Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 194
Lemak - 2g
Karbohidrat - 41g
Protein - 5g
Jumlah Masa 10 minit
Prep 3 minit , Masak 7 minit
Pinggan 2 (3/4 cawan setiap satu)
Apabila anda ingin menggegarkan rutin sarapan oatmeal anda, cubalah mangkuk hangat gandum soba. Gandum rendah FODMAP ini semakin popular kerana banyak faedah kesihatannya. Ia adalah sumber serat dan mineral yang baik, dan ia bebas gluten untuk boot.
Bahan-bahan
- ½ gelas soba soba mentah
- 2/3 cawan minuman susu badam tanpa gula
- ½ rendam pai labu labu
- 1/8 garam sudu teh
- ½ ekstrak sudu teh vanila
- 4 sudu teh 100% sirap maple murni
Persediaan
- Tempatkan alur di dalam mangkuk dan tutupnya dengan air. Tempatkan ubat di dalam peti sejuk untuk merendam semalaman. Keesokan harinya, salurkan alur-alur. Ia adalah perkara biasa untuk soba menjadi agak mucilaginous, jadi ubat-ubatan akan menjadi licin. Bilas dengan baik dan longkang lagi.
- Untuk periuk 2-liter, tambah hirisan, susu badam, rempah pai labu, dan garam, dan pukul untuk membubarkan rempah-rempah. Tutup dan masak sehingga mendidih, panaskan sedikit sehingga masak sedikit dan masak selama 4 minit. Keluarkan penutup dan putar panas untuk mengekalkan reneh dan masak selama 2 minit tambahan, kacau sekali-sekala.
- Keluarkan dari panas dan kacau dalam sirap vanila dan maple.
Variasi Bahan dan Substitusi
Teratas dengan salah satu pilihan rendah FODMAP berikut: 2 sudu kecil kacang-kacangan FODMAP yang dicincang ( walnut , pecan, badam) atau 1/2 cawan blueberries , strawberi, atau raspberi.
Dua pertiga cawan susu lembu tanpa laktosa boleh digunakan sebagai pengganti susu badam.
Rempah labu labu boleh dibuat dari awal dengan menggabungkan perkara berikut: 1 sudu teh kayu manis, 1/2 sudu teh halia, 1/4 sudu teh pala, 1/4 sudu teh allspice, dan 1/8 sudu teh cengkeh. Simpan rempah pai labu tambahan untuk menggunakan masa yang lain.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Cari soba gandum mentah yang berwarna kuning muda dengan warna hijau muda. Jangan gunakan ubat-ubatan yang tidak dibengkokkan, yang berwarna kelabu gelap / hitam dan jangan gunakan kasha, versi kuprum suntikan berwarna kuprum, melainkan jika anda suka rasa tegas. Rak gandum mentah mentah yang tidak disukai disimpan dalam pantri selama beberapa bulan apabila disimpan di dalam bekas kedap udara.
Kuali menyimpan selama beberapa hari apabila ditutup dengan ketat dan didinginkan, jadi pertimbangkan menggandakan resipi.