Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 147
Lemak - 6g
Karbohidrat - 21g
Protein - 4g
Jumlah Masa 30 minit
Prep 10 min , Cook 20 min
Pinggir 12
Mufin sarapan sangat popular dengan alasan-mereka mudah dimakan di mana sahaja dan mereka rasa lazat. Tetapi muffin sarapan pagi yang paling siap dimuatkan dengan gula dan lemak tepu, walaupun kelihatan seperti sihat seperti mufin bran! Sebelum sampai ke muffin raksasa di kedai kopi atau kedai roti, pertimbangkan untuk membuat muffin sendiri yang berkhasiat di rumah untuk sarapan pagi selama seminggu. Mereka lebih sihat dan lebih murah juga!
Mufin oatmeal ini dibuat dengan gandum dan tepung gandum untuk membantu mengendalikan tekanan darah anda, dan mereka penuh dengan raspberi bermusim. Gabungan bijirin dan raspberi menawarkan banyak serat untuk daya tahan yang akan menjadikan anda lebih lama daripada mufin yang dibuat dengan tepung putih, yang biasanya kekurangan serat dan vitamin.
Bahan-bahan
- 1 cawan gulung yang digulung
- Susu skim 1 cawan
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 cawan tepung gandum keseluruhan putih
- 1 sudu teh serbuk penaik (rendah natrium jika boleh)
- ½ sudu teh baking soda
- ½ cawan sedikit gula perang
- 1 telur besar, dipukul
- ¼ cawan minyak canola
- 1 cawan raspberi, beku atau segar
Persediaan
Panaskan oven ke 400F. Barisan muffin timah dengan pelapik kertas atau semburan dengan semburan memasak.
Campurkan oat, susu dan jus lemon dalam mangkuk kecil. Biarkan berdiri sambil menyediakan bahan-bahan lain.
Dalam mangkuk campuran yang besar, pukul bersama tepung, serbuk penaik, baking soda, dan gula perang.
Masukkan telur dan minyak ke oat campuran. Campurkan dengan baik.
Masukkan campuran oat ke bahan kering dan kacau sehingga dibasahkan. Perlahan-lahan melipat di raspberi.
Campurkan adunan ke dalam timah muffin, mengisi setiap cawan 3/4 jalan penuh.
Bakar selama 15 hingga 22 minit atau sehingga melonjak ke atas apabila ringan disentuh. Keluarkan dari oven dan sejuk 10 minit sebelum mengeluarkan muffin ke rak penyejuk.
Variasi Bahan dan Substitusi
Anda boleh menggunakan raspberi segar atau beku dalam mufin oatmeal yang lazat ini, atau anda boleh mengalihkan buah untuk apa sahaja yang ada pada musim pada masa itu. Cuba tambah epal dan kayu manis diced, atau gunakan blueberry beku dan bukan raspberi. Terdapat begitu banyak pilihan yang berkhasiat, jadi dapatkan kreativiti dengan campuran dan menikmati sajian sarapan pagi manis yang boleh anda rasa baik.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Untuk memastikan mufin menjadi terlalu keras dan padat, elak mengaduk adunan.
Sekiranya anda menggunakan buah beku, jangan cair sebelum digunakan.
Sepasang muffin dengan telur rebus dan sekeping buah untuk sarapan seimbang yang boleh dimakan semasa berulang-alik atau apabila anda dapat bekerja.
Oleh kerana muffin ini juga saiz bahagian yang munasabah, satu muffin mempunyai kira-kira 150 kalori, jadi ia juga akan membuat makanan ringan yang hebat.