Manfaat Cendawan Tiram

Cendawan Tiram ( Pleurotus ostreatus ) adalah jenis cendawan perubatan . Sering dimakan sebagai makanan, ia juga boleh didapati dalam bentuk makanan tambahan. Dalam sistem perubatan tertentu (seperti ubat tradisional China), cendawan tiram digunakan untuk merawat pelbagai keadaan kesihatan.

Cendawan tiram mengandungi beberapa bahan yang dikatakan mempengaruhi kesihatan.

Bahan-bahan ini termasuk beta-glucan dan beberapa polisakarida lain (kelas karbohidrat yang dapat menjejaskan fungsi imun).

Kegunaan untuk Cendawan Tiram

Dalam perubatan alternatif, cendawan tiram dikatakan membantu merawat masalah kesihatan berikut:

Di samping itu, cendawan tiram dikatakan merangsang sistem imun dan melindungi terhadap beberapa bentuk kanser.

Faedah Cendawan Tiram

Setakat ini, beberapa kajian saintifik telah memberi tumpuan kepada cendawan tiram. Walaupun pada masa ini terdapat kekurangan ujian klinikal yang menguji kesan cendawan tiram, beberapa kajian awal menunjukkan bahawa kulat mungkin menawarkan manfaat tertentu. Berikut adalah beberapa bukti yang tersedia untuk kesan kesihatan tiram cendawan:

1) kolesterol tinggi

Beberapa kajian berasaskan haiwan menunjukkan bahawa cendawan tiram boleh membantu menurunkan kadar kolesterol anda dan melindungi daripada pengerasan arteri.

Sebagai contoh, satu kajian awal yang diterbitkan dalam Farmakologi Klinikal dan Eksperimen dan Fisiologi pada tahun 2003 mendapati bahawa cendawan tiram dapat mengurangkan jumlah kolesterol total. Dalam ujian tikus, penulis kajian juga mendapati bahawa rawatan dengan cendawan tiram membantu meningkatkan status antioksidan haiwan dan mengurangkan tahap trigliserida.

Tahap trigliserida tinggi telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.

2) Kanser

Sesetengah penyelidikan awal menunjukkan bahawa cendawan tiram mungkin mempunyai ciri-ciri kanser. Kajian ini merangkumi kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Onkologi pada tahun 2008, di mana ujian pada sel manusia menunjukkan bahawa ekstrak cendawan tiram dapat menekan pertumbuhan dan penyebaran kanser payudara dan kanser kolon.

Tambahan pula, kajian berasaskan tikus yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Cendawan Medik pada 2011 menentukan bahawa ekstrak cendawan tiram boleh melawan pertumbuhan tumor, sebahagiannya dengan mengaktifkan sel-sel imun tertentu.

Kaunter

Walaupun cendawan tiram umumnya dianggap selamat apabila dimakan sebagai makanan (apabila ditangani dengan betul), sesetengah individu mungkin mengalami tindak balas alergi terhadap kulat ini. Di samping itu, cendawan tiram boleh menyebabkan sakit perut apabila digunakan dalam jumlah yang banyak.

Disebabkan kekurangan penyelidikan, sedikit diketahui tentang keselamatan mengambil cendawan tiram dalam bentuk tambahan diet. Perlu diingat bahawa suplemen belum diuji untuk makanan tambahan keselamatan dan diet tidak terkawal. Dalam sesetengah kes, produk boleh menghantar dos yang berbeza dari jumlah tertentu untuk setiap ramuan.

Dalam kes lain, produk boleh tercemar dengan bahan lain seperti logam. Selain itu, keselamatan makanan tambahan di ibu mengandung, ibu-ibu, anak-anak, dan mereka yang mempunyai keadaan perubatan atau yang mengambil ubat tidak ditubuhkan.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai cara menggunakan makanan tambahan dengan selamat di sini.

Alternatif kepada Cendawan Tiram

Terdapat beberapa jenis cendawan perubatan yang boleh membantu menguatkan sistem imun anda. Cendawan ini termasuk maitake , ganoderma , dan shiitake .

Mendapatkan makanan yang meningkatkan imun anda juga boleh membantu meningkatkan fungsi imun anda.

Untuk membantu mengekalkan kolesterol anda, pastikan anda mendapatkan banyak serat larut (didapati dalam pelbagai jenis makanan, termasuk biji rami dan banyak biji-bijian, kacang-kacangan, buah-buahan dan sayur-sayuran), hadkan lemak tepu anda, dan muatkan pada asid lemak omega-3 .

Terdapat juga bukti bahawa minum teh hijau secara tetap dan sterol tumbuhan yang boleh membantu memerangi kolesterol tinggi.

Di mana untuk mencari mereka

Cendawan tiram dijual sebagai makanan keseluruhan di banyak kedai runcit. Anda juga boleh membeli cendawan tiram dalam bentuk tambahan makanan di kedai makanan semula jadi dan kedai yang mengkhususkan diri dalam produk semulajadi, serta dalam talian.

Menggunakan Cendawan Tiram untuk Kesihatan

Oleh kerana penyelidikan yang terhad, tidak lama lagi untuk mencadangkan cendawan tiram sebagai rawatan untuk sebarang keadaan. Harus diingat bahawa menggunakan suplemen cendawan tiram sebagai pengganti penjagaan standard dalam rawatan keadaan (seperti kolesterol tinggi) mungkin mempunyai kesan yang berbahaya. Jika anda mempertimbangkan untuk menggunakannya untuk tujuan kesihatan, pastikan anda terlebih dahulu merujuk doktor anda.

> Sumber:

> Bobek P, OzdĂ­n L, Kuniak L. "Kesan Cendawan Tiram (Pleurotus Ostreatus) dan Ekstrak Etanolnya Diet pada Penyerapan dan Perolehan Kolesterol dalam Rat Hypercholesterolemik." Nahrung. 1996 Ogos; 40 (4): 222-4.

> Hossain S, Hashimoto M, Choudhury EK, Alam N, Hussain S, Hasan M, Choudhury SK, Mahmud I. "Cendawan Hidangan (Pleurotus Ostreatus) Ameliorates Lipid Atherogenic dalam Tikus Hypercholesterolaemic." Clin Exp Pharmacol Physiol. 2003 Jul; 30 (7): 470-5.

> Jedinak A, Sliva D. "Pleurotus Ostreatus Menghalang Penyebaran Sel Kanser Payudara dan Kolon Manusia Melalui p53-Dependen serta Laluan p53-Bebas." Int J Oncol. 2008 Disember; 33 (6): 1307-13.

> Maiti S, Mallick SK, Bhutia SK, Behera B, Mandal M, Maiti TK. Kesan antitumor cendawan tiram-ubat-ubatan, Pleurotus ostreatus (Jacq .: Fr.) P. Kumm., Frisian Protein Berasal pada Model Tumor-Bearing. "Int J Med Cushion. 2011; 13 (5): 427-40.

> Martin KR, Brophy SK. "Cendawan Diet Biasa dan Kekhususan Khusus Mengurangkan Proliferasi Selular dalam sel-sel kanser payudara manusia Mcf-7." "Exp Biol Med (Maywood) 2010 Nov; 235 (11): 1306-14.