Variasi Diet Telur-Hanya Mungkin Lebih Berbahaya Daripada Baik
Jika sarapan adalah hidangan kegemaran anda pada hari itu, maka diet telur mungkin menarik perhatian anda. Program penurunan berat badan memerlukan anda membina sekurang-kurangnya satu hidangan setiap hari di sekitar ruji sarapan tradisional. Tetapi terdapat pelbagai jenis diet telur, termasuk diet telur sahaja, dan tidak semuanya sihat atau mungkin berfungsi.
Apakah Diet Telur?
Terdapat beberapa pelan penurunan berat badan yang berlainan, tetapi seperti yang anda bayangkan, semuanya memerlukan anda makan terutamanya makanan berasaskan telur Ini adalah variasi yang paling popular:
- Diet Telur 14 Hari: Jika anda memilih versi program diet ini, anda akan mengambil tiga kali sehari. Anda tidak akan mengambil apa-apa makanan ringan dan tiada minuman dengan kalori. Setiap hari, anda makan satu hidangan dengan telur, tetapi makanan lain boleh dibina di sekeliling sumber protein lain seperti ayam atau ikan. Untuk menambah protein pada plat anda, anda boleh menambah sayur-sayuran karbohidrat yang rendah seperti brokoli atau bayam. Buah jeruk kadangkala dibenarkan. Diet ini kadang-kadang dipanggil " Diet Telur Kering " dan memerlukan anda makan telur anda rebus, bukannya rebus, hancur, atau goreng.
- Telur dan Grapefruit Diet: Ini adalah variasi Diet Telur 14 hari dan berlangsung untuk jumlah masa yang sama. Pada versi diet ini, anda makan ½ limau gedang pada setiap hidangan dengan telur atau protein tanpa lemak anda. Tiada buah lain dibenarkan.
- Diet Telur-Hanya: Versi program penurunan berat badan ini adalah diet mono. Diet mono adalah program penurunan berat badan yang tidak sihat di mana anda hanya makan makanan tunggal untuk jangka masa yang panjang. Menurut sumber, pemakanan di program ini hanya makan telur rebus dan air selama dua minggu. Seperti yang anda bayangkan, latihan tidak disyorkan untuk pelan ini kerana keletihan yang melampau yang mungkin anda alami.
- Diet Telur "Perubatan" : Versi diet telur ini memerlukan anda makan satu telur dan satu keping roti, tiga kali setiap hari. Anda juga boleh makan seberapa banyak buah-buahan dan sayur-sayuran yang anda suka. Anda akan minum air, kopi hitam, atau minuman sifar kalori lain. Telur boleh disediakan dengan cara yang anda inginkan selagi kalori tidak ditambah. Ini bermakna anda tidak boleh menggunakan mentega atau minyak untuk menyediakan telur anda. Sesetengah pemakanan percaya bahawa versi diet telur ini digunakan dalam tetapan perubatan untuk mengurangkan berat badan pesakit sebelum pembedahan, tetapi tidak ada bukti untuk menyokong khabar angin itu. Walaupun beberapa doktor bariatric meletakkan pesakit mereka pada diet sebelum pembedahan, selalunya diet cair (termasuk penggantian pengganti makanan) dan program ini diawasi oleh pakar perubatan atau pakar perubatan lain.
- Diet Keto Diet : Diet ketogenik, juga dipanggil diet keto, memerlukan anda meningkatkan pengambilan lemak untuk meletakkan tubuh anda menjadi ketosis. Jadi versi diet telur ini mengesyorkan bahawa anda makan telur dengan mentega dan keju untuk mendapatkan tubuh anda untuk menghasilkan keton. Nisbah yang paling popular dipromosikan di internet adalah satu telur untuk satu sendok makan lemak (keju atau mentega).
Sesetengah variasi diet telur adalah lebih baik untuk anda daripada yang lain, tetapi tidak ada yang memberi nutrisi seimbang.
Adakah Diet Telur Sihat?
Menghairankan, sesetengah laman web mencadangkan agar anda bercakap dengan doktor anda sebelum menjalani diet telur. Sekiranya anda berbuat demikian, tidak mungkin doktor anda meluluskannya. Kebanyakan versi diet telur tidak cukup bulat untuk memberi tubuh anda dengan tenaga yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik-walaupun telur penuh dengan nutrien yang sihat.
Telur memberikan tubuh anda dengan protein dan lemak. Mereka juga menyediakan vitamin D, fosforus, vitamin A, dan dua vitamin B kompleks yang diperlukan oleh tubuh anda untuk menukar makanan menjadi tenaga. Telur adalah sumber riboflavin, selenium, dan choline yang sangat baik.
Tetapi tubuh anda memerlukan lebih banyak daripada nutrien dalam telur berfungsi dengan baik. Sebagai contoh, serat meningkatkan penghadaman yang sihat dan anda tidak mungkin mendapatkan serat yang anda perlukan semasa anda berada di program ini.
Jika anda hanya makan telur, anda juga tidak akan menyediakan tubuh anda dengan vitamin dan mineral penting.
Selain itu, kemungkinan anda tidak akan mendapatkan kalori atau karbohidrat yang anda perlukan pada program ini-terutama pada versi mono diet telur. Terdapat kira-kira 75 kalori, 5 gram lemak, 6 gram protein dan kurang daripada 1 gram karbohidrat dalam satu telur. Ia tidak mungkin anda akan selesa makan jumlah telur yang anda perlu makan untuk mencapai garis panduan yang disyorkan untuk penggunaan kalori dan karbohidrat. Tubuh anda mungkin mengalami akibatnya.
Diet rendah kalori dan diet rendah karbohidrat boleh menyebabkan keletihan yang melampau dan gejala-gejala lain seperti keresahan, sembelit, sakit kepala, dan masalah perut lain.
Anda mungkin juga mendapat nafas atau loya.
Akhirnya, diet telur mungkin akan menjadi bumerang dan akhirnya menyebabkan kenaikan berat badan dan bukannya penurunan berat badan. Penambahan berat badan dari percubaan berulang di diet fad boleh menyebabkan berat badan berlebihan atau obesiti.
Adakah Kerja Diet Telur?
Sesetengah laman web dan video mendakwa bahawa anda boleh kehilangan 20-25 paun pada diet telur 14 hari. Mereka adalah nombor yang menarik jika anda cuba menundukkan diri. Tetapi tuntutan tersebut tidak berdasarkan kajian saintifik atau bukti keras, mereka hanya mempopulerkan tuntutan internet.
Jadi berapa banyak berat badan anda mungkin akan kehilangan? Sekiranya anda mengikuti diet telur dengan sempurna, anda mungkin akan melepaskan beberapa kilogram, berpotensi sehingga lima kilogram dalam seminggu dan beberapa minggu lagi. Tetapi berat badan anda akan kehilangan berat badan terutamanya, bukan lemak, dan itulah kelemahan penting untuk diingat.
Kehilangan air pada diet telur berlaku kerana peralihan pengambilan karbohidrat. Apabila anda mengurangkan atau menghilangkan karbohidrat, badan anda tidak memerlukan banyak air untuk menyimpan tenaga yang diberikan oleh karbohidrat. Jadi badan awak bangunkan air dan anda dengan serta-merta melihat perubahan dalam angka-angka pada skala dan cara pakaian anda sesuai. Bunyi hebat, kan? Tetapi apabila anda mula makan karbohidrat lagi, air kembali dan berat badan anda kembali normal. Selain itu, sekatan karbohidrat dan kalori yang teruk boleh menyebabkan anda kehilangan jisim otot, yang boleh memberi impak negatif kepada metabolisme anda.
Terakhir, diet telur terlalu ketat. Walaupun anda mungkin dapat merasakan cara anda melalui dua minggu untuk makan hanya satu makanan (atau hanya sebilangan kecil makanan) kelaparan dan ketidakselesaan yang mungkin anda rasa mungkin luar biasa. Ramai pakar pemakanan akhirnya berpuas hati dengan makanan ringan atau hanya berhenti merokok sepenuhnya. Oleh kerana anda tidak mempelajari apa-apa tabiat pemakanan yang sihat mengenai program ini (seperti kawalan bahagian, perancangan makan seimbang, atau pemikiran sewajarnya), anda mungkin kembali kepada tabiat makanan yang menyebabkan kenaikan berat badan di tempat pertama.
The Diet Telur-Lakukan Itu Jalan
Jika anda suka telur, tidak ada alasan untuk tidak memasukkannya dalam pelan penurunan berat badan. Telur mudah dan serba boleh. Telur juga murah (berbanding dengan banyak sumber protein lain) dan mudah dicari di mana-mana pasar atau kedai serbaneka. Mereka adalah makanan yang hebat untuk dimasukkan ke dalam rancangan makan yang sihat atau program penurunan berat badan. Tetapi makanan anda harus termasuk pelbagai makanan untuk menjaga tubuh anda dalam bentuk teratas.
Gunakan petua ini untuk menundukkan telur:
- Gantikan 1-2 hidangan daging setiap minggu dengan makanan berasaskan telur. Nikmati telur hancur dengan sayur-sayuran kukus, atau membuat omelet telur atau telur putih dengan sayur-sayuran berdaun seperti kale atau bayam dan satu auns keju (cuba feta, parmesan, atau keju kambing). Walaupun telur mengandungi beberapa lemak tepu, mereka memberikan kurang lemak daripada banyak sumber daging. Anda akan mendapat manfaat daripada pengurangan kedua-dua lemak dan kalori.
- Gantikan satu hidangan berkanu setiap minggu dengan makanan berasaskan telur. Sebagai contoh, jika anda memasak spageti atau nasi beras sekali seminggu sekali untuk mengambil kesempatan daripada sisa makanan, lakukan perkara yang sama dengan hidangan telur tanpa lemak. Buat quiche atau frittata yang sihat dan berkhidmat dengan segelintir campuran sayur-sayuran. Hidangan protein yang kurus akan membantu anda berasa lebih kenyang dan berpuas hati daripada makanan berkanji dan anda mungkin kurang makan hasilnya.
- Simpan telur rebus di dalam peti sejuk untuk dimakan apabila anda memerlukan makanan ringan yang asin dan enak untuk kurang daripada 100 kalori. Tukar hummus untuk kuning telur untuk mendapatkan rangsangan tambahan serat dengan protein anda untuk jumlah kalori yang sama. Potong telur dan tambahnya pada salad pada waktu makan tengah hari, atau tambahkannya kepada sekeping roti bakar bersuara dengan irisan alpukat di pagi hari untuk sarapan pagi.
- Campuran telur dengan putih telur untuk mengurangkan kalori dan lemak tepu. Kebanyakan lemak dalam telur rebus adalah dalam kuning telur. Jeruk menyediakan kira-kira 55 kalori bernilai gabungan lemak dan protein. Putih telur, sebaliknya, dipenuhi dengan nutrisi bebas lemak. Anda akan menggunakan 4 hingga 5 gram protein, 17 kalori, dan hampir tidak ada lemak dalam satu putih telur besar. Putih telur juga merupakan sumber leucine yang baik, asid amino yang boleh membantu anda menurunkan berat badan.
Ingatlah bahawa diet fad yang anda lihat di internet biasanya tidak berdasarkan penyelidikan pemakanan yang kukuh. Jika diet telur (atau diet mentega kacang atau diet pizza atau diet taco) benar-benar bekerja, anda akan melihatnya diiklankan di setiap pejabat doktor di seluruh dunia. Tetapi itu tidak berlaku.
Sebaliknya, dapatkan nasihat penurunan berat badan yang disesuaikan daripada pakar yang berkemahiran dalam bidang kesihatan. Bertemu dengan pakar diet berdaftar atau berbincang dengan doktor anda untuk memastikan pelan penurunan berat badan anda berjaya dan memberikan hasil jangka panjang yang menjadikan anda sesuai dan sihat.