Keperluan Niacin dan Sumber Pemakanan

Niacin adalah ahli keluarga larut air vitamin B-kompleks . Ia diperlukan untuk fungsi pencernaan yang normal, menukar makanan yang anda makan menjadi tenaga dan untuk fungsi kulit dan sistem saraf yang sihat. Ia juga baik untuk peredaran darah, dan kelenjar adrenal anda memerlukan niasin untuk membuat tekanan dan hormon seks.

Kekurangan niacin jarang berlaku dalam diet Barat moden - ia biasanya berlaku sebagai akibat daripada alkoholisme.

Gejala-gejala kekurangan niasinin ringan termasuk gangguan pencernaan, keletihan, kudis, muntah, dan kemurungan. Pellagra disebabkan oleh kekurangan niasinin yang penuh. Gejala termasuk masalah mental, cirit-birit, dan luka pada kulit.

Bahagian Kesihatan dan Perubatan Akademi Sains, Kejuruteraan, dan Perubatan Negara menetapkan pengambilan rujukan diet harian untuk vitamin dan mineral. DRI untuk niacin ditentukan oleh umur dan jantina. Wanita yang hamil atau menyusu memerlukan jumlah yang paling banyak.

DRI adalah berdasarkan kepada keperluan orang biasa yang sihat - jika anda mempunyai sebarang syarat kesihatan yang harus anda bicarakan dengan penyedia penjagaan kesihatan anda mengenai keperluan niasin anda.

Pengambilan Rujukan Pemakanan

Lelaki

1 hingga 3 tahun: 6 miligram sehari
4 hingga 8 tahun: 8 miligram sehari
9 hingga 13 tahun: 12 miligram sehari
14+ tahun: 16 miligram sehari

Perempuan

1 hingga 3 tahun: 6 miligram sehari
4 hingga 8 tahun: 8 miligram sehari
9 hingga 13 tahun: 12 miligram sehari
14 + tahun: 14 miligram sehari
Wanita yang hamil: 18 miligram sehari
Wanita yang sedang menyusu: 17 miligram sehari

Niacin terdapat dalam pelbagai jenis makanan termasuk produk tenusu, ayam, ikan, daging tanpa lemak, kacang, kacang-kacangan, telur dan makanan bertenaga vitamin. Oleh kerana ia mudah didapati dari pelbagai makanan yang berbeza, kebanyakan orang tidak perlu mengambil suplemen untuk memastikan pengambilan yang mencukupi.

Suplemen Niacin dan Kolesterol

Apabila diambil dalam dos yang besar, suplemen niacin boleh digunakan untuk mengurangkan kadar trigliserida dan kolesterol LDL (jenis buruk kolesterol) dalam darah dan untuk meningkatkan tahap HDL kolesterol (yang baik).

Walaupun ia boleh didapati sebagai tambahan di kaunter, mengambil niasin dengan cara ini boleh menyebabkan masalah dengan jenis niasin ini, jadi berhubung dengan doktor anda jika anda berfikir tentang mengambil niacin untuk kolesterol. Mengingati sejumlah besar niacin tambahan boleh menyebabkan kerosakan hati, boleh berinteraksi dengan beberapa jenis ubat, dan mungkin meningkatkan tahap glukosa pada orang yang menghidap diabetes.

Mengambil niacin dalam jumlah yang banyak juga akan menyebabkan reaksi yang tidak selesa memanggil sirap niacin , yang termasuk sensasi pembakaran dan gatal wajah dan sendi. Ia tidak berbahaya, tetapi ia boleh menakutkan kali pertama ia berlaku.

Disebabkan oleh reaksi dan kebimbangan keselamatan, Institut Perubatan menubuhkan 35 miligram sehari sebagai tahap pengambilan yang boleh diterima di atas untuk orang dewasa. Tidak kira apa bentuk niasin digunakan, dos besar hanya boleh digunakan di bawah pengawasan seorang doktor.

Sumber:

Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Pemakanan Lanjutan dan Metabolisme Manusia." Edisi Keenam. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.

Bahagian Kesihatan dan Perubatan Akademi Sains, Kejuruteraan, dan Perubatan Negara. "Meja dan Aplikasi Aset Rujukan Pemakanan." http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.

Institut Kesihatan Medline Nasional. "Niacin." http://www.nlm.nih.gov/MEDLINEPLUS/ency/article/002411.htm.

Institut Kesihatan Medline Nasional. "Pellagra." http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000342.htm.