Anda mungkin melihat perubahan berat badan dan peningkatan tahap tenaga
Apabila anda memulakan diet bebas gluten, kesan sampingan boleh termasuk perubahan dalam berat badan anda (sama ada keuntungan atau kerugian), peningkatan dalam tahap tenaga anda, dan meningkatkan status pemakanan anda. Dalam banyak kes, kesan sampingan ini bermanfaat.
Walau bagaimanapun, diet bebas gluten juga boleh menyebabkan kesan sampingan yang tidak diingini. Sebagai contoh, anda mungkin mendapati anda mengalami lebih banyak daripada sembelit, kerana banyak makanan bebas gluten mengandungi sedikit serat. Anda juga mungkin mendapati anda secara mendadak lebih sensitif terhadap pencemaran silang gluten dalam makanan yang anda makan.
Tertanya-tanya apa yang diharapkan dengan cara kesan sampingan semasa anda memulakan diet tanpa gluten? Inilah yang patut anda ketahui.
1 - Berat Anda Boleh Tukar
Terlepas dari apakah anda mulai berat badan berlebihan atau berat badan berlebihan, berat badan anda mungkin akan berubah ke tahap normal sebaik sahaja anda didiagnosis dengan penyakit seliak dan mula mengikuti diet bebas gluten.
Walaupun ramai orang berfikir semua yang baru didiagnosis dengan celiac adalah kurang berat badan, kajian menunjukkan bahawa kebanyakannya adalah berat badan biasa, sementara banyak yang berlebihan berat badan. Contohnya, satu kajian mendapati kira-kira 61 peratus celiac yang baru didiagnosis dianggap berat badan normal, 17 peratus adalah kurang berat badan untuk ketinggian mereka, dan 22 peratus adalah berat badan berlebihan atau obes.
Berikutan diagnosis mereka, pesakit yang kurang berat badan cenderung untuk mendapatkan berat badan, sementara pesakit yang berlebihan dan gemuk cenderung menurunkan berat badan. Celiacs berat normal cenderung untuk kekal pada berat normal.
Oleh itu, jika anda berlebihan berat badan atau kurang berat pada diagnosis, anda mungkin berharap untuk melihat berat badan anda cenderung untuk menormalkan sebagai kesan sampingan diet bebas gluten. Walau bagaimanapun, jika anda memakan terlalu banyak makanan ringan gluten (yang cenderung tinggi kalori dan rendah nutrisi, sama seperti rakan konvensional mereka), anda boleh mendapati diri anda sedang membungkus beberapa pound yang tidak dikehendaki. Jadi berhati-hati.
2 - Intoleransi Laktosa Anda Boleh Meningkatkan
Banyak celiac yang baru didiagnosis tidak dapat mencerna laktosa, gula yang terdapat dalam produk susu dan susu, seperti ais krim dan yogurt. Itu kerana kerosakan usus yang disebabkan oleh penyakit seliak - vaksin usus kita bertanggungjawab untuk mencerna laktosa, dan apabila mereka dimusnahkan oleh tindak balas kepada gluten dalam diet kita, kita tidak boleh mencerna laktosa lagi. Oleh itu, anda mungkin mendapati diri anda bebas susu dan bebas gluten .
Walau bagaimanapun, kerana kerosakan usus anda (secara teknikal dikenali sebagai atrofi villous) mula sembuh, anda mungkin mula mentolerir makanan yang mengandung laktosa sekali lagi sebagai kesan sampingan diet bebas gluten anda. Jangkakan perubahan ini secara beransur-ansur, terutamanya jika intoleransi laktosa anda telah mencuba sebilangan besar produk susu yang teruk pada mulanya untuk melihat bagaimana badan anda bertindak balas.
Gejala-gejala intoleransi laktosa termasuk cirit-birit, gas, dan kembung, jadi jika anda mengalami ini selepas hidangan yang besar dalam produk susu, lepaskan seketika sebelum mencuba lagi. Anda juga boleh cuba mengurangkan laktosa atau susu bebas laktosa untuk melihat jika badan anda bertindak balas dengan lebih baik kepada produk tersebut.
Jika anda tidak makan produk tenusu, pastikan anda mendapat kalsium yang mencukupi dengan cara lain, seperti dengan mengambil suplemen vitamin tanpa gluten.
3 - Anda Boleh Meremehkan Teruk Ke Gluten Cross-Contamination
Apabila anda makan gluten setiap hari, anda mungkin tidak bertindak balas terhadap kejadian individu dalam perut gluten. Walau bagaimanapun, sebaik sahaja anda mengeluarkannya dari diet anda, anda mungkin mendapati tubuh anda bertindak balas dengan hebat untuk merosakkan silang silang dalam makanan anda-atau dengan gigitan kek yang dipenuhi gluten yang anda tidak dapat menolak. Ini adalah salah satu kesan sampingan diet bebas gluten yang paling mengejutkan.
Reaksi terhadap gluten dalam makanan anda boleh datang dengan cepat (dalam setengah jam dalam beberapa kes), atau mungkin tidak muncul sehingga keesokan harinya atau lebih lambat. Gejala penghadaman anda mungkin datang dalam bentuk cirit-birit, sembelit, sakit perut, refluks, gas, atau muntah-muntah. Sementara itu, anda juga mungkin mengalami gejala-gejala lain, termasuk keletihan, sakit sendi, kabus otak, dan juga gangguan kemurungan akibat gluten.
Semua ini dari serbuk? Ya, tindak balas yang agak berat badan kita terhadap makanan yang mengandung gluten dapat menjadi sedikit mengejutkan apabila anda sudah bebas gluten.
Namun, jangan risau jika anda mendapat gejala berulang-dan lihat kiat-kiat ini untuk pulih dari kemerahan yang tidak disengajakan. Sebaik sahaja anda boleh berfungsi lagi, tinjau diet anda untuk melihat di mana anda mungkin mendapat gluten tersembunyi. Ingatlah untuk selalu memainkannya dengan selamat dan masak resipi tanpa gluten.
4 - Anda Tidak Dapat Dapatkan Serat yang Sihat dalam Diet Anda
Produk bijirin bijirin menyediakan sebahagian besar serat dalam diet kebanyakan orang. Tetapi apabila anda melepaskan gluten, anda ditinggalkan dengan produk bijirin yang lebih sedikit dari mana untuk memilih-malangnya, banyak roti bebas gluten dan barangan bakar lain tidak mengandungi serat yang sangat banyak, dan serat yang terlalu sedikit memakan serat adalah gluten biasa - kesan sampingan diet percuma.
Keadaan ini bertambah baik, dan beberapa jenama roti bebas gluten menghasilkan roti yang dibuat dengan biji-bijian. Walau bagaimanapun, mendapatkan serat yang cukup pada diet bebas gluten masih mewakili sedikit cabaran, dan sesetengah orang mengalami sembelit kerana mereka tidak mendapat serat yang cukup dalam diet mereka.
Jadi apa yang boleh anda lakukan? Anda boleh cuba menambah sumber serat pada diet anda. Sebagai contoh, anda boleh melihat secara khusus untuk roti tanpa gluten yang bebas bijirin, dan pertimbangkan untuk menambah lebih banyak kacang dan kekacang, ditambah buah-buahan segar dan sayur-sayuran, ke pinggan anda. Kacang-kacangan dan biji-bijian juga tinggi dalam serat dan memudahkan snek bebas gluten.
Jika anda membakar roti anda sendiri (seperti yang kita lakukan), anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk mengisar tepung anda sendiri dari bijirin bebas gluten-di sini adalah senarai lima bijirin bebas gluten yang menarik untuk mencuba, kebanyakannya adalah serat yang tinggi . Anda juga boleh mengambil suplemen serat bebas gluten.
Apapun yang anda lakukan, jangan tambah banyak serat pada makanan anda sekaligus, kerana serat yang banyak dapat mengganggu saluran penghadaman anda dan menyebabkan kembung. Juga, jika anda masih bergelut dengan sembelit atau bimbang bahawa anda tidak mendapat serat yang cukup, berbincanglah dengan doktor anda tentang pilihan anda.
5 - Anda Perlu Menonton Nutrien Anda
Sebelum berlepas gluten, ramai di antara kita mendapat beberapa vitamin B dan besi dari produk tepung gandum yang diperkaya. Memandangkan produk-produk tersebut jelas tidak mematuhi diet bebas gluten, sesetengah orang tidak mendapat cukup nutrien semasa makan gluten-bebas (kebanyakan produk gluten tanpa bakar tidak diperkaya dengan tambahan vitamin dan mineral).
Oleh itu, anda perlu memberi perhatian khusus kepada pengambilan thiamin, riboflavin, niacin, dan asid folik (semua vitamin B), bersama dengan pengambilan besi anda, untuk memastikan anda mendapat elaun harian yang disyorkan.
Anda boleh memuatkan buah-buahan segar dan sayur-sayuran (banyak mengandungi vitamin B yang tinggi), anda boleh mencuba bijirin bebas gluten (kebanyakannya diperkaya), atau anda boleh mempertimbangkan mengambil suplemen untuk membuat sebarang kekurangan nutrisi yang berlaku sebagai kesan sampingan diet bebas gluten.
6 - A Word dari
Jelas, beberapa kesan sampingan diet bebas gluten dialu-alukan (penurunan berat badan apabila anda berlebihan berat badan, sebagai contoh). Tetapi yang lain tidak boleh dialu-alukan sama sekali. Ia tidak menyenangkan untuk mendapatkan lebih sensitif untuk mengesan gluten, sebagai contoh.
Seperti yang anda lakukan pada beberapa bulan pertama, perlu diingat bahawa walaupun pemakanan merupakan perubahan gaya hidup utama (dan membawa keluk pembelajaran yang cukup curam), anda mungkin menjangkakan kesan sampingan ini akan menentu akhirnya.
Walau bagaimanapun, jika anda mendapati anda masih bergelut dengan sembelit atau tahap nutrien selepas enam bulan atau lebih pada diet bebas gluten, berbincang dengan doktor anda tentang rujukan kepada ahli diet yang pakar dalam diet. Orang itu boleh membantu anda mengenal pasti kawasan masalah dan membetulkannya.
> Sumber:
> Pusat Perubatan Beth Israel Deaconess. Gluten dan Gluten-Free Diet.
> Cheng J. et al. Indeks jisim badan dalam penyakit seliak: kesan menguntungkan diet bebas gluten. Jurnal Gastroenterologi Klinikal. 2010 Apr; 44 (4): 267-71.
> Pencernaan Maklumat Pencernaan Kebangsaan. Intoleransi Laktosa.