Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 141
Lemak - 9g
Karbohidrat - 17g
Protein - 2g
Jumlah Masa 30 minit
Prep 30 min , Cook 0 min
Pinggan 8 (3 keping masing-masing)
Pencuci mulut yang menarik ini, yang menggabungkan rasa klasik pisang, walnut , dan coklat, tidak boleh lebih mudah. Mereka boleh dibuat oleh sesiapa sahaja yang mempunyai akses ke microwave dan merupakan resipi yang sempurna untuk membuat dengan anak-anak kecil. Malah, anda mungkin berharap anda mempunyai sepasang tangan tambahan semasa proses mencelupkan, jadi rancang untuk mempunyai pembantu yang ada.
Bahan-bahan
- 2 pisang sederhana
- 4 auns semisweet baking coklat
- 1 ½ minyak kelapa sudu
- 24 bahagian walnut
Persediaan
- Gariskan dulang penaik atau papan pemotong dengan kertas wax. Selamatkan kertas wax dengan sekeping pita jika perlu.
- Kupas pisang dan iris ke dalam irisan 1/2 inci.
- Pecahkan coklat baking menjadi kepingan. Dalam mangkuk selamat, masukkan minyak kelapa dan microwave selama 30 saat. Kacau dan ulangi pada selang 15 saat sehingga coklat benar-benar cair dan licin.
- Bekerja dengan cepat, letakkan pisang pada garpu garpu dan turunkan ke dalam coklat cair. Gunakan sudu untuk mencurahkan coklat ke atas sehingga ia disalut dengan teliti. Gosokkan bahagian bawah garpu di atas mangkuk untuk menghilangkan coklat berlebihan dan gunakan garpu lain untuk slaid pisang pisang ke dulang yang disediakan. Keluarkan sekeping walnut ke dalam coklat di bahagian atas pisang pisang. Jika coklat mula menjadi terlalu tebal, panaskan semula seperti yang diperlukan.
- Hancurkan pisang yang ditutupi coklat sehingga coklat mengeras, sekurang-kurangnya satu jam. Hidangkan sejuk. Mana-mana coklat yang tidak dinikmati dalam tempoh 24 jam hendaklah dibekukan untuk disimpan di dalam bekas kedap udara.
Variasi dan Substitusi
Baca label dengan berhati-hati apabila membeli coklat. Resipi ini telah dibangunkan untuk coklat separuh manis baking. Walaupun beberapa jenama chocolate chips semisweet boleh digantikan (mereka yang tidak mempunyai susu dalam senarai ramuan), jenis coklat yang lain, seperti bittersweet, tidak boleh.
Teratas beberapa pisang dengan walnut sebelum mencelupkan, untuk mengubah rupa gula-gula.
Bahagian Pecan boleh digunakan sebagai ganti bahagian walnut.
Teknik yang sama boleh digunakan untuk mencelupkan pelbagai kacang atau buah-buahan lain; cuba mencelup stroberi segar, nanas atau kacang.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Pada mulanya anda mungkin dapat menenggelamkan pisang dalam coklat cair. Tetapi kerana jumlah coklat yang tersedia akan berkurangan, anda perlu mengetuk bekas dan menyiapkan coklat untuk mencurahkan dan melapisi gigitan pisang.
Pada ketika ini, sepasang tangan tambahan dapat membantu.