Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 74
Lemak - 4.5g
Karbohidrat - 10g
Protein - 0g
Jumlah Masa 20 minit
Prep 5 minit , Masak 15 minit
Pinggir 2
Kunyit adalah rempah kuno yang telah digunakan di negara-negara Timur untuk beribu-ribu tahun dalam memasak dan perubatan tradisional. Warna emas dan sifat pemanasannya telah menamakannya sebagai "rempah emas."
Walaupun penggunaan kunyit untuk kesihatan dan penyembuhan telah digunakan di Asia selama berabad-abad, rempah itu baru-baru ini mendapat popularitas dalam budaya Barat.
Walaupun kunyit, seperti makanan apa pun, bukan penyembuh-semua, ia mempunyai beberapa sifat yang bermanfaat. Terima kasih kepada curcumin kompaun polifenol, kunyit telah membuktikan aktiviti antibakteria, anti-radang, dan antioksidan . Ia juga boleh membantu penghadaman dan memudahkan perut. Terdapat banyak lagi faedah yang disyorkan kunyit, tetapi belum ada bukti yang cukup untuk mengesahkannya.
"Emas susu" yang lazat ini dibuat dengan memanaskan santan dengan kunyit segar, halia, dan lada hitam, yang membantu meningkatkan penyerapan kalsium tubuh anda dan menambah kepuasan yang baik. Kayu manis dan sentuhan madu menambah rasa manis dan lebih banyak kuasa antimikrobial.
Bahan-bahan
- 2 cawan minuman kelapa tanpa gula
- 1 sudu besar halia segar parut (atau 1 sudu teh)
- 1 sudu besar kunyit segar (atau 1 sudu teh)
- 1 sudu kayu kayu 2 inci (atau 1/2 sudu teh kayu manis)
- 4 hingga 5 lada
- 1 sudu teh madu
Persediaan
- Bawa semua ramuan mendidih yang rendah dan reneh 10 minit. Keluarkan dari haba dan ketatkan ke dalam 2 mug. Nikmati hangat.
Variasi Bahan dan Substitusi
Gunakan susu jenis yang anda suka . Jika anda menggunakan santan, pastikan anda membeli minuman kelapa tanpa gula dalam kadbod (didapati berhampiran susu badam atau kedelai) dan bukan jenis dalam tin.
Anda boleh menggunakan rempah-rempah tanah jika mereka semua yang anda ada di tangan, menggunakan kunyit segar dan halia dan batang kayu manis seluruh akan menghasilkan rasa yang lebih baik.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Sekiranya anda suka, anda boleh menyejukkan susu keemasan dan mencurahkannya ke atas ais untuk versi sejuk.