Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 220
Lemak - 16g
Karbohidrat - 4g
Protein - 14g
Jumlah Masa 20 minit
Prep 5 minit , Masak 15 minit
Pinggan 2 (2 butir telur)
Telur yang dipanggang ini adalah ramuan yang sebenar; mereka rasa sihat seperti yang mereka lihat. Untuk sarapan pagi FODMAP yang rendah, khidmat ini dengan kentang, roti bakar sayuran, atau gandum, dengan sebatian yogurt tanpa laktosa dan blueberry. Hidangkan telur di atas meja di ramekin yang dipanggang.
Bahan-bahan
- 1 - setem mentega
- ¼ cawan kubis merah halus
- 5 tomato ceri, separuh
- 6 daun basil segar
- 4 telur besar
- ¼ sudu teh segar lada hitam
- 1 sudu kecil keju Parmesan yang parut
Persediaan
- Panaskan oven ke 400F.
- Bahagikan mentega menjadi dua ramekin. Letakkannya di dalam ketuhar sehingga mentega cair dan mendesis, tetapi tidak ditenun, 4 hingga 5 minit.
- Berhati-hati mengeluarkan ramekin dengan permukaan yang tahan panas. Taburkan kubis, tomato, dan basil ke dalamnya, dan retak dua telur ke dalam setiap ramekin. Kembali ke ketuhar dan panggang telur ke tahap kesamarataan yang dikehendaki, kira-kira 10 minit.
- Taburkan dengan lada hitam segar dan keju Parmesan dan segera sembuh.
Variasi Bahan dan Substitusi
Contoh kecil sayur-sayuran rendah FODMAP yang lain boleh digantikan untuk wortel atau lobak tomat yang dicincang tomat, segelintir sayur-sayuran, kacang tali, atau lada belanja, misalnya-tetapi jangan terlalu melakukannya. Sayur-sayuran melepaskan kelembapan apabila mereka masak dan terlalu banyak boleh membuat telur berair.
Cheddar atau gruyere keju boleh digunakan di tempat Parmesan.
Setengah sendok teh bubur kering boleh digantikan dengan kemangi segar.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Jika ramekin anda lebih dalam dan diameter lebih kecil, panggangnya pada 350F selama 17 hingga 18 minit atau sehingga tahap dadu yang dikehendaki. Untuk ramekin yang sangat kecil (1/2 cawan kapasiti), panggang hanya satu telur dalam setiap empat ramekin.