiran.

Resipi biasanya akan menerangkan berapa lama masa yang diperlukan untuk membuat hidangan, jadi bandingkan masa untuk setiap hidangan - mulakan setiap hidangan, supaya semuanya dapat dilakukan pada masa yang sama. Anda boleh menjimatkan masa dengan makanan yang disediakan dari bahagian deli di kedai runcit, atau anda boleh membeli sayuran beku yang siap untuk mengepam dalam microwave anda.

Pikirkan jumlah makanan. Adakah anda dan keluarga anda mempunyai selera yang besar atau yang kecil? Jika anda rasa makanan anda akan meninggalkan anda berasa lapar, tambah salad taman atau sup sayuran untuk jumlah tambahan tanpa banyak kalori tambahan. Jangan tambah terlalu banyak berpakaian pada salad anda dan jadikan sup dengan sup krim.

Jika anda telah menyimpan bilik untuk pencuci mulut, pilih buah atau beri daripada krim ais, koki, atau kek es kalori tinggi kalori.